Name: Restaurant 212
Address: Amstel 212, 1017 AH Amsterdam, Netherlands, Amsterdam, 1017 AH, NL
Telephone: 020 334 8685
Price range: $$

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Amsterdam

Guests frequently praise the innovative cuisine, intimate atmosphere, and attentive service at Restaurant 212. The open kitchen concept allows diners to interact directly with the chefs, enhancing the overall dining experience. Signature dishes like Langoustine cooked in duck fat and Turbot with sauerkraut are particularly highlighted. Some reviews mention high prices but consider them justified for the quality and experience offered.

Ubicado en el corazón de Ámsterdam, Restaurant 212 es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento destaca por su concepto único de cocina abierta, donde los comensales pueden disfrutar de la experiencia de ver a los chefs en acción. La atmósfera íntima y elegante es perfecta para una cena romántica o una celebración especial.

Una experiencia gastronómica inolvidable

Los visitantes elogian a Restaurant 212 por su cocina innovadora y su servicio atento. Entre los platos destacados se encuentran la Langoustine cocinada en grasa de pato y el helado de ostras, que son verdaderas obras maestras culinarias. La atención al detalle en cada plato hace que la experiencia de cenar aquí sea realmente excepcional.

Preguntas frecuentes sobre Restaurant 212

¿Cuál es la disposición de los asientos en Restaurant 212?

 El restaurante cuenta con una cocina abierta con asientos en el mostrador, lo que permite a los huéspedes interactuar directamente con los chefs.

¿Hay un código de vestimenta en Restaurant 212?

 Aunque no hay un código de vestimenta estricto, se recomienda ropa smart casual para coincidir con la elegante atmósfera del restaurante.

¿Restaurant 212 acomoda restricciones dietéticas?

 Sí, el restaurante es amigable con los veganos y puede acomodar varias restricciones dietéticas bajo solicitud.

¿Hay estacionamiento disponible en Restaurant 212?

 Hay estacionamiento disponible cerca, pero es recomendable usar el transporte público debido a los espacios limitados de estacionamiento.

¿Cómo puedo hacer una reserva en Restaurant 212?

 Las reservas se pueden hacer contactando directamente al restaurante al +31 20 334 8685 o visitando su sitio web en 212.amsterdam.

Europe

Netherlands

Ubicado en el corazón de Ámsterdam, Restaurant 212 es un elegante y moderno establecimiento que ofrece una experiencia culinaria única. Con un concepto de cocina abierta, los comensales pueden observar el arte de la gastronomía en acción, lo que añade un elemento de intriga a cada comida. Desde su apertura, ha sido aclamado por su enfoque innovador y refinado, ganando dos estrellas Michelin. La atmósfera es sofisticada, con un diseño que combina funcionalidad y estética, creando un espacio acogedor y estimulante.

La experiencia gastronómica en Restaurant 212 es un viaje de sabores que combina ingredientes locales y técnicas contemporáneas. Cada plato es una obra maestra, diseñada para deleitar tanto a la vista como al paladar. Algunos de los platos destacados incluyen:

Helado de ostras: una combinación sorprendente de sabores.

Salsas profundas y complejas que complementan cada plato.

Menús de degustación que ofrecen una variedad de sabores.

Restaurant 212 no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino también un ambiente donde el diseño y la funcionalidad se combinan. Con un servicio atento y un enfoque en la calidad, cada visita es memorable. La opción de maridaje de vinos complementa perfectamente los platos, aunque se recomienda prestar atención a las selecciones para una experiencia óptima.

Situado en Amstel 212, en el vibrante distrito de Amsterdam-Centrum, Restaurant 212 está rodeado de cultura y arte. A poca distancia, los visitantes pueden explorar museos de renombre, galerías de arte y el famoso canal de Ámsterdam. La ubicación es ideal para aquellos que desean combinar una experiencia gastronómica con la exploración de la rica historia de la ciudad.

Sí, se recomienda reservar con anticipación.

Ofrecen una mezcla de sabores internacionales con ingredientes locales.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Restaurant 212, donde cada plato cuenta una historia y cada visita se convierte en un recuerdo inolvidable. ¡Haz tu reserva y vive la magia de la gastronomía en Ámsterdam!

Sleek, trendy, open-kitchen restaurant plating creative & refined dishes with international flavors.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfeDhpWXhRRRAB&d=17924085&t=1

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We came knowing we wanted to have a two-Michelin star experience, and 212 delivered! The restaurant decor and set up was intriguing, allowing us to see each part of the process. The food was innovative, prompted curiosity, and got us chatting. Certainly showcasing the skills and talents of the kitchen. The staff was exceptionally kind and lively! The wine pairing was exceptional. The cheeses allowed us to experience the Netherlands, and overall, it was a great time! From beginning to end, this was truly worth a stop and it was a fantastic dinner!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmOTR2NnFnRRAB&d=17924085&t=1

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A delightful gustatory experience.

