Name: Restaurante El Poblet
Address: C/ de Correus, 8, Ciutat Vella, 46002 València, Valencia, Spain, València, 46002, ES
Telephone: 961 11 11 06
Price range: $$$$

Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

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València

Diners frequently praise the restaurant's creative tasting menus, attentive staff, and the use of seasonal local ingredients.

Ubicado en el corazón de la Ciutat Vella, en C/ de Correus, 8, El Poblet es un destino culinario que combina la **tradición valenciana** con un enfoque contemporáneo. Este restaurante, galardonado con dos estrellas Michelin, se destaca por su ambiente elegante y su carta de menús degustación que promete una experiencia inolvidable.

El Poblet ofrece un **menú de cata** de doce platos que destaca por su creatividad y utilización de ingredientes locales. Los comensales elogian la atención al detalle y la presentación de cada plato, que no solo es un festín para el paladar, sino también para los ojos. Además, el maridaje de vinos proporciona un complemento perfecto, llevando cada bocado a nuevas alturas.

Opiniones de los clientes sobre El Poblet.

Los comensales suelen destacar la **amabilidad y profesionalismo** del personal, así como la atmósfera refinada del lugar. Muchos coinciden en que El Poblet es un destino imprescindible para quienes desean explorar la gastronomía valenciana de una manera sofisticada. Sin embargo, algunos visitantes mencionan que, si bien la calidad es indiscutible, el menú puede no cumplir con las expectativas de todos debido a la simplicidad de ciertos platos.

Platos creativos con ingredientes de temporada.

 El Poblet opera de martes a sábado de 8:30 PM a 12:30 AM, y está cerrado los domingos y lunes.

¿Hay un código de vestimenta en El Poblet?

 Aunque no hay un código de vestimenta formal, se recomienda vestimenta smart casual para coincidir con el ambiente elegante del restaurante.

¿El Poblet acomoda restricciones dietéticas?

 Sí, El Poblet puede acomodar varias restricciones dietéticas con previo aviso. Se aconseja informar al restaurante al hacer la reserva.

Europe

Spain

En el corazón de València, el Restaurante El Poblet se alza como un faro de la gastronomía española, fusionando tradición y modernidad. Este establecimiento no solo es un lugar para comer, sino una experiencia sensorial que invita a los comensales a explorar los sabores vibrantes de la cocina mediterránea. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, El Poblet es el destino ideal para los amantes de la buena comida que buscan una experiencia culinaria única.

El menú de El Poblet es un viaje a través de los sabores de la región, donde cada plato cuenta una historia. Uno de los destacados es el "Arroz meloso de bogavante", un plato que combina la frescura del mar con la riqueza de los ingredientes locales, creando una explosión de sabores en cada bocado. Otro imperdible es el "Taco de cochinita pibil", que ofrece una reinterpretación moderna de un clásico mexicano, servido con salsas que realzan su sabor y textura.

 El enfoque en ingredientes frescos y locales, combinado con técnicas culinarias innovadoras.

 Para disfrutar de una experiencia gastronómica que combina tradición y modernidad en un ambiente acogedor.

 El restaurante está ubicado en una zona vibrante, cerca de varios puntos de interés cultural y turístico.

Una de las características más destacadas de El Poblet es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante trabaja estrechamente con proveedores locales para garantizar que cada ingrediente sea de la más alta calidad y frescura. Además, el chef comparte su pasión por la cocina a través de talleres y eventos, permitiendo a los visitantes aprender sobre la rica herencia culinaria de España.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia culinaria inolvidable en El Poblet. Ya sea que estés buscando una cena romántica, una celebración especial o simplemente quieras disfrutar de la mejor comida de València, este restaurante es el lugar perfecto. ¡Ven y descubre por ti mismo por qué El Poblet es un tesoro gastronómico en el corazón de la ciudad!

Elegant, market-based tasting menus with wine pairings in a modern room with whimsical wall designs.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaFBmQnlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_STarbRIYA0Rf7bdwzvgpoA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaFBmQnlBRRAB

An extraordinary dining experience! The 12-course tasting menu is a must, and the wine pairing is perfect for wine lovers, enhancing every dish. A true culinary journey—highly recommended!
Not for everyone!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbm9UbEtREAE&d=17924085&t=1

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Malia our server was the best although all of the waiters were professional. She was very attentive and helpful with a great attitude! Food was exquisite and amazingly creative. Dessert out of this world.

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This was our 4th Michelin star restaurant we have visited in Spain and unfortunately was the lowest on our list even though it has 2 stars. The food did not provide the wow factor as the dishes were either too simple, used the same ingredients/ techniques, the flavour profile was not appetizing or the main ingredient that was showcased was overpowered by another component on the dish. The restaurant has a vision to show their guests Valencia through the pallet but we felt that we did not experience the full potential of their vision during our visit. This isn’t to say that the tasting menu was not enjoyable as there was 2 great dishes (the starter canapé and “the time, territory and season” but the others were really nothing special and/or not good at all. We believe you can get better food or equivalent for a lower cost elsewhere. We would not return or recommend. Service was amazing. Could have more options for cocktails.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdExIZWdnRRAB&d=17924085&t=1

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I dined here more than half a year ago and now I come to the reviews to express my love for the restaurant, hoping the restaurant is going well in the flood🙏 a must try restaurant in Valencia for the main chef’s talent in menu designing and high quality of food and service. 希望你们一切都好

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxejhHSmt3RRAB&d=17924085&t=1

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Excellent restaurant worthy of its 2 Michelin stars.

High-end setting with interesting decor, including several windows into mini-atriums with live plants. Service is consistent with the Michelin rating - attentive, friendly, well-informed. Appreciated they showed flexibility on our menus as my son was still suffering the after-effects of food poisoning from a couple days prior.

