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København K

Noma is renowned for its innovative New Nordic cuisine, offering a unique dining experience that emphasizes local and foraged ingredients. While many patrons praise the creativity and presentation of the dishes, some express concerns about the value and taste, particularly regarding the wine pairings and portion sizes.

Descubre la magia de Noma en Copenhague K.

En el corazón de Copenhague K, Noma se erige como un faro de la cocina nórdica contemporánea. Famoso por su enfoque innovador y su compromiso con la *sostenibilidad*, este restaurante no solo ofrece una comida excepcional, sino que también narra una historia a través de cada ingrediente. Los comensales son llevados en un recorrido a través de menús de degustación que cambian con las estaciones, resaltando sabores autóctonos y forjados en la rica cultura danesa.

En Noma, no solo se trata de comer; se trata de experimentar. La atmósfera de este restaurante es un equilibrio entre la elegancia y la relajación, con un diseño que incluye una cocina abierta que permite a los comensales ver cómo se crean las obras maestras en su plato. La luz natural se asienta sobre las mesas junto al agua, creando un entorno íntimo que complementa la magia de la comida.

¿Cuál es el rango de precios para cenar en Noma?

Noma ofrece un menú de degustación de temporada a un precio de aproximadamente 2,500 DKK por persona, excluyendo bebidas.

¿Es Noma adecuado para vegetarianos o veganos?

Sí, Noma proporciona opciones vegetarianas y veganas, con menús adaptados a estas preferencias dietéticas.

¿Cuánto tiempo antes debo hacer una reserva?

Las reservas son muy solicitadas y deben hacerse con varios meses de antelación para asegurar una mesa.

¿Noma acomoda restricciones dietéticas?

Noma es conocido por acomodar diversas restricciones dietéticas, incluidas dietas sin gluten y veganas, con previo aviso.

Noma ofrece un entorno elegante pero relajado junto al agua con una cocina abierta, creando una atmósfera única e íntima para cenar.

Aunque Noma es alabado por su creatividad y presentación de los platos, la comunidad tiene sentimientos mixtos sobre el valor y el sabor, especialmente en lo que respecta a los maridajes de vino y las porciones. Algunos comensales sienten que la experiencia justifica el precio, mientras que otros se preguntan si realmente vale la pena.

En resumen, Noma no es solo un restaurante; es una experiencia que enriquece el paladar y el alma. Para aquellos que buscan una aventura culinaria de vanguardia, este lugar en Copenhague K es una visita obligada.

Europe

Denmark

Ubicado en el corazón de Copenhague, Noma es más que un restaurante; es un viaje sensorial que redefine la gastronomía contemporánea. Conocido por su enfoque innovador en la cocina nórdica, Noma ha sido galardonado como uno de los mejores restaurantes del mundo, atrayendo a amantes de la comida de todos los rincones del planeta. Aquí, cada plato cuenta una historia, fusionando ingredientes locales frescos con técnicas culinarias modernas para crear una experiencia única que despierta todos los sentidos.

En Noma, cada temporada trae consigo un menú renovado que refleja lo mejor de la naturaleza danesa. Uno de los platos más destacados es el "cangrejo de río con hierbas silvestres", donde la frescura del mar se combina con la fragancia de la tierra, creando una sinfonía de sabores que es a la vez delicada y vibrante. Otro imperdible es el "postre de flores de saúco", que no solo es un festín para el paladar, sino también un deleite visual, presentado con una estética que evoca la belleza de los campos daneses.

Una de las características más fascinantes de Noma es su compromiso con la sostenibilidad y la comunidad. El chef René Redzepi, conocido por su pasión por los ingredientes locales, a menudo organiza talleres y eventos que educan a los comensales sobre la importancia de la cocina responsable. Además, el restaurante cuenta con su propio jardín, donde cultivan muchas de las hierbas y vegetales que aparecen en sus platos, garantizando frescura y calidad.

 Su enfoque en la cocina nórdica y la utilización de ingredientes locales frescos.

¿Es necesario reservar con anticipación?

 Sí, debido a su popularidad, se recomienda reservar con antelación.

 Noma está cerca de varios museos y parques, lo que lo convierte en un excelente punto de partida para explorar Copenhague.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de Noma. Reserva tu mesa y sumérgete en un mundo de sabores que transformarán tu percepción de la cocina. ¡Te esperamos!

Chef Rene Redzepi's gastronomic mecca, creating world-class dishes presented in 20-course meals.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfN09HenhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJpYCQZztTUkYRFOE368Xs6kI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfN09HenhBRRAB

I had the pleasure of dining at Noma on the first day of the Ocean Season 2025 – an extraordinary experience! The meal lasted five hours and took me on a fascinating journey through flavors and textures. The young, highly motivated team was not only professional but also incredibly warm and attentive.

At first, I wondered if some dishes could compete with those from other three-star restaurants. But the longer I immersed myself in the experience, the more I realized how much effort and creativity had gone into developing this new menu.

By the end, it was clear to me: the three Michelin stars are more than deserved! That’s why I’m also giving a full 5-star review. I look forward to seeing how Noma continues to evolve.

⭐⭐⭐⭐⭐

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydU5tU1JREAE&d=17924085&t=1

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Finally we got to try the famous Noma. It's the vegetable season and some say it is when you get the most creative dishes. We were indeed marvelled by all the plates beautifully presented to us. Taste was mostly great. The bamboo dish was a bit surprising to me. Staff told us to eat it like a panda. For drinks, we are not heavy wine drinkers. So, as the staff also recommended, one of us had wine, and the other had juice. We just shared the drinks with each other. We also liked the casual and friendly atmosphere. Most customers did not dress up to dine here. Overall, despite all the positives, I felt that I had to give 4 stars because it is just too expensive. I cannot help thinking that the cost of a meal here can feed a family elsewhere for a month (or more).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeDhqNUlnEAE&d=17924085&t=1

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Wow! This was truly the best meal of my life.