A striking energy in the room curated by the design and the immersive nature of overseeing the kitchen. Subtle brilliance of the design in where the service staff mise-en-place is tastefully and effectively stored for practical use.

The identity of the chefs is clearly shown in the food. A balance of fine & local ingredients. Classical and contemporary techniques. But for me, what stood out were the sauces. Deep flavours without overpowering. Complexity, but identifiable. Damn.

Anyways, my wife and I had a fantastic time.

Thank you to the team at Restaurant 212 for a memorable evening.

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This has truly been an exceptional experience for me. Every dish was crafted with such precision and artistry. The dedication shown by the staff in preparing each dish elevates this beyond a mere meal, transforming it into a unique culinary journey. The immaculate and transparent kitchen only adds to the allure of visiting this establishment while in Amsterdam. My gratitude goes to Chef Thomas Groot for the remarkable time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dUtPeVZREAE&d=17924085&t=1

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Cuisine: 9,5/10 something phenomenal from start to finish!
Service: 8/10 gentle staff with lack of knowledge in wines, unfortunately
Wine pairing: 4/10 on its own, wines were rather good, but pairing was not valid. Looked like pairing was made according the description in theory without tasting the dishes and combination itself.
Stylish atmosphere and thoughtful design. Gorgeous place, just don’t take wine pairing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNid3Nqa2xRRRAB&d=17924085&t=1

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We went for dinner, a cosy place in the heart of Amsterdam. Excellent service, great food (we had 2 tasting menus) and a very good wine. Cannot complain at all. Worth the price, although pretty expensive (makes sense for a 2 star restaurant). Will come back.
The oyster ice cream is something crazy good, worth to try it just for this dish.

Restaurante 212 en Ámsterdam-Centrum: Experiencia Culinaria Estrella Michelin

Restaurant 212, located at Amstel 212 in Amsterdam, is a two-Michelin-starred establishment known for its innovative and creative cuisine. Opened in 2018 by chefs Richard van Oostenbrugge and Thomas Groot, the restaurant offers a unique dining experience with counter seating around an open kitchen, allowing diners to interact directly with the chefs. The menu features seasonal and locally sourced ingredients, with dishes like Langoustine cooked in duck fat and Turbot with sauerkraut. The restaurant has received numerous accolades for its culinary excellence and has become a prominent destination for food enthusiasts in Amsterdam.

Historia de Restaurant 212 en Ámsterdam.

El Restaurant 212, ubicado en Amstel 212, es reconocido por su cocina innovadora y refinada. Desde su apertura, ha marcado un precedente en la escena gastronómica de Ámsterdam, ofreciendo una experiencia de dining sin mesas que atrae a los amantes de la buena comida.

Línea del tiempo de los eventos destacados.

2018: Restaurant 212 abre sus puertas, introduciendo la primera experiencia de dining sin mesas en Ámsterdam.

2019: El restaurante es reconocido como el Mejor Nuevo Restaurante del año.

2020: Restaurant 212 recibe su primera estrella Michelin.

A lo largo de los años, Restaurant 212 ha continuado elevando su perfil en la gastronomía mundial, destacándose no solo por su propuesta única, sino también por su compromiso con la calidad y la innovación. Su ambiente acogedor y su atención al detalle lo convierten en una visita obligada para los gourmets y los viajeros que buscan una experiencia culinaria excepcional en Ámsterdam.

In the heart of Amsterdam, at 212 Amstel, lies a culinary gem known as Restaurant 212, where innovation meets tradition in a tantalizing dance of flavor and presentation. This extraordinary dining establishment is more than just a restaurant; it is a journey into the realms of modern gastronomy, where each dish is meticulously crafted to elevate the dining experience. As you step through the door, an ambiance of contemporary elegance envelops you, with sleek decor that pays homage to the vibrant culture of Amsterdam while promoting an atmosphere of intimate sophistication. The menu is a playful yet artful blend of local ingredients and global influences, showcasing the chef's commitment to sustainability and creativity. Dishes are designed to create a symphony of tastes and textures, each plate telling a story reminiscent of the region’s rich culinary heritage. As you savor each exquisite bite, the attentive staff, well-versed in pairing exquisite wines, enhances your experience, ensuring every glass complements the dish perfectly. Outside, the scenic views of the Amstel River provide a picturesque backdrop, making dinner at Restaurant 212 not just a meal but a moment to remember—ideal for celebrations or romantic evenings. With its prime location nestled in Amsterdam-Centrum, Restaurant 212 is a must-visit hub for food enthusiasts and curious travelers alike. Don't miss the chance to indulge in their seasonal tasting menu, a true reflection of the chef's artistry and passion. Whether you are a local or a globe-trotter, a reservation here promises not only a feast for the senses but a personal connection to the culinary heartbeat of Amsterdam.

