Menú JAPATAPA KAISEKI (10 Gänge) de Berlín.
Descubre una experiencia gastronómica única en el corazón de Múnich. El menú de 10 platos de JAPATAPA TOSHIBAR está meticulosamente diseñado para ofrecer a los comensales una mezcla armoniosa de sabores y texturas auténticamente japonesas. Desde el primer bocado hasta el último, cada plato es una celebración de la cocina japonesa tradicional, presentada con un toque contemporáneo.
Entrantes
- Onsen Tamago: Huevos onsen, caviar y caldo dashi. Sashimi Variation: 5 tipos de sashimi. Chawanmushi: Hígado de oca y setas de temporada. Takiawase: Cangrejo de nieve, berenjena y caldo de soja. Kaki Sakamushi: Ostra al vapor con sake.
Platos principales
- Hamachi Misoyaki: Amarillo de cola a la parrilla con miso.
- Kakiage: Langosta y tempura de verduras.
- Nigiri: Otoro y Aburi Hirai-Wagyu.
- Sukiyaki: Hirai-Wagyu, tofu, col japonesa y cebolletas.
Postres
- Matcha Panna Cotta: Deliciosa panna cotta de matcha.
- Helado de sésamo negro: Un placer cremoso y exótico.
Bebidas
En JAPATAPA TOSHIBAR, puedes disfrutar de una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato. Desde sake de alta calidad hasta cervezas artesanales japonesas, cada sorbo es una invitación a sumergirse en la cultura gastronómica de Japón.