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Nestled in the heart of historic Rome, 53 Untitled offers a cozy yet sophisticated dining experience that blends traditional Roman cuisine with inventive international twists. Its charming location on Via del Monte della Farina makes it a hidden gem, perfect for foodies looking to indulge in authentic flavors with a contemporary flair.

Celebrated for its innovative tasting menus, 53 Untitled delights guests with each carefully curated dish, showcasing a creative take on Roman classics. From the creamy Cacio e Pepe Risotto to the decadence of their signature Tiramisu, every bite is a testament to culinary artistry. The friendly staff ensures a warm atmosphere, making every visit feel like a special occasion.

Innovative Roman and international fusion cuisine

Cozy, intimate ambiance perfect for romantic dinners or friendly gatherings

Highly praised for its attentive service and innovative tasting menus

Open Wednesday to Saturday from 6:00 PM to 10:30 PM, and Sunday from 12:30 PM to 9:30 PM. Closed on Mondays and Tuesdays.

Dress code is smart casual; reservations are highly recommended due to limited seating.

Wheelchair accessible with outdoor seating available.

Offers vegetarian options and serves wine, beer, and coffee.

What are the restaurant's operating hours?

 Open Wednesday to Saturday from 6:00 PM to 10:30 PM, and Sunday from 12:30 PM to 9:30 PM. Closed on Mondays and Tuesdays.

 While there's no formal dress code, smart casual attire is recommended.

 Yes, reservations are recommended due to limited seating.

 Yes, the restaurant is wheelchair accessible with outdoor seating available.

 Yes, the menu includes vegetarian-friendly dishes.

Patrons consistently praise 53 Untitled for its creative approach to Roman cuisine, cozy atmosphere, and attentive staff. Signature dishes and wine pairings elevate the dining experience, making it a favorite among locals and visitors alike. Whether for an intimate dinner or a lively gathering, this restaurant promises memorable culinary moments.

Discover the captivating journey of 53 Untitled, a contemporary Italian restaurant nestled in the heart of Rome, blending traditional Roman flavors with modern international influences. Established in late 2021, this culinary gem has quickly become a must-visit destination for food enthusiasts and trend-conscious travelers.

Since its opening, 53 Untitled has made significant strides in the culinary scene of Rome, earning recognition for its innovative take on Roman cuisine. The restaurant's journey is marked by its rapid rise to prominence, marked by notable milestones and accolades.

In 2022, the restaurant was featured in Gambero Rosso International for its Roman-style signature tapas, highlighting its growing influence and recognition in the culinary world.

The recognition continued in 2023 when the restaurant received the Bib Gourmand distinction from the Michelin Guide, solidifying its reputation as a culinary destination.

Today, 53 Untitled continues to enchant patrons with its innovative menu, blending Roman tradition with contemporary flair, and remains a symbol of Rome’s vibrant culinary evolution since its inception.

Innovative fusion of Roman and international flavors

No reservations available through some platforms

This intimate restaurant is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, romantic dinners, or small group celebrations.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant is closed on Mondays and Tuesdays, so plan your visit accordingly.

53 Untitled offers a delightful blend of flavors in a cozy setting, making it a standout choice for those looking to explore modern Roman cuisine. With attentive service and a creative menu, it promises a memorable dining experience.

Nestled in the heart of Rome at Via del Monte della Farina, 53, 53 Untitled offers a unique dining experience that combines traditional Roman flavors with modern culinary techniques. This charming restaurant has quickly become a favorite among locals and tourists alike, thanks to its cozy atmosphere and exceptional menu.

The restaurant is renowned for its Chef's Tasting Menu, which offers a delightful five-course experience for just **50 EUR**. Each dish showcases the chef's creativity and passion for Roman cuisine, making every bite an exciting adventure. Guests rave about the wine pairings available for an additional 20 EUR, featuring a selection of natural wines that complement the meal perfectly.

 
- Chef's Tasting Menu: A five-course experience for 50 EUR
- Wine Pairing: A selection of natural wines for 20 EUR
- Vegetarian options available
- Outdoor seating to enjoy the vibrant atmosphere of Rome
- Friendly, accommodating service that makes you feel like part of the family.

Dining at 53 Untitled is not just a meal; it's an experience. The intimate setting allows for personal interactions with the staff, who are dedicated to ensuring that every guest feels at home. Many reviews highlight the restaurant as a must-visit for anyone wanting to savor authentic Roman cuisine with a twist.

To truly enjoy a meal here, it's advisable to make a reservation, as the intimate size of the restaurant fills up quickly. Whether you're a local or a traveler, 53 Untitled promises a memorable dining experience that tantalizes your taste buds and celebrates the essence of Roman culinary tradition.

Rome

Patrons frequently praise 53 Untitled for its innovative fusion of Roman and international flavors, cozy ambiance, and attentive service. Signature dishes like the Cacio e Pepe Risotto and Tiramisu are particularly highlighted.