Food is excellent, with a focus on Spanish ingredients and preparations. Interesting additions to the culinary experience including horse 'jerky' and small kidney pieces to the arroz. Portions aren't enormous, but I certainly left the restaurant full and not hungry. Lovely presentations.

Wine pairing is incredible - some interesting choices (Swedish ice cider) which acted as superb complements to the dishes they were paired with. Would definitely recommend the pairing.

Great experience overall. HIGHLY RECOMMENDED

Restaurante El Poblet: Experiencia Gourmet en València

El Poblet, located in Valencia, Spain, is a two Michelin-starred restaurant led by Chef Luis Valls.

Historia de El Poblet en Valencia, España.

El Poblet, situado en el corazón de Ciutat Vella, Valencia, se ha consolidado como un ícono de la alta cocina española. Este restaurante de **dos estrellas Michelin**, dirigido por el talentoso Chef Luis Valls, ha sido un referente en la gastronomía local desde su apertura.

 A través de los años, El Poblet ha evolucionado, innovando su menú con propuestas que rinden homenaje a los ingredientes frescos y de calidad de la región. Este restaurante no solo se destaca por su exquisita gastronomía, sino también por su ambiente moderno y acogedor.

El Poblet fue galardonado con su primera estrella Michelin.

El Poblet recibió su segunda estrella Michelin.

Con dos estrellas Michelin a su nombre, El Poblet no solo representa la excelencia culinaria, sino que también es un símbolo de la rica cultura gastronómica de Valencia. La combinación de **sabores innovadores**, técnicas modernas y un ambiente elegante hacen de este restaurante un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía.

Amid the bustling heart of Ciutat Vella in València lies Restaurante El Poblet, a culinary gem where tradition entwines with modern sophistication. Chef Quique Dacosta crafts each dish with meticulous attention, transforming locally sourced ingredients into artful presentations that dance on the palate. The restaurant's prime location makes it a perfect pitstop after exploring València’s vibrant streets and bustling markets.

Restaurante El Poblet

Elegant, market-based tasting menus with wine pairings.

Tasting Menu

El Poblet offers a selection of tasting menus that showcase the best of Valencian cuisine, crafted with seasonal local ingredients.

Menú Ciutat Vella

Menú Territori

Menú Selección

El Poblet Menus

El Poblet Menus en València: Una Experiencia Gastronómica Inigualable.

El restaurante El Poblet, situado en el corazón de València, ofrece una experiencia culinaria excepcional con menús de degustación que celebran lo mejor de la cocina valenciana. Utilizando ingredientes locales y de temporada, cada plato es una obra maestra que invita a disfrutar de sabores auténticos y creativos.

Los entrantes en El Poblet son una explosión de sabores que preparan el paladar para una experiencia única. Cada bocado es una fusión de tradición y modernidad, donde los ingredientes frescos brillan en cada receta.

Entre las delicias de la carta, los menús principales se destacan por su **Menú Ciutat Vella**, que presenta una selección de ingredientes locales de temporada, así como el **Menú Territori**, que también celebra la riqueza de la gastronomía valenciana. Además, el **Menú Selección** ofrece una experiencia completa con aperitivos, dos platos principales, un postre y petits fours que deleitarán a los comensales.

Los postres en El Poblet son el broche de oro a una experiencia gastronómica inolvidable. Cada postre está diseñado para resaltar la riqueza de los sabores locales, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulzura y creatividad.

Completa tu comida con una cuidada selección de vinos y bebidas que acompañan perfectamente cada plato. Desde los vinos locales hasta cócteles innovadores, hay algo para cada gusto y ocasión.

En El Poblet, cada visita es única, y las especialidades del chef cambian según los ingredientes de temporada, garantizando frescura y calidad en cada plato. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica que trasciende lo convencional.

Descubre la exquisita gastronomía en Restaurante El Poblet, un tesoro culinario en Ciutat Vella, València. ¡Reserva tu mesa ahora!

Restaurante El Poblet en Ciutat Vella, València

Valencia Municipality

A selection of tasting menus including 'Ciutat Vella', 'Territori', and 'Selección', each offering a unique culinary experience.

Tasting Menus

An expertly curated wine pairing to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

Ubicado en el corazón de València, el Restaurante El Poblet es un destino gastronómico imperdible para los amantes de la cocina innovadora. Este establecimiento, dirigido por el célebre chef **Ricard Camarena**, ofrece una experiencia culinaria única que combina lo mejor de la tradición española con técnicas modernas.

Los menús de degustación de El Poblet son una verdadera celebración del paladar, con opciones que incluyen 'Ciutat Vella', 'Territori' y 'Selección'. Cada uno de estos menús está diseñado para ofrecerte un viaje gastronómico que destaca los sabores únicos y los ingredientes frescos de la región.

Menú 'Ciutat Vella': una experiencia que representa la esencia de la ciudad.

Menú 'Territori': una celebración de los ingredientes locales.

Menú 'Selección': una muestra de los platos más destacados del chef.

Para elevar aún más tu experiencia culinaria, El Poblet ofrece un maridaje de vinos excepcional. Por solo **50€**, cada vino ha sido cuidadosamente seleccionado para complementar los sabores de cada plato del menú de degustación, realzando así el disfrute de tu comida.

Visitar el Restaurante El Poblet es más que una simple cena; es una experiencia que te transporta a través de los sabores y la cultura de València. No olvides reservar tu mesa y prepararte para una aventura gastronómica inolvidable.

Valencia Region

Disfruta en El Poblet, en Valencia, una experiencia culinaria única con menús de degustación y vinos seleccionados en un ambiente elegante y moderno.

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