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Malmö

Mutantur is praised for its creative, bite-sized dishes that blend Nordic and international flavors. The open kitchen and counter seating create an engaging dining experience. The wine list is extensive, with a focus on Mosel and Bourgogne regions. Reservations are recommended, especially for larger groups, as the restaurant operates on a first-come, first-served basis after 5:30 PM.

Ubicado en el vibrante corazón de Malmö, **Mutantur** se ha convertido en un referente culinario que combina lo mejor de la gastronomía nórdica y asiática. Este acogedor restaurante, con su ambiente semi-industrial, ofrece una experiencia única a cada comensal que decide aventurarse por sus puertas.

En Mutantur, cada plato pequeño es una obra de arte, cuidadosamente elaborada para resaltar la frescura de los ingredientes locales. Los comensales pueden esperar una variedad de platos de temporada, que incluyen opciones tanto para vegetarianos como para veganos. Además, la carta de vinos es una celebración de la sostenibilidad, con selecciones provenientes de regiones como Mosel y Bourgogne. La cocina abierta y los asientos en la barra generan una atmósfera íntima, permitiendo a los invitados interactuar directamente con los chefs.

Platos pequeños con influencias nórdicas y asiáticas.

Menú de temporada con opciones vegetarianas y veganas.

 Mutantur es conocido por sus pequeños platos innovadores que combinan influencias nórdicas y asiáticas, ofreciendo una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor.

 Se aceptan reservas entre las 5 y las 5:30 PM; después de eso, el restaurante opera bajo un sistema de entrada, lo que puede implicar tiempos de espera durante las horas pico.

 Mutantur está abierto de lunes a viernes de 5 PM a 11 PM y cierra los fines de semana.

 El restaurante mantiene una atmósfera relajada sin un código de vestimenta estricto.

 Hay estacionamiento en la calle cerca del restaurante, aunque la disponibilidad puede variar.

Con una **comunidad positiva** que alaba su creatividad culinaria y ambiente acogedor, Mutantur es definitivamente un lugar que no querrás perderte en Malmö. Ya sea disfrutando de una cena íntima o buscando nuevas experiencias gastronómicas, este restaurante seguramente dejará una huella en tu paladar.

Europe

Sweden

Ubicado en Erik Dahlbergsgatan 14, Mutantur es un restaurante que destaca por su ambiente acogedor y moderno, ofreciendo una experiencia culinaria única en Malmö. Desde su apertura, ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía con su enfoque en la cocina escandinava contemporánea, combinando sabores frescos y técnicas innovadoras. La cocina abierta permite a los comensales observar el arte culinario en acción, creando una conexión especial entre los chefs y los visitantes.

El menú de Mutantur se caracteriza por su variedad y creatividad, ofreciendo platos que van desde tapas escandinavas hasta opciones más elaboradas. Los ingredientes son frescos y de temporada, lo que garantiza una experiencia gastronómica siempre renovada. Entre los platos destacados se encuentran:

Mutantur no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también se destaca por su ambiente acogedor y su atención al cliente. Los visitantes han elogiado la amabilidad del personal y la calidad del servicio, creando un entorno donde cada comida se siente especial. Además, el restaurante es ideal para grupos, lo que lo convierte en un lugar perfecto para celebraciones y reuniones.

Situado en el vibrante barrio de Malmö, Mutantur se encuentra cerca de diversas atracciones culturales y recreativas. Los visitantes pueden explorar el arte contemporáneo en el Moderna Museet o disfrutar de un paseo por el hermoso parque Kungsparken. La ubicación del restaurante lo convierte en un punto de partida ideal para una jornada de exploración en la ciudad.

Sí, se recomienda reservar con anticipación.

Sí, hay varias opciones vegetarianas en el menú.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Mutantur. Ya sea para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante en Malmö promete deleitar tus sentidos. ¡Haz tu reservación hoy mismo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNGNlRVBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlcSTu1ahU0YRAKBRd1XuWtA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNGNlRVBnEAE

Very good restaurant, in a cool setting.

The food is very tasty and the combinations works very well together. The portion sizes are not big, so if you're hungry, you will eat quite a few dishes.

You can see the chefs work in the open kitchen, but it still maintains a cozy atmosphere.

All the staff are wonderful too. Friendly and attentive.

Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREc3FfMmhnRRAB&d=17924085&t=1

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We visited Mutantur as a family. The reservation was made 2 months prior. It is recommended to book a table if you are dining as a group. Otherwise, you can drop in after 17.30 and probably sit at the bar.  For beverages, there were several choices for alcohol and non-alcohol drinks. Delicious menu that varies at any given time and more importantly, we experienced great customer service. As most reviews have mentioned, the staff explains the dish and then serves the food by batch. Our server was happy because to make it more efficient, I listed down all our orders. The reason