Menú de La Teja Azul en Villena, España. Descubre una experiencia gastronómica única.
Restaurante La Teja Azul ofrece una variedad de platos tradicionales mediterráneos con ingredientes locales de alta calidad. Desde los mariscos frescos del Mediterráneo hasta las delicias típicas de la región, cada plato refleja el compromiso del restaurante por la calidad y el sabor.
Entrantes
- Canutillo de morcilla de Pinoso: Morcilla de Pinoso envuelta en masa filo, acompañada de aceite de oliva, ajo, pimiento rojo y tomate.
- Zamburiñas a la plancha: Jugosas zamburiñas a la plancha, sazonadas con aceite de oliva, ajo, pimiento rojo, tomate, sal y pimienta.
- Croquetas de jamón ibérico: Deliciosas croquetas hechas con jamón ibérico, leche, harina, mantequilla, huevo, pan rallado, sazonadas con aceite de oliva, sal y pimienta.
Platos principales
- Paella de almejas con cebolla: Un sabroso plato de almejas frescas, cebolla, arroz y caldo de pescado, todo en una deliciosa combinación.
- Arroz meloso con bogavante: Un plato exquisito que combina bogavante fresco, arroz, caldo de marisco, aceite de oliva, ajo, pimiento rojo, tomate y azafrán.
- Arroz meloso con rape, gambas y alcachofas: Un plato que resalta el sabor del rape y las gambas, junto con alcachofas tiernas y una mezcla perfecta de ingredientes.
Postres
- Tocino de cielo con almendra marcona: Un postre dulce y cremoso hecho con yemas de huevo, azúcar y almendra marcona, ideal para endulzar el final de la comida.
- Mousse de turrón de Jijona: Un postre ligero y delicioso hecho con turrón de Jijona, nata, huevo, azúcar y gelatina, perfecto para los amantes del dulce.
Bebidas
La selección de bebidas en La Teja Azul complementa perfectamente cada plato, con opciones que incluyen vinos locales, refrescos y cervezas artesanales para satisfacer todos los paladares.
