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Barcelona

Suculent is celebrated for its inventive approach to Mediterranean cuisine, offering a variety of tasting menus and à la carte options. The ambiance is described as cozy and artsy, making it suitable for both romantic dinners and casual gatherings. The staff is noted for their friendly and knowledgeable service, enhancing the overall dining experience.

Ubicado en el corazón de Barcelona, Suculent es un restaurante que destaca por su enfoque **innovador** hacia la cocina mediterránea. Este lugar es un verdadero tesoro gastronómico donde los sabores se combinan de manera sorprendente, creando una experiencia culinaria única.

Europe

Spain

En el corazón de Barcelona, Suculent se presenta como un destino culinario imprescindible. Este restaurante, conocido por su enfoque innovador en la cocina mediterránea, ofrece una experiencia gastronómica que deleita todos los sentidos. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor y vibrante, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para crear una atmósfera única.

 La carta de Suculent es un viaje a través de sabores y texturas, destacando platos como el "Ragú de Cordero" y el "Pulpo a la Brasa". El Ragú, cocido a fuego lento, se deshace en la boca, mientras que el Pulpo, marinado y asado a la perfección, ofrece un contraste de sabores que es simplemente irresistible.

La experiencia en Suculent no se limita solo a la comida; cada plato es una obra de arte, presentada con una atención meticulosa al detalle. El menú cambia estacionalmente, asegurando que los ingredientes sean siempre frescos y locales. Además, la selección de vinos es excepcional, con opciones que complementan perfectamente cada bocado.

 No te pierdas el "Tarta de Queso" de Suculent, un postre que combina la cremosidad del queso con un toque de frutas frescas, dejando un final dulce y satisfactorio a tu comida.

Situado en una de las zonas más vibrantes de Barcelona, Suculent está rodeado de una variedad de atracciones culturales y turísticas. Desde la majestuosa Sagrada Familia hasta el bullicioso Mercado de la Boquería, hay mucho que explorar antes o después de tu visita. La ubicación estratégica del restaurante lo convierte en un punto de partida ideal para descubrir la rica historia y la vida vibrante de la ciudad.

 La combinación de sabores mediterráneos y la presentación artística de los platos son lo que realmente distingue a Suculent.

 Si buscas una experiencia gastronómica única en Barcelona, Suculent es una elección perfecta. La calidad de los ingredientes y la creatividad en los platos son incomparables.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Suculent. Reserva tu mesa hoy y déjate llevar por los sabores de la cocina mediterránea en un ambiente que te hará sentir como en casa.

Creatively reinterpreted Spanish meat & fish dishes in a retro-chic space with recycled furnishings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbDZpVTlRRRAB&d=17924085&t=1

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This was our favorite dining experience on our entire trip! The food beats some of the Michelin rated places we’ve had in other provinces, that’s how good it was.

We got the standard menu with 9 passes. They were so accommodating of allergies and replaced a few passes from items on their other menus and WOW! That did not disappoint.

The place is cozy but elegant and our waiter was wonderful. He was very friendly, attentive, and knowledgeable.

I would go into detail for each dish, but words cannot even describe how delicious everything was. The dessert, while simple, left us breathless. Phenomenal place - a must visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMmZUN1JREAE&d=17924085&t=1

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Great food and friendly service! We enjoyed the duck croquettes, beef tartare on bone marrow, and the marinated anchovies. The sting ray stole the show at the end though in my opinion!

Overall a little pricier than other tapas places for the portions but everything was done very well.

The restaurant is unfortunately not in the best location though so be careful on your way there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOGRHU1lnEAE&d=17924085&t=1

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Wonderful experience at Suculent. Best meal we had in Spain, including starred restaurants, and that is saying a lot. Had the classic menu for lunch - great value. Awesome flavors, professionally combined into a perfect meal to enhance the high quality ingredients. Adjusted my wife's dishes to account for lactose sensitivity - so good they felt like an upgrade. Can't wait for our next time. Awesome - keep it up.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbE5hck5BEAE&d=17924085&t=1

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We went for the Suculent Tasting Menu.

Food- creative and ok tasting. However, most of the sauces and dressings throughout the menu were acidic. It tasted refreshing at first, but the taste buds start to get tired from the constant sourness as the dishes progress

Service- servers were very polite, however, they are constantly looking behind us, to check if we have finished with each dish. And if so, they would immediately clear it n rush in with the next course.
I understand that we only have 2 hours for dining, but this made us feel extremely uncomfortable and not enjoyable at all.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzaXNmSzJRRRAB&d=17924085&t=1

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Nestled in the heart of the Raval neighborhood in Barcelona—a district known for its eclectic charm and, perhaps, a touch of grit—this restaurant delivered a dining experience that my partner and I won’t soon forget. We visited for a birthday celebration, opting for the classics menu priced at 65 euros.

