Descripción general del menú
Ubicado en el 56º piso de Bangkok, Red Sky es un restaurante y bar que ofrece vistas panorámicas impresionantes y un menú que combina sabores europeos con toques contemporáneos. La filosofía culinaria se centra en ingredientes frescos y de alta calidad, creando una experiencia gastronómica que deleita todos los sentidos. Con un ambiente elegante y sofisticado, es el lugar ideal para cenas románticas o celebraciones especiales.
Platos destacados
Red Sky ofrece una variedad de platos que destacan por su creatividad y presentación. Aquí algunos de los más recomendados:
- Tartar de Wagyu: Un plato exquisito que combina carne de Wagyu con tuétano a la parrilla y mostaza de trufa de verano.
- Foie Gras: Delicioso foie gras acompañado de cebolla confitada y brioche, con un toque de salsa de Madeira.
- Pescado de Nieve Glacier 51: Un plato principal que presenta pescado de nieve con un estilo bouillabaisse, acompañado de ratatouille.
- Surf and Turf: Una combinación de carne de Wagyu, cordero Gundagai y mariscos, todo servido con puré de patatas.
Bebidas y maridajes
La carta de bebidas de Red Sky complementa perfectamente los platos. Desde cócteles artesanales hasta una selección de vinos finos, cada bebida ha sido cuidadosamente seleccionada para realzar los sabores de la comida. Algunas opciones destacadas incluyen:
- Caipiroska de Fresa: Un refrescante cóctel de vodka con puré de fresa y jugo de lima.
- Mojito Imperial: Un clásico renovado con ron, jugo de lima y vino espumoso.
- G&T de Té Tailandés: Una mezcla única de ginebra y té negro con un toque de lima.
Opciones dietéticas
Red Sky se preocupa por todos sus comensales, ofreciendo opciones vegetarianas y platos que pueden adaptarse a diversas necesidades dietéticas. Se pueden solicitar alternativas sin gluten y se toman en cuenta las alergias alimentarias.
Recomendaciones del chef
El chef Luca sugiere disfrutar del Surf and Turf, una experiencia que combina lo mejor de la tierra y el mar, y que ha sido un favorito entre los visitantes. Además, el Tartar de Wagyu es imperdible para los amantes de la carne.
Experimenta el menú en Red Sky
Te invitamos a visitar Red Sky en Bangkok para disfrutar de una experiencia culinaria única con vistas espectaculares. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores y la atmósfera de este lugar excepcional.
