Descripción general del menú
En el Restaurante La Fortaleza, ubicado en Cala Blava, las influencias de la cocina mallorquina se entrelazan con un enfoque contemporáneo. Este establecimiento se enorgullece de ofrecer menús de degustación que destacan los sabores auténticos de la región, utilizando ingredientes frescos y de temporada. Cada plato es una celebración de la rica herencia culinaria de Mallorca, presentada con un toque moderno.
Platos destacados
- Un Paseo por Mallorca: Un menú que incluye variat mallorquí, calamares rellenos y recetas tradicionales mallorquinas.
- El Producto: Un menú que resalta ingredientes de temporada, combinaciones simples y sabores intensos.
Bebidas y maridajes
La Fortaleza ofrece una selección de vinos cuidadosamente elegidos para complementar cada plato. Desde vinos locales hasta opciones internacionales, el sommelier está disponible para recomendar maridajes que realzan la experiencia gastronómica. Además, el bar ofrece una variedad de cócteles creativos que invitan a disfrutar antes o después de la cena.
Opciones dietéticas
El restaurante se esfuerza por ser inclusivo, ofreciendo opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Los ingredientes frescos y locales son la base de cada plato, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia culinaria memorable.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el menú de degustación, que cambia según la temporada, para disfrutar de los sabores más frescos y auténticos de Mallorca. Cada plato está diseñado para contar una historia, reflejando la cultura y tradición de la isla.
Vive el menú en La Fortaleza
Te invitamos a descubrir la experiencia gastronómica única que ofrece La Fortaleza en Cala Blava. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, cada visita es una oportunidad para disfrutar de la mejor cocina mallorquina. ¡Haz tu reserva y vive una experiencia inolvidable!