Arriving 25 minutes before our reservation, we expected a brief wait but were slightly disappointed not to be invited to the bar for a pre-dinner drink. With the bar area fully available, it seemed a missed opportunity to set a relaxed tone for our evening. A bit deflated, we wandered the streets of Raval, which, as those familiar know, can feel a touch less inviting after dark. Nevertheless, we returned promptly for our reservation and were seated after a short wait.

The service that followed, however, was everything we could have hoped for—quick, friendly, knowledgeable, and efficient. We ordered a sparkling water and a bottle of Jordi Miró white wine for 30 euros, which I highly recommend.

The meal began with an anchovy filet adorned in olive sauce and orange-based jelly. This dish was nothing short of spectacular, with its bold, fresh flavors setting a high bar for the courses to follow. Next, we were treated to a roasted duck croquette that felt like a revelation. It was not simply a croquette but a decadent, slow-stewed duck encased in a perfectly crunchy exterior—one of the best I’ve tasted.

From there, the meal took us on a journey through inventive flavors and textures. We enjoyed a red prawn ceviche with corn vinaigrette, avocado, and crispy chicarrón—zesty and incredibly refreshing. The following dish, a “mistake” mushroom, was paired with a gorgeous sauce, pine nuts, and cheese, adding a complex, earthy richness that we loved.

The steak tartare came with crisp potato “pillows” and grilled bone marrow, a perfect marriage of rich flavors that achieved new heights when mixed together. Then arrived a ray mantis on a bed of potato puree with grilled capers—a dish with bold, savory flavors that practically melted in the mouth.

The main course was a slow-roasted lamb, impeccably cooked with crispy skin and meltingly tender meat. Served with a side of quinoa and a zesty sauce, it had just the right balance to cut through the lamb’s richness, with Ras al Hanout spices adding an exotic, aromatic layer.

The desserts that followed were both delightful and surprising. Strawberries stuffed with white chocolate, yogurt, and a rosewater jelly were refreshing and unique, while the final offering, a brie and vanilla cheesecake with muscat jelly, was a perfect ending to an outstanding meal. We paired this with a Tokaji dessert wine, adding an elegant touch to the closing notes.

In sum, this was one of the finest meals I’ve experienced, with each dish bringing distinct, bold flavors and thoughtful contrasts. The chef’s passion for bold, satisfying dishes is evident in every plate, making this Raval gem worth a visit.
Odysseuso.

Experiencia Gastronómica Única en Suculent, Barcelona

Suculent, located in Barcelona's Raval district, is renowned for its innovative Mediterranean cuisine. Chef Toni Romero, an alumnus of El Bulli, leads the kitchen, offering contemporary tasting menus and à la carte options. The restaurant has been recognized by the Michelin Guide and holds a 1 Sol rating from the Repsol Guide.

Suculent, ubicado en el vibrante barrio del Raval en Barcelona, es un referente de la cocina mediterránea innovadora. Desde su apertura en 2012, ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía por su enfoque creativo y contemporáneo, liderado por el talentoso chef Toni Romero, un antiguo alumno de El Bulli.

 Suculent abre sus puertas en el barrio del Raval de Barcelona.

 El chef Toni Romero presenta el plato 'Moll de l'Os', que combina tuétano de hueso con steak tartare y patatas soufflé.

 Suculent es recomendado por la guía Michelin.

 Suculent recibe la calificación de 1 Sol en la guía Repsol.

Cada visita a Suculent es una experiencia culinaria que refleja la rica tradición de la cocina mediterránea, reinterpretada con un toque moderno y sofisticado. Con una atención meticulosa a los detalles y un menú que evoluciona constantemente, este restaurante no solo ha ganado premios, sino que también ha dejado una marca indeleble en el panorama gastronómico de Barcelona.

A selection of Mediterranean-inspired dishes crafted by Chef Toni Romero, featuring fresh ingredients and innovative presentations.

Adonis Cocktail

Cuttlefish Tartare with Almond Milk

Roasted Duck Croquettes

Red Prawn Ceviche with Avocado and Corn

Grilled Maitake Mushrooms with Pine Nuts

Steak Tartare over Grilled Bone Marrow with Pommes Soufflées

Stingray with Black Butter and Citric Mashed Potatoes

Lamb Neck with Ras el Hanout, Quinoa, and Herbs

Beetroot with Beurre Blanc Sauce and Smoked Eel

Strawberries Filled with White Chocolate, Yogurt, and Vanilla

Tahitian Vanilla and Brie Cheese Cake with Muscat Gelee

Sample Menu

Menú de Suculent en Barcelona con sabores mediterráneos.

