Descripción del Menú
En el corazón de Nápoles, el restaurante 177 Toledo, dirigido por el talentoso Chef Giuseppe Iannotti, ofrece una experiencia culinaria que fusiona la tradición italiana con un enfoque moderno y creativo. Con un menú degustación cuidadosamente elaborado, cada plato se presenta como una obra de arte, resaltando ingredientes frescos y sabores regionales, que invitan a los comensales a disfrutar de una viaje gastronómico inolvidable.
Aquí, cada comida es más que una simple cena; es una celebración de la creatividad y la dedicación a la cocina, donde la atención al detalle se refleja en cada bocado.
Platos Destacados
- Camarones y Caviar: Un plato que combina camarones frescos con una emulsión de wasabi y un toque de caviar.
- Parmigiana de Berenjena: Una reinterpretación de este clásico napolitano, elaborado con berenjenas ahumadas y salsa de miso.
- Risotto: Un plato de risotto que combina verduras frescas con toques de clementina y flores comestibles.
- Pizza: Un plato que ofrece una base de almidón de papa, con emulsión de tomate y ajo negro fermentado.
Bebidas y Maridajes
La carta de vinos de 177 Toledo cuenta con una selección exquisita que complementa a la perfección los sabores de los platos. Los sommelier son expertos en recomendar el vino ideal, asegurando una experiencia de sabor armónica y bien equilibrada, que hace que cada comida sea aún más especial.
Opciones Dietéticas
- Vegetariano: Varias opciones en el menú para quienes prefieren una dieta basada en plantas.
- Sin gluten: Platos especialmente diseñados para aquellos con intolerancia al gluten.
- Opciones de alérgenos: Personal capacitado para abordar preocupaciones sobre alérgenos.
Recomendaciones del Chef
El menú degustación del Chef Iannotti ofrece una serie de platos innovadores que no solo sorprenden por su presentación, sino también por su complejidad de sabores. Cada opción es una invitación a descubrir las tradiciones culinarias italianas a través de una lente moderna y artística.
Descubre el Menú
Invitamos a los amantes de la buena comida a visitar 177 Toledo, donde cada cena se convierte en una experiencia memorable. Acompáñenos para disfrutar de una velada culinaria que no solo satisface el paladar, sino que también ofrece un ambiente acogedor y elegante.