Restaurant 212

A selection of innovative and refined dishes crafted by chefs Richard van Oostenbrugge and Thomas Groot, featuring premium ingredients and creative presentations.

Langoustine

Turbot

Hollandse hazenrug

Wagyu Lende no5 (100g)

Kalfstartaar ‘os à moelle’

Open ravioli van Zeeuwse platte oester

Restaurant 212 Menu

Bienvenidos a Restaurant 212 en Ámsterdam, donde la **innovación culinaria** se encuentra con la tradición. Nuestro menú, elaborado por los chefs Richard van Oostenbrugge y Thomas Groot, ofrece una selección de platos refinados que destacan por sus ingredientes de temporada y presentaciones creativas. Sumérgete en una experiencia gastronómica excepcional.

Comienza tu experiencia con nuestros entrantes únicos que despiertan los sentidos. Los sabores cuidadosamente seleccionados te llevarán a un viaje gastronómico.

Kalfstartaar 'os à moelle' con hueso de arenque ahumado, médula de ternera, almejas y arenque ahumado

Ravioli abierto de ostra Zeeuwse con avellana, limón a la parrilla y velouté de pie de ternera salado

Nuestros platos principales son una celebración del sabor y la técnica. Cada uno está diseñado para ofrecer una experiencia única que combina ingredientes de alta calidad y creatividad.

Langoustine cocinada en grasa de pato con salsa dashi-Albufera, café y Katsuobushi

Turbot con chucrut, tocino, trufa negra, caldo de vin jaune y trompette de la morte

Hazenrug holandés con jugo de apio, nuez, jus y 'mole madre'

Wagyu Lende no5 (100g) asado en madera de roble con jus de marsala, wakame y lengua de Wagyu

Termina tu comida con un toque dulce. Nuestros postres están diseñados para ser tanto visuales como deliciosos, dejando un recuerdo imborrable.

Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas, que incluye vinos finos y cócteles únicos, diseñados para realzar cada bocado.

Descubre Restaurant 212 en Amsterdam, donde sabores únicos y una atmósfera vibrante te esperan. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia culinaria inigualable!

Restaurante 212: Delicias Michelin en Ámsterdam

Amsterdam Municipality

Five-course tasting menu featuring a selection of the chef's signature dishes.

Tasting Menus

Curated wine pairing to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Ubicado en el corazón de Ámsterdam, el 212 es un restaurante que redefine la experiencia culinaria. Con un ambiente contemporáneo y acogedor, este establecimiento se ha ganado su lugar como uno de los puntos de interés gastronómico más destacados de la ciudad. Aquí, cada plato es una obra maestra que combina ingredientes frescos de temporada con la creatividad del chef, resultando en una experiencia que deleita todos los sentidos.

En el Restaurant 212, la gastronomía se eleva a nuevas alturas a través de sus menús cuidadosamente diseñados. Ya sea que busques un almuerzo ligero o una cena sofisticada, aquí encontrarás opciones que satisfacen todos los paladares. Destacan las siguientes ofertas:

: Un menú de almuerzo de cuatro platos que destaca las especialidades del chef.

: Un menú degustación de cinco platos que pone de relieve ingredientes de temporada.

: Un menú degustación de siete platos que ofrece una experiencia culinaria extensa.

: Una selección cuidada de vinos para complementar cada plato.

Más allá de la comida exquisita, el Restaurant 212 también ofrece un ambiente perfecto para socializar o disfrutar de una cena romántica. Con un equipo de servicio amable y conocedor, cada visita se convierte en una experiencia memorable. No hay duda de que el 212 es un lugar donde la gastronomía trasciende lo ordinario, llevando a sus visitantes a un viaje de sabores y sensaciones.

Located at Amstel 212 in Amsterdam, Restaurant 212 is a two-Michelin-starred establishment known for its innovative and refined dishes. The open-kitchen design allows diners to witness the culinary artistry firsthand, creating an immersive dining experience. With a focus on seasonal and locally sourced ingredients, this trendy venue is perfect for food enthusiasts seeking a unique gastronomic adventure.

Intimate and interactive dining experience

Extensive wine list with wines by the glass

Vegetarian and gluten-free options available

Restaurant 212 is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts eager to experience high-end dining.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant does not offer takeout or delivery, and it is advisable to arrive punctually to enjoy the full experience.

Restaurant 212 offers a remarkable dining experience that combines creativity, quality, and exceptional service. While it comes with a higher price tag, the culinary journey is undeniably worth it for those looking to indulge in the best of Amsterdam's dining scene.

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