Una joya culinaria en el corazón de Roma que combina sabores romanos tradicionales con toques internacionales

Europe

Italy

Ubicado en la encantadora Via del Monte della Farina, 53, en Roma, 53 Untitled se presenta como un restaurante que fusiona la tradición culinaria romana con un toque contemporáneo. Este pequeño establecimiento ha ganado popularidad por su ambiente acogedor y su enfoque en la cocina de autor, donde cada plato cuenta una historia. Fundado recientemente, ha logrado captar la atención de locales y turistas, convirtiéndose en un punto de referencia para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única en la ciudad eterna.

El menú de 53 Untitled es un viaje a través de la gastronomía romana, donde cada plato está diseñado para sorprender. Los comensales pueden optar por el menú de degustación del chef, que incluye una variedad de platos innovadores que reinterpretan los sabores tradicionales. Desde mariscos frescos hasta opciones vegetarianas, cada bocado es una explosión de sabor. El ambiente informal y acogedor hace que cada visita sea especial, y el personal amable se asegura de que cada cliente se sienta como en casa.

Menú de degustación del chef con mariscos frescos.

Platos vegetarianos creativos y sabrosos.

Selección de vinos cuidadosamente elegida para maridar.

Postres artesanales que deleitan los sentidos.

El restaurante cuenta con un ambiente íntimo, ideal para cenas románticas o celebraciones especiales. La atención al detalle en la presentación de los platos y el servicio cálido y acogedor hacen que cada visita sea memorable. Además, la opción de disfrutar de una comida al aire libre en su terraza añade un encanto especial a la experiencia.

Situado en el corazón de Roma, 53 Untitled se encuentra cerca de varios puntos de interés cultural, como el Panteón y la Plaza Navona. Esta ubicación privilegiada permite a los visitantes disfrutar de un paseo por las encantadoras calles de la ciudad antes o después de su comida. La mezcla de historia y modernidad en esta zona hace que sea un lugar perfecto para explorar y disfrutar de la rica cultura romana.

Sí, debido a su tamaño limitado, se recomienda hacer reservaciones con anticipación.

Sí, ofrecen una variedad de platos vegetarianos en su menú.

Sí, cuentan con una terraza donde se puede disfrutar de las comidas al aire libre.

Sí, aceptan tarjetas de crédito y débito.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfb1pMYmtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi1GplgZhLxMR80T1H_wF8rs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfb1pMYmtBRRAB

Just returned to my apartment from a very enjoyable dinner at this tiny restaurant.

Opted for the Chef’s tasting menu and found each course to be absolutely delicious and inventive.  Think Roman cuisine with a twist.

Service was extremely friendly and accommodating.

Reservations almost mandatory because of their size.

Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBM3VMemtRRRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful restaurant. We found the restaurant via Michelin guide and it didn’t disappoint. The staff is super nice, the atmosphere is not formal, so a big plus for us and the food is outstanding.
We ordered 5 starters to share, a main dish and a shared dessert and we went home completely satisfied.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzZzRmdnVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi1GplgZhLxMR80T1H_wF8rs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzZzRmdnVBRRAB

Amazing chefs tasting experience with wine pairings (photos included)! Very kind staff who ensure you have a memorable experience. What you’re getting here is truly something special. An elevated dinner, currently heavily seafood inspired, reminiscent of Spanish tapas but certainly still very Italian. They will make adjustments and accommodate your requests. We visited from the US and wanted an experience to give a break from the delicious (yet ever present) pasta and pizza of Rome, and this certainly hit the mark and exceeded it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNnU2NlhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi1GplgZhLxMR80T1H_wF8rs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNnU2NlhBEAE

We enjoyed the food and wine tasting menu so much we decided to come back the next evening for our last night in Rome.

The staff are so welcoming and friendly, it felt like we were invited into a Roman dinner party.

The food was deliciously intensely flavored, and the tasting menu is both exciting and an excellent value. The wine pairings were fantastic too!

A small room that is happily convivial but not overly noisy.

So happy we got to eat here twice!

Grazie to the whole team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3cHUzc0ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi1GplgZhLxMR80T1H_wF8rs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3cHUzc0ZnEAE

Eating the food was a spiritual experience. Not only did the food taste incredible it was also beautifully presented. We ordered the vegetarian trip and it was wonderful. The service was incredible!

Be sure to make a reservation.

Descubre 53 Untitled: Restaurante Gourmet en Roma

Opened in late 2021, 53 Untitled is a contemporary Italian restaurant in Rome, blending traditional Roman cuisine with international influences.

Situado en el corazón de Roma, el restaurante 53 Untitled ha emergido como un punto de encuentro vibrante para los amantes de la gastronomía desde su apertura.

En **2021**, 53 Untitled abrió sus puertas, presentando un enfoque contemporáneo a la cocina italiana. Este establecimiento fusiona la tradición culinaria romana con influencias internacionales, creando un menú que sorprende y deleita.

