Descripción del menú
En Le Gavroche Bar à vins, ubicado en el corazón de París, la cocina francesa clásica se encuentra con un enfoque contemporáneo. Este restaurante se especializa en platos tradicionales, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica que refleja la rica herencia gastronómica de Francia. Desde el foie gras hasta la blanquette de veau, cada plato es una celebración de la cocina francesa.
Platos destacados
- Foie gras maison - Delicioso foie gras de canard confit servido con chutney de higos.
- Escargots de Bourgogne - Escargots preparados con mantequilla de ajo y perejil.
- Blanquette de veau - Tierno veal cocido en una salsa cremosa de vino blanco.
- Tarte Tatin - Un clásico postre francés de manzanas caramelizadas.
Bebidas y maridajes
Le Gavroche ofrece una cuidada selección de vinos franceses que complementan perfectamente cada plato. Desde tintos robustos hasta blancos frescos, cada opción ha sido elegida para realzar los sabores de la comida. Además, los cócteles artesanales son una opción popular entre los visitantes, destacando el Beaujolais como una elección ideal para acompañar los platos de carne.
Opciones dietéticas
Aunque el menú de Le Gavroche se centra en la cocina francesa tradicional, hay opciones para quienes buscan alternativas. Sin embargo, es importante destacar que el restaurante no ofrece opciones vegetarianas. Se recomienda a los comensales con alergias consultar al personal sobre los ingredientes de los platos.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar la 'Côte de veau aux morilles', un plato exquisito que combina la ternura de la carne de ternera con una salsa de setas morillas. También sugiere el 'Poisson du jour', que siempre se prepara con los ingredientes más frescos disponibles.
Experimenta el menú en Le Gavroche
Te invitamos a descubrir la rica tradición culinaria de Francia en Le Gavroche Bar à vins. Ya sea que busques una cena romántica o una celebración especial, este restaurante promete una experiencia inolvidable en París.
