Descripción general del menú
Le Jardin, ubicado en el Hotel de Russie en Roma, ofrece una experiencia culinaria excepcional que combina la rica tradición italiana con un enfoque moderno. Bajo la dirección del Chef Fulvio Pierangelini, el menú destaca por su uso de ingredientes mediterráneos frescos y de alta calidad. La filosofía culinaria se centra en resaltar los sabores naturales de cada ingrediente, creando platos que son tanto visualmente impresionantes como deliciosos. La atmósfera del restaurante, rodeada de un hermoso jardín, complementa perfectamente la experiencia gastronómica.
La atención al detalle y el servicio impecable hacen de cada visita a Le Jardin una experiencia memorable, ideal para aquellos que buscan disfrutar de una comida excepcional en un entorno elegante.
La carta de Le Jardin es un reflejo de la cultura culinaria italiana, con un enfoque en la frescura y la calidad de los ingredientes.
Platos destacados
Le Jardin ofrece una variedad de platos que destacan por su autenticidad y sabor. Algunos de los más destacados incluyen:
- Tonnarelli Cacio e Pepe: Un clásico romano con pasta tonnarelli, queso pecorino y pimienta negra. Spaghetti con tomate fresco y albahaca: Un plato ligero y refrescante, ideal para los amantes de la cocina italiana. Lamb Scottadito con cicoria silvestre: Costillas de cordero tiernas acompañadas de cicoria fresca. Octopus con papas y friggitelli: Pulpo tierno servido con papas cortadas a mano y pimientos friggitelli. Scallops, pera, espárragos y trufa: Un plato sofisticado que combina sabores de mar y tierra.
Bebidas y maridajes
La selección de bebidas en Le Jardin complementa perfectamente los platos del menú. Desde vinos italianos seleccionados hasta cócteles artesanales, cada bebida ha sido elegida para realzar la experiencia gastronómica. Los maridajes recomendados incluyen:
- Vino blanco fresco con el Spaghetti con tomate fresco. Cóctel de gin con el Tonnarelli Cacio e Pepe. Vino tinto robusto con el Lamb Scottadito.
Opciones dietéticas
Le Jardin se preocupa por todos sus comensales, ofreciendo opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Cada plato puede ser adaptado para satisfacer necesidades dietéticas específicas, asegurando que todos puedan disfrutar de una experiencia culinaria memorable.
Recomendaciones del chef
El Chef Fulvio Pierangelini sugiere probar el Cacio e Pepe Ravioli, un plato que resalta la tradición romana con un toque contemporáneo. Además, el Pulpo con papas es una opción imperdible, ideal para los amantes de los sabores del mar.
Vive la experiencia en Le Jardin
Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única en Le Jardin, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un deleite. Reserva tu mesa y descubre la magia de la gastronomía italiana en el corazón de Roma.