Desde su inauguración, 53 Untitled ha ganado reconocimiento notable en la escena gastronómica. En **2022**, fue destacado en Gambero Rosso International por su innovador enfoque en las tapas al estilo romano, posicionándose como un referente en la capital italiana.

 Destacado en Gambero Rosso International.

 Reconocimiento Bib Gourmand por la Guía Michelin.

Los logros de 53 Untitled son un testimonio de su calidad y dedicación a la excelencia culinaria. Con un enfoque fresco hacia la cocina tradicional, se ha establecido firmemente como un referente en **Roma**.

Desde su apertura, 53 Untitled ha capturado los corazones de los romanos y turistas por igual, y su evolución refleja la rica historia culinaria de **Italia**. Sin duda, es un lugar que debe ser explorado.

A fusion of Roman and international flavors, offering a variety of tapas-style dishes, pastas, and desserts.

Cacio e Pepe Risotto

Jewish-Style Artichokes

Cantabria Anchovies with House-Made Brioche

Carbonara

Patatas Bravas

Galician-Style Octopus Taco

Coda alla Vaccinara Dumpling

Tempura Salted Cod

Anolini Pasta with Raw Red Shrimp and Pecorino Cheese

Tiramisu

53 Untitled Menu

En el corazón de Roma, 53 Untitled ofrece una deliciosa fusión de sabores romanos e internacionales. Con un menú que destaca platos de estilo tapas, pastas artesanales y postres irresistibles, cada visita es una experiencia culinaria única.

Nuestros entrantes son la manera perfecta de iniciar su experiencia en 53 Untitled. Cada plato está hecho con ingredientes frescos y una presentación cuidada.

, acompañadas de alioli, anchoas y matcha.

, una delicia que combina la frescura del mar con el sabor de un pan recién horneado.

, servido con cebolla, cilantro y lima para un toque fresco.

Nuestros platos principales son un homenaje a la tradición italiana, elaborados con ingredientes de la más alta calidad.

, un clásico que combina arroz Arborio, queso Pecorino Romano y un toque de limón.

, con guanciale, huevo y espaguetis, una receta clásica que nunca falla.

Pasta Anolini con camarones rojos crudos y queso Pecorino

, una combinación perfecta de sabores del mar y la tierra.

Termina tu comida con uno de nuestros postres caseros, una selección que hará que tu paladar se despierte y te deje con ganas de más.

, un clásico italiano que combina mascarpone, café y cacao para un final perfecto.

Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas, desde vinos locales hasta cócteles innovadores que complementan cada sabor.

Visita 53 Untitled para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable, donde cada bocado es un viaje a través de los sabores de Roma y más allá.

Descubre 53 Untitled en Roma: un restaurante donde la gastronomía italiana brilla. ¡Ven y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable!

Restaurante en Roma: Sabor Italiano Auténtico

Metropolitan City of Rome Capital

53 Untitled

A selection of natural wines paired with your meal.

Wine Pairing

A five-course menu featuring the chef's specialties.

Tasting Menu

53 Untitled en Roma: Una experiencia culinaria excepcional.

Reseña general sobre 53 Untitled en Roma.

53 Untitled es un restaurante en el corazón de Roma que ha cautivado a los amantes de la gastronomía con su fusión innovadora de sabores romanos e internacionales. Este lugar no solo destaca por su comida, sino también por su ambiente acogedor e íntimo, ideal para una cena romántica o una reunión con amigos.

El restaurante ofrece varias ventajas que lo hacen destacar en la escena gastronómica de Roma. Entre las más notables se encuentran:

Fusión innovadora de sabores romanos e internacionales.

Estos aspectos hacen de 53 Untitled una opción atractiva para los que desean disfrutar de una experiencia culinaria única en Roma.

Sin embargo, también hay algunos inconvenientes que los visitantes deben considerar antes de reservar una mesa en este popular restaurante:

No se aceptan reservas a través de algunas plataformas.

Algunos comensales pueden considerar que las porciones son pequeñas.

Estos factores son importantes a tener en cuenta para asegurar una experiencia satisfactoria en 53 Untitled.

En resumen, 53 Untitled en Roma es un destino gastronómico que ofrece una experiencia deliciosa y única, combinando sabores innovadores en un ambiente encantador. A pesar de algunas limitaciones, su propuesta culinaria y su atención al cliente la convierten en una opción digna de considerar.

Lazio Region

Disfruta de la experiencia culinaria en 53 Untitled, un restaurante en Roma que ofrece un menú de sabores romanos e internacionales en un ambiente íntimo y acogedor.

Restaurante 53 Untitled en Roma: Cocina Fusión Innovadora y Elegante

Explora la innovadora gastronomía en 53 Untitled, en Roma, con su menú de tapas, pastas y postres en un entorno que combina tradición y modernidad.

Descubre 53 Untitled en Roma: Comida Italiana Moderna y Ambientes Únicos

Aprende sobre la historia, pros y contras, y cómo reservar en 53 Untitled, el restaurante que combina tradición romana con sabores internacionales en Roma.

Pierluigi

Trattoria al Moro

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