Descripción general del menú
Il Mosto Selvatico es un restaurante elegante e íntimo ubicado en Milán, que se especializa en platos de mariscos italianos de alta gama y antipasti. Su filosofía culinaria se basa en el uso de ingredientes frescos y de alta calidad, combinando técnicas tradicionales con un toque moderno. La carta refleja la riqueza de la cocina mediterránea, ofreciendo una experiencia gastronómica que deleita todos los sentidos.
Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, este restaurante se ha ganado la reputación de ser uno de los mejores lugares para disfrutar de una comida memorable en la ciudad.
La atención al detalle es evidente en cada plato, lo que lo convierte en un destino ideal para los amantes de la buena comida.
El restaurante también ofrece opciones vegetarianas, asegurando que todos los comensales encuentren algo que les encante.
Platos destacados
- Il nostro crudo: sfilettato de tonno, spigola y ricciola con gamberi, scampi y ostrica. Un plato fresco y vibrante que resalta la calidad del marisco.
- Battuta di gamberi rossi di Mazara con gocce di stracciatella y tartufo nero pregiato. Un plato que combina sabores delicados y lujosos.
- Carpaccio di spigola delle Canarie su letto di carciofi con scaglie di bottarga di Cabras. Un plato que resalta la frescura del pescado.
- Mini tarta tatin di pomodori con cipolla caramellata y burrata. Un plato dulce y salado que sorprende.
Bebidas y maridajes
Il Mosto Selvatico ofrece una selección de vinos italianos cuidadosamente elegidos para complementar cada plato. Desde vinos blancos frescos hasta tintos robustos, cada opción está diseñada para realzar los sabores de la comida. Además, los cócteles artesanales son una opción popular entre los comensales, brindando una experiencia de mixología única.
Opciones dietéticas
El restaurante ofrece opciones vegetarianas y platos sin gluten, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia culinaria satisfactoria. Además, el personal está capacitado para manejar alergias alimentarias, garantizando una experiencia segura y placentera.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el Risotto Carnaroli con carciofi, taleggio y cipolla caramellata, un plato que resalta la riqueza de los ingredientes locales. También sugiere la Battuta di filetto, que es un verdadero deleite para los amantes de la carne.
Experimenta el menú en Il Mosto Selvatico
Te invitamos a vivir una experiencia culinaria inolvidable en Il Mosto Selvatico, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un placer. ¡No te lo pierdas en tu próxima visita a Milán!