En Suculent, ubicado en el corazón de Barcelona, el Chef Toni Romero presenta un menú único, inspirado en los sabores mediterráneos. Cada plato es una obra maestra que combina ingredientes frescos con presentaciones innovadoras. A continuación, te invitamos a descubrir nuestra oferta deliciosa.

Comienza tu experiencia culinaria con uno de nuestros entrantes destacados:

: Un refrescante cóctel a base de licor de Adonis.

: Delicado tartar que combina la sepia con una cremosa leche de almendras.

: Croquetas crujientes rellenas de jugoso pato.

Ceviche de Gamba Roja con Aguacate y Maíz

: Un plato refrescante y colorido que combina gambas rojas, aguacate y maíz.

: Setas maitake asadas, combinadas con piñones y hierbas.

Continúa tu viaje gastronómico con nuestros exquisitos platos fuertes:

Tartar de Carne sobre Hueso de Marrow con Pommes Soufflées

: Un plato clásico que presenta tartar de carne sobre un hueso de tuétano.

Raya con Mantequilla Negra y Puré de Limón

: Un plato que destaca la frescura de la raya combinada con puré de limón.

Cuello de Cordero con Ras el Hanout, Quinoa y Hierbas

: Tierno cuello de cordero acompañado de quinoa y hierbas aromáticas.

Remolacha con Salsa Beurre Blanc y Anguila Ahumada

: Un plato innovador que combina remolacha con anguila ahumada.

Para finalizar tu comida, no te pierdas nuestros irresistibles postres:

Fresas Rellenas de Chocolate Blanco, Yogur y Vainilla

: Frescas y dulces fresas que combinan chocolate blanco y yogur.

Tarta de Vainilla de Tahití y Queso Brie con Gelee de Muscat

: Un postre exquisito que combina la suavidad del queso brie con la vainilla.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas que realzan los sabores de cada plato:

Para más detalles sobre nuestro menú, visita el enlace: 

Descubre Suculent en la Rambla del Raval, un paraíso gastronómico en Barcelona. ¡Deléitate con platos únicos y reserva tu mesa hoy!

Restaurante Suculent en Rambla del Raval, Barcelona

Barcelona Municipality

Suculent

Two contemporary tasting menus: 'Los Clásicos' and 'Suculent', each offering a variety of small plates designed for sharing.

Tasting Menus

A selection of individual dishes available for order.

À la Carte Menu

Curated wine pairings to complement the tasting menus.

Wine Pairings

Suculent en Barcelona: Una experiencia gastronómica única.

Ubicado en el vibrante corazón de Barcelona, Suculent es un restaurante que fusiona la tradición culinaria con un enfoque contemporáneo. Este espacio no solo es un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía, sino que también invita a los comensales a disfrutar de una experiencia memorable a través de su variada oferta de menús.

Menús Degustación: Un Viaje de Sabores.

Suculent ofrece dos excepcionales menús degustación: 'Los Clásicos' y 'Suculent'. Cada uno de estos menús está diseñado para compartir y presenta una variedad de pequeños platos que deleitarán a los paladares más exigentes. Por solo 80 EUR, podrás disfrutar de esta experiencia culinaria que explora lo mejor de la cocina contemporánea.

Menú À La Carte: Personaliza Tu Experiencia.

Para aquellos que prefieren personalizar su comida, el menú à la carte ofrece una selección de platos individuales disponibles por 45 EUR. Este menú permite a los visitantes elegir sus favoritos y disfrutar de una velada adaptada a sus gustos personales.

Maridajes de Vino: La Combinación Perfecta.

En Suculent, la experiencia gastronómica se complementa a la perfección con una selección de maridajes de vino, disponibles por 40 EUR. Estos maridajes están cuidadosamente curados para realzar los sabores de los menús degustación, haciendo de cada bocado un momento especial.

Elegir Suculent es optar por una experiencia culinaria excepcional donde cada plato cuenta una historia. El ambiente acogedor y el servicio atento hacen que cada visita sea memorable. Si buscas una aventura a través de sabores vibrantes en Barcelona, este restaurante es definitivamente una parada obligatoria.

Menú Degustación 'Los Clásicos' y 'Suculent' por 80 EUR.

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