Menu Du Jour de PY Restaurant à Lyon.
Descubre el Menu du Jour de PY Restaurant, una experiencia culinaria que celebra la frescura y temporada de los ingredientes. Este menú está cuidadosamente diseñado para deleitar a los amantes de la buena comida con un equilibrio perfecto entre sabores clásicos y modernos.
Entrantes.
Inicia tu comida con un delicioso entrante: Pâté en croûte de lièvre. Un plato que combina la textura crujiente de la corteza con la sabrosa carne de liebre.
- Ingredientes: Lièvre, Pâté en croûte.
Platos principales.
Para el plato principal, no te puedes perder el exquisito: Paleron de veau confit au jus de clémentine. , que ofrece una combinación de sabores sofisticados y texturas deliciosas que invitan a un viaje gastronómico.
- Ingredientes: Veau, Clémentine, Épinards, Polenta au parmesan, Légumes racines au lait de coco.
Postres.
Termina tu experiencia gastronómica con un dulce toque, gracias a nuestra encantadora Pavlova au basilic. , una combinación perfecta de meringue, crème fouettée, fresas y un toque fresco de albahaca que te dejará con ganas de más.
Bebidas.
Completa tu comida con una selección de bebidas que complementan a la perfección cada plato, desde vinos locales hasta cócteles innovadores.
