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Visby

Lilla Bjers Gårdskrog är en ekologisk restaurang i Visby som fokuserar på säsongsbetonade rätter med lokalt odlade ingredienser. Gästerna uppskattar den mysiga miljön och den kreativa menyn, men vissa har påpekat små portioner och höga priser.

En el corazón de Visby, se encuentra **Lilla Bjers Krog**, un encantador restaurante que invita a los amantes de la buena comida a disfrutar de una experiencia culinaria única. Esta joya gastronómica se especializa en platos elaborados con ingredientes de temporada, muchos de los cuales son cultivados localmente. La filosofía sostenible del lugar no solo resuena con el paladar, sino que también hace eco en el espíritu de la comunidad. Su ambiente acogedor y relajado lo convierte en el lugar perfecto para una cena romántica o una comida familiar.

Europe

Sweden

En el corazón de Visby, en Suecia, se encuentra Lilla Bjers Krog, un encantador restaurante que promete una experiencia culinaria única. Este lugar no solo es conocido por su ambiente acogedor y su diseño rústico, sino también por su compromiso con la cocina local y sostenible. Aquí, los ingredientes frescos y de temporada se combinan para crear platos que reflejan la rica herencia culinaria de la región. La atmósfera es cálida y acogedora, perfecta para disfrutar de una comida con amigos o una cena romántica.

El menú de Lilla Bjers Krog es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Pescado del día" que se sirve con una salsa de hierbas frescas y acompañado de verduras asadas. Este plato no solo es visualmente atractivo, sino que también ofrece una explosión de sabores que deleitará a cualquier amante del mar. Otro favorito es su "Risotto de setas silvestres", cremoso y lleno de umami, que captura la esencia de los bosques suecos.

Una de las características más singulares de Lilla Bjers Krog es su enfoque en la sostenibilidad. Muchos de los ingredientes provienen de su propio huerto, lo que garantiza frescura y calidad. Además, el restaurante se esfuerza por minimizar su huella de carbono, utilizando prácticas ecológicas en su operación diaria. Este compromiso con el medio ambiente no solo es admirable, sino que también se traduce en platos que saben aún mejor.

Es un restaurante en Visby que se especializa en cocina local y sostenible.

Por su enfoque en la sostenibilidad y su delicioso menú que destaca los sabores locales.

Visby es famosa por sus ruinas medievales y hermosas playas, perfectas para explorar antes o después de tu comida.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Lilla Bjers Krog. Ven a saborear los sabores de Suecia en un ambiente acogedor y sostenible. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVdGJDMWZ3EAE&d=17924085&t=1

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When reading the menu it sounds underwhelming, but the food packs great flavors. Would also recommend their drink packets. Surroundings are nice and the feeling intimate and rustic. The staff is knowledgeable and very friendly. Don't expect an average dinner or average price, this place will give you something more, and also cost something more.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlM09HbGhBRRAB&d=17924085&t=1

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This restaurant experience was the highlight of our trip to Visby/Gotland. We had so much fun having the waiter take us through the evening on the set menu, and all the food was so good and unique (there were like 10 courses, not all pictured here). We also loved that everything was grown locally and the restaurant is absolutely beautiful. 100% recommend, but keep in mind it is somewhat expensive, but very much worth it to go at least once!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNac2Z1dHJRRRAB&d=17924085&t=1

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Maybe we went a bit crazy, but best vegetables and Swedish melons are found here. We wanted to make sure that we bring home tasty melons. By the way - the owner says it all started with their grandkids, who put melon seeds in a pot and the plant gave 3 melons. So the grandparents thought why not trying to grow more. Loved the story ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURndzR2LU9BEAE&d=17924085&t=1

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A vegetarian dream (even though the menu has some fish and meat on it for the people who wish to add some additional protein to the delightful greens). We had  an amazing five course dinner with the farms own vegetables as center pieces. The farm is 100% organic and apart from the restaurant, they also have a shop where they sell their veggies and other products. Well worth a visit for anyone who loves great tasting food and don't necessary need to have a huge piece of meat on their plate to get happy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBcHMyU2xnRRAB&d=17924085&t=1

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Lilla Bjers is undoubtedly one of the best food experiences I’ve ever had. The food was so simplistic, but still incredibly rich in flavor.
Every dish is built from one main ingredient, often a common vegetable like cucumber or potato, and they really demonstrate an amazing ability on how to refine the purest and best flavors out of it.

I highly recommend the 5 course meal and the non-alcoholic drink option - a set if homemade juices that really extend the flavors of the dishes beautifully.

Experience Locally-Sourced Delights at Lilla Bjers Krog in Visby

Lilla Bjers Gårdskrog är en ekologisk restaurang belägen i Visby, Sverige, som fokuserar på säsongsbetonade rätter med lokalt odlade ingredienser från deras egen gård. Restaurangen har fått flera utmärkelser för sin hållbarhet och gastronomi.

Historia de Lilla Bjers Krog en Visby, Suecia.