I visited the restaurant during Vegetable Season 2024.

Each dish was so innovative, and delicious, and makes you rethink how such flavours and textures could be created through vegetables (especially the ones that are usually overlooked).

Whether it’s inside the house (restaurant) or at the garden, the environment is so natural and beautiful. We really enjoyed walking through the garden and sitting at the greenhouse (waiting area) just basking in the naturalness of the environment around us.

And of course, the service was magnificent. The waitstaff were very attentive to our every need and could explain all the dishes clearly whenever we had questions.

Truly a once-in-a-lifetime experience that will raise my benchmark for future fine dining experiences.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNU9EclVnEAE&d=17924085&t=1

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Truly deserves its title if best restaurant in the world! The dining experience is flawless and the dishes are creative and delicious! Also the vibe is very cosy and not pretentious like some other Michelin restaurants. Loved every second!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeHNycEhnEAE&d=17924085&t=1

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Noma, located in Copenhagen, Denmark, is one of the world’s most celebrated restaurants, renowned for revolutionizing modern gastronomy. Founded in 2003 by chef René Redzepi, Noma has consistently been ranked among the best restaurants globally, earning multiple Michelin stars and recognition as a pioneer of the New Nordic cuisine movement. The restaurant emphasizes local, seasonal ingredients sourced from Scandinavia, creating innovative dishes that reflect the region’s landscapes and traditions. Known for its creativity, Noma offers unique dining experiences with menus divided into seasonal themes, such as seafood, vegetable, or game. Each dish is meticulously crafted, blending artistry and flavor to push the boundaries of culinary innovation. Situated in a stunning waterfront location, the restaurant's design combines rustic charm with modern elegance. Noma’s commitment to sustainability and redefining fine dining has made it a global culinary icon and a bucket-list destination for food enthusiasts worldwide.

Noma en Copenhague: La experiencia gastronómica 5 estrellas

Noma, established in 2003 by chef René Redzepi and co-founder Claus Meyer, has been a pioneer in the New Nordic cuisine movement, emphasizing local and foraged ingredients. The restaurant has been awarded three Michelin stars and has been named the world's best restaurant multiple times.

Noma, un icono de la gastronomía contemporánea, abrió sus puertas en 2003 bajo la dirección del chef René Redzepi y su cofundador Claus Meyer. Desde su creación, Noma ha sido un pionero del movimiento de la Nueva Cocina Nórdica, que se enfoca en ingredientes locales y forrajeados, llevando la cocina danesa a un nuevo nivel de sofisticación y creatividad.

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Noma is a renowned restaurant in Copenhagen, celebrated for its innovative Nordic cuisine and extraordinary 20-course meals crafted by Chef Rene Redzepi. It offers a unique dining experience that combines sustainability with artistry, drawing food enthusiasts from around the globe.

Noma

Noma offers a dynamic tasting menu that changes seasonally, focusing on innovative dishes crafted from locally sourced, foraged, and fermented ingredients.

The Hen and the Egg

Noma Menu

Noma ofrece un menú de degustación dinámico que cambia según la temporada, centrado en platos innovadores elaborados con ingredientes locales, recolectados y fermentados. Cada creación es un viaje de sabores que captura la esencia de la naturaleza danesa.

Actualmente, Noma no presenta entradas en su menú. Sin embargo, la experiencia comienza con la degustación de sabores únicos que se desarrollan a lo largo de la cena.

Este plato incluye: papas fritas, huevo de pato salvaje, heno ligeramente húmedo, sal, hierbas, plantas silvestres del bosque, aceite de heno, tomillo, mantequilla y salsa de ajo silvestre.

En Noma, los postres son un verdadero festín para los sentidos, aunque actualmente no se detallan en el menú. Cada temporada, se crean delicias que sorprenden e inspiran.

El menú de bebidas de Noma complementa perfectamente los platos, ofreciendo una selección de vinos biodinámicos, cervezas artesanales y cócteles innovadores que realzan la experiencia.

Las especialidades de Noma son un testimonio de la creatividad culinaria, donde cada plato es una obra maestra, presentado con un enfoque en los ingredientes frescos y sostenibles.

Descubre Noma en Copenhague, un restaurante único que redefine la alta cocina. ¡Haz tu reserva y vive una experiencia gastronómica inolvidable!

Noma: Gastronomía Innovadora en Indre By, Copenhague

Copenhagen Municipality

A seasonal 14-20 course menu showcasing the best of New Nordic cuisine.

Tasting Menu

Situado en el corazón de Copenhague K, Noma es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que redefine la gastronomía moderna. Reconocido internacionalmente, este establecimiento ha sido galardonado en múltiples ocasiones como uno de los mejores del mundo. Su enfoque en la "Nueva Cocina Nórdica" ofrece a los comensales un viaje a través de sabores innovadores y frescos.

El menú de degustación de Noma es una de sus ofertas más destacadas. Con un total de 14 a 20 platos, este menú cambia de acuerdo a la temporada y presenta lo mejor de la cocina nórdica. Cada bocado está meticulosamente preparado para resaltar los ingredientes locales y frescos, brindando a los visitantes una experiencia sensorial inolvidable.

Platos elaborados con ingredientes de temporada.

Si estás planeando una visita a Copenhague, asegúrate de incluir Noma en tu itinerario. No solo te deleitarás con una comida excepcional, sino que también vivirás una experiencia que celebra la cultura y la naturaleza de Dinamarca. Ya sea para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de lo mejor de la cocina nórdica, Noma te dejará recuerdos imborrables.

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