Descripción general del menú
En el Restaurant Himmeleck, ubicado en Sankt Anton am Arlberg, Austria, la cocina tirolesa se presenta con un toque moderno. Este restaurante destaca por su enfoque en ingredientes locales y frescos, ofreciendo una variedad de platos que reflejan la rica tradición culinaria de la región. Con un ambiente acogedor y vistas impresionantes, es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única.
La filosofía culinaria del restaurante se basa en la fusión de sabores tradicionales con técnicas contemporáneas, creando un menú que satisface tanto a los amantes de la comida clásica como a aquellos que buscan nuevas experiencias.
Platos destacados
- Risotto de pescado: Un plato principal que combina pescado fresco con arroz y verduras, ideal para los amantes del mar.
- Pudín negro con patata: Un entrante sabroso que combina el pudín negro con patatas, perfecto para comenzar la comida.
- Filete de res: Un plato principal que resalta la calidad de la carne de res, cocinado a la perfección.
- Ravioles de champiñones: Pasta fresca rellena de champiñones, un plato que combina textura y sabor.
- Kaiserschmarren: Un postre tradicional austriaco, ligero y esponjoso, ideal para cerrar la comida con un toque dulce.
- Strudel: Un clásico postre austriaco hecho de manzanas, canela y masa, perfecto para disfrutar con café.
Bebidas y maridajes
El Restaurant Himmeleck ofrece una cuidada selección de vinos locales y cervezas artesanales que complementan perfectamente cada plato. Además, los cócteles elaborados por expertos en mixología son una opción refrescante para disfrutar después de un día en las pistas.
Opciones dietéticas
En el menú del Restaurant Himmeleck se ofrecen opciones vegetarianas y platos sin gluten, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia gastronómica adaptada a sus necesidades. Además, se toman en cuenta las alergias alimentarias, garantizando un servicio seguro y placentero.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el Risotto de pescado y los Ravioles de champiñones, que son platos de temporada que destacan por su frescura y sabor. Cada plato es una celebración de los ingredientes locales, presentados con creatividad y pasión.
Vive la experiencia del menú
Te invitamos a descubrir la deliciosa oferta gastronómica del Restaurant Himmeleck en Sankt Anton am Arlberg. Ven y disfruta de una experiencia culinaria que combina tradición y modernidad, en un entorno que te hará sentir como en casa.