Lilla Bjers Krog es una joya gastronómica ubicada en Visby, Suecia. Esta **restaurante ecológico** se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la utilización de ingredientes locales cultivados en su propia granja. A través de los años, ha logrado una reputación envidiable por sus platos de temporada, creando una experiencia culinaria que conecta a los visitantes con la rica herencia agrícola de la región.

Reconocida por su dedicación a la sostenibilidad, Lilla Bjers ha sido galardonada en varias ocasiones en la Restauranggalan, un evento de gran prestigio en la escena culinaria sueca.

2013: Utsedd till Årets Hållbara Krog på Restauranggalan.

2014: Utsedd till Årets Hållbara Krog på Restauranggalan.

2015: Utsedd till Årets Hållbara Krog på Restauranggalan.

2016: Utsedd till Årets Hållbara Krog på Restauranggalan.

A lo largo de estos años, Lilla Bjers Krog se ha consolidado como un referente de la gastronomía sostenible en Suecia, cautivando a **locales y turistas** por igual con su enfoque en la cocina consciente y el uso de productos frescos y de calidad.

A hidden gem on the island of Gotland, Lilla Bjers Krog invites food lovers to indulge in a culinary experience that beautifully captures the essence of Swedish gastronomy. Nestled just outside the historic town of Visby, this charming restaurant harmonizes rustic charm with a vibrant atmosphere, offering an understated elegance that speaks to both the heart and palate.

Lilla Bjers Krog

En femrätters avsmakningsmeny med fokus på ekologiska och lokalt odlade ingredienser från vår egen gård.

Tomatsallad

Majs- och emmervete "risotto"

Fänkålsglass med hallon

Säsongsbetonad avsmakningsmeny

Lilla Bjers Krog menu overview in Visby Sweden 

Nestled in the heart of Visby, Sweden, Lilla Bjers Krog offers a remarkable culinary journey through its seasonally inspired tasting menu. This exceptional dining experience celebrates organic and locally grown produce from its own farm, crafting dishes that highlight the purest flavors of simple ingredients with extraordinary finesse.

 is a fresh and vibrant starter featuring ripe tomatoes, fragrant fresh herbs, and premium olive oil. This dish sets the tone for the meal by showcasing the garden’s freshest elements in a simple yet elegant salad.

 is a standout main course that combines sweet corn and ancient emmer wheat grains with a rich vegetable broth and fresh herbs. This risotto delivers a comforting yet refined taste, highlighting the farm’s dedication to quality and sustainability.

 is a delicate fennel ice cream paired with tart raspberries, cream, and just the right touch of sugar. This dessert is a refreshing and imaginative finale, perfectly balancing sweetness and herbal notes from the farm’s own produce.

Lilla Bjers Krog also offers a carefully curated selection of beverages that enhance the flavors of the menu. Their non-alcoholic drink packets, featuring homemade juices, complement the dishes beautifully by extending the nuanced tastes of the farm’s harvest. Wine and beer options are thoughtfully chosen to pair seamlessly with the meal, emphasizing the restaurant’s philosophy of local and organic excellence.

 that reflects the farm’s intimate and authentic atmosphere.

Descubre Lilla Bjers Krog en Visby, Suecia: un restaurante único con sabores locales irresistibles. ¡Reserva tu mesa y disfruta de la experiencia! 

Lilla Bjers Krog: Restaurante en Visby, Suecia

Visby Municipality

Avsmakningsmeny

Tre rätter med fokus på säsongens grönsaker.

Långlunch

Descubre Lilla Bjers Krog en Visby, Suecia.

Situado en la encantadora ciudad de Visby, Lilla Bjers Krog es un verdadero tesoro culinario que ofrece una experiencia gastronómica única. Este restaurante se especializa en resaltar los sabores de la temporada a través de un menú cuidadosamente elaborado que cambia con las estaciones.

El **menú de degustación** de Lilla Bjers Krog es una experiencia de cinco platos que no te puedes perder. Este exquisito menú, que tiene un precio de 1500 SEK, viene acompañado de un paquete de vinos que complementa perfectamente cada plato. La combinación de sabores hará que cada bocado sea memorable.

Si buscas algo más informal, la **Långlunch** es ideal. Este almuerzo de tres platos, centrado en las verduras de temporada, está disponible por solo 450 SEK. Un momento perfecto para disfrutar de la frescura y la calidad de los ingredientes locales.

Visitar Lilla Bjers Krog es más que simplemente disfrutar de una comida; se trata de experimentar la rica herencia culinaria de Suecia en un entorno acogedor y vibrante. Aquí, cada comida cuenta una historia y cada ingrediente se selecciona con pasión.

: 450 SEK, con énfasis en verduras frescas.

Gotlands County

Descubre Lilla Bjers Krog en Visby, un restaurante ecológico que ofrece innovadores platos con ingredientes locales y prácticas sostenibles. ¡Reserva ya!

Gastronomía sostenible en Visby: Lilla Bjers Krog, Eco-Restaurante en Gotland

Disfruta de un menú de temporada en Lilla Bjers Krog, en Visby, con opciones veganas, gluten-free y un ambiente único. ¡Haz tu reserva ahora!

Experiencia culinaria en Lilla Bjers Krog, Visby con menú estacional y vistas en Gotland

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