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Amsterdam

Diners frequently praise Restaurant 212 for its innovative cuisine, attentive service, and intimate atmosphere. The open kitchen concept allows guests to interact directly with the chefs, enhancing the dining experience. Signature dishes like the Langoustine cooked in duck fat and the Oyster Ice Cream are particularly highlighted.

Ubicado en el corazón de Ámsterdam, Restaurant 212 es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento destaca por su concepto único de cocina abierta, donde los comensales pueden disfrutar de la experiencia de ver a los chefs en acción. La atmósfera íntima y elegante es perfecta para una cena romántica o una celebración especial.

Una experiencia gastronómica inolvidable

Los visitantes elogian a Restaurant 212 por su cocina innovadora y su servicio atento. Entre los platos destacados se encuentran la Langoustine cocinada en grasa de pato y el helado de ostras, que son verdaderas obras maestras culinarias. La atención al detalle en cada plato hace que la experiencia de cenar aquí sea realmente excepcional.

Preguntas frecuentes sobre Restaurant 212

¿Cuál es la disposición de los asientos en Restaurant 212?

 El restaurante cuenta con una cocina abierta con asientos en el mostrador, lo que permite a los huéspedes interactuar directamente con los chefs.

¿Hay un código de vestimenta en Restaurant 212?

 Aunque no hay un código de vestimenta estricto, se recomienda ropa smart casual para coincidir con la elegante atmósfera del restaurante.

¿Restaurant 212 acomoda restricciones dietéticas?

 Sí, el restaurante es amigable con los veganos y puede acomodar varias restricciones dietéticas bajo solicitud.

¿Hay estacionamiento disponible en Restaurant 212?

 Hay estacionamiento disponible cerca, pero es recomendable usar el transporte público debido a los espacios limitados de estacionamiento.

¿Cómo puedo hacer una reserva en Restaurant 212?

 Las reservas se pueden hacer contactando directamente al restaurante al +31 20 334 8685 o visitando su sitio web en 212.amsterdam.

Europe

Netherlands

Nestled in the heart of Amsterdam-Centrum, Restaurant 212 is a culinary gem that boasts two Michelin stars, making it a must-visit destination for food enthusiasts. Located at Amstel 212, this sleek and trendy restaurant offers an immersive dining experience with its open kitchen concept, allowing guests to witness the artistry behind each dish. With a focus on innovative and refined cuisine, Restaurant 212 combines international flavors with local ingredients, ensuring a memorable gastronomic journey.

At Restaurant 212, dining is elevated to an art form. The menu features a variety of tasting options that highlight the chefs' creativity and skill. Guests can expect:

Innovative dishes that blend classical and contemporary techniques.

A focus on local ingredients, showcasing the flavors of the Netherlands.

Exceptional wine pairings to complement each course.

A cozy atmosphere with attentive service, perfect for special occasions.

Restaurant 212 is conveniently located in Amsterdam, making it an ideal stop for both locals and tourists. After enjoying a meal at this exquisite restaurant, visitors can explore nearby attractions such as:

The iconic Amstel River, perfect for a scenic stroll.

The vibrant Museum District, home to the Rijksmuseum and Van Gogh Museum.

The historic canals of Amsterdam, a UNESCO World Heritage site.

Sleek, trendy, open-kitchen restaurant plating creative & refined dishes with international flavors.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfeDhpWXhRRRAB&d=17924085&t=1

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We came knowing we wanted to have a two-Michelin star experience, and 212 delivered! The restaurant decor and set up was intriguing, allowing us to see each part of the process. The food was innovative, prompted curiosity, and got us chatting. Certainly showcasing the skills and talents of the kitchen. The staff was exceptionally kind and lively! The wine pairing was exceptional. The cheeses allowed us to experience the Netherlands, and overall, it was a great time! From beginning to end, this was truly worth a stop and it was a fantastic dinner!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmOTR2NnFnRRAB&d=17924085&t=1

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A delightful gustatory experience.

A striking energy in the room curated by the design and the immersive nature of overseeing the kitchen. Subtle brilliance of the design in where the service staff mise-en-place is tastefully and effectively stored for practical use.

The identity of the chefs is clearly shown in the food. A balance of fine & local ingredients. Classical and contemporary techniques. But for me, what stood out were the sauces. Deep flavours without overpowering. Complexity, but identifiable. Damn.

Anyways, my wife and I had a fantastic time.

Thank you to the team at Restaurant 212 for a memorable evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQbTd6aExBEAE&d=17924085&t=1

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This has truly been an exceptional experience for me. Every dish was crafted with such precision and artistry. The dedication shown by the staff in preparing each dish elevates this beyond a mere meal, transforming it into a unique culinary journey. The immaculate and transparent kitchen only adds to the allure of visiting this establishment while in Amsterdam. My gratitude goes to Chef Thomas Groot for the remarkable time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dUtPeVZREAE&d=17924085&t=1

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Cuisine: 9,5/10 something phenomenal from start to finish!
Service: 8/10 gentle staff with lack of knowledge in wines, unfortunately
Wine pairing: 4/10 on its own, wines were rather good, but pairing was not valid. Looked like pairing was made according the description in theory without tasting the dishes and combination itself.
Stylish atmosphere and thoughtful design. Gorgeous place, just don’t take wine pairing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNid3Nqa2xRRRAB&d=17924085&t=1

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We went for dinner, a cosy place in the heart of Amsterdam. Excellent service, great food (we had 2 tasting menus) and a very good wine. Cannot complain at all. Worth the price, although pretty expensive (makes sense for a 2 star restaurant). Will come back.
The oyster ice cream is something crazy good, worth to try it just for this dish.

Restaurante 212 en Ámsterdam-Centrum: Experiencia Culinaria Estrella Michelin

Restaurant 212, located at Amstel 212 in Amsterdam, is renowned for its innovative and refined cuisine.

Historia de Restaurant 212 en Ámsterdam.

El Restaurant 212, ubicado en Amstel 212, es reconocido por su cocina innovadora y refinada. Desde su apertura, ha marcado un precedente en la escena gastronómica de Ámsterdam, ofreciendo una experiencia de dining sin mesas que atrae a los amantes de la buena comida.

Línea del tiempo de los eventos destacados.

2018: Restaurant 212 abre sus puertas, introduciendo la primera experiencia de dining sin mesas en Ámsterdam.

2019: El restaurante es reconocido como el Mejor Nuevo Restaurante del año.

2020: Restaurant 212 recibe su primera estrella Michelin.

A lo largo de los años, Restaurant 212 ha continuado elevando su perfil en la gastronomía mundial, destacándose no solo por su propuesta única, sino también por su compromiso con la calidad y la innovación. Su ambiente acogedor y su atención al detalle lo convierten en una visita obligada para los gourmets y los viajeros que buscan una experiencia culinaria excepcional en Ámsterdam.

In the heart of Amsterdam, at 212 Amstel, lies a culinary gem known as Restaurant 212, where innovation meets tradition in a tantalizing dance of flavor and presentation. This extraordinary dining establishment is more than just a restaurant; it is a journey into the realms of modern gastronomy, where each dish is meticulously crafted to elevate the dining experience. As you step through the door, an ambiance of contemporary elegance envelops you, with sleek decor that pays homage to the vibrant culture of Amsterdam while promoting an atmosphere of intimate sophistication. The menu is a playful yet artful blend of local ingredients and global influences, showcasing the chef's commitment to sustainability and creativity. Dishes are designed to create a symphony of tastes and textures, each plate telling a story reminiscent of the region’s rich culinary heritage. As you savor each exquisite bite, the attentive staff, well-versed in pairing exquisite wines, enhances your experience, ensuring every glass complements the dish perfectly. Outside, the scenic views of the Amstel River provide a picturesque backdrop, making dinner at Restaurant 212 not just a meal but a moment to remember—ideal for celebrations or romantic evenings. With its prime location nestled in Amsterdam-Centrum, Restaurant 212 is a must-visit hub for food enthusiasts and curious travelers alike. Don't miss the chance to indulge in their seasonal tasting menu, a true reflection of the chef's artistry and passion. Whether you are a local or a globe-trotter, a reservation here promises not only a feast for the senses but a personal connection to the culinary heartbeat of Amsterdam.

Restaurant 212

A selection of innovative and refined dishes crafted by chefs Richard van Oostenbrugge and Thomas Groot, featuring seasonal ingredients and creative presentations.

Langoustine cooked in duck fat with dashi-Albufera sauce, coffee, and Katsuobushi

Turbot with sauerkraut, bacon, black truffle, broth of vin jaune, and trompette de la morte

Hollandse hazenrug with knolselderij sap, walnut, jus, and 'mole madre'

Wagyu Lende no5 (100g) roasted on oak wood with marsala jus, wakame, and Wagyu rundertong

Kalfstartaar 'os à moelle' with smoked herring bone, veal marrow, cockles, and smoked herring

Open ravioli of Zeeuwse platte oyster with hazelnut, BBQ lemon, and salty veal foot velouté

Oyster Ice Cream

Restaurant 212 Menu

Bienvenidos a Restaurant 212 en Ámsterdam, donde la **innovación culinaria** se encuentra con la tradición. Nuestro menú, elaborado por los chefs Richard van Oostenbrugge y Thomas Groot, ofrece una selección de platos refinados que destacan por sus ingredientes de temporada y presentaciones creativas. Sumérgete en una experiencia gastronómica excepcional.

Comienza tu experiencia con nuestros entrantes únicos que despiertan los sentidos. Los sabores cuidadosamente seleccionados te llevarán a un viaje gastronómico.

Kalfstartaar 'os à moelle' con hueso de arenque ahumado, médula de ternera, almejas y arenque ahumado

Ravioli abierto de ostra Zeeuwse con avellana, limón a la parrilla y velouté de pie de ternera salado

Nuestros platos principales son una celebración del sabor y la técnica. Cada uno está diseñado para ofrecer una experiencia única que combina ingredientes de alta calidad y creatividad.

Langoustine cocinada en grasa de pato con salsa dashi-Albufera, café y Katsuobushi

Turbot con chucrut, tocino, trufa negra, caldo de vin jaune y trompette de la morte

Hazenrug holandés con jugo de apio, nuez, jus y 'mole madre'

Wagyu Lende no5 (100g) asado en madera de roble con jus de marsala, wakame y lengua de Wagyu

Termina tu comida con un toque dulce. Nuestros postres están diseñados para ser tanto visuales como deliciosos, dejando un recuerdo imborrable.

Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas, que incluye vinos finos y cócteles únicos, diseñados para realzar cada bocado.

Descubre Restaurant 212 en Amsterdam, donde sabores únicos y una atmósfera vibrante te esperan. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia culinaria inigualable!

Restaurante 212: Delicias Michelin en Ámsterdam

Amsterdam Municipality

A curated selection of wines to complement each course.

Wine Pairing

A four-course lunch menu showcasing the chef's specialties.

Lunch Menu 212 4-course

A five-course tasting menu highlighting seasonal ingredients.

Menu 212 5-course

A seven-course tasting menu offering an extensive culinary experience.

Menu 212 7-course

Ubicado en el corazón de Ámsterdam, el 212 es un restaurante que redefine la experiencia culinaria. Con un ambiente contemporáneo y acogedor, este establecimiento se ha ganado su lugar como uno de los puntos de interés gastronómico más destacados de la ciudad. Aquí, cada plato es una obra maestra que combina ingredientes frescos de temporada con la creatividad del chef, resultando en una experiencia que deleita todos los sentidos.

En el Restaurant 212, la gastronomía se eleva a nuevas alturas a través de sus menús cuidadosamente diseñados. Ya sea que busques un almuerzo ligero o una cena sofisticada, aquí encontrarás opciones que satisfacen todos los paladares. Destacan las siguientes ofertas:

: Un menú de almuerzo de cuatro platos que destaca las especialidades del chef.

: Un menú degustación de cinco platos que pone de relieve ingredientes de temporada.

: Un menú degustación de siete platos que ofrece una experiencia culinaria extensa.

: Una selección cuidada de vinos para complementar cada plato.

Más allá de la comida exquisita, el Restaurant 212 también ofrece un ambiente perfecto para socializar o disfrutar de una cena romántica. Con un equipo de servicio amable y conocedor, cada visita se convierte en una experiencia memorable. No hay duda de que el 212 es un lugar donde la gastronomía trasciende lo ordinario, llevando a sus visitantes a un viaje de sabores y sensaciones.

Noord-Holland

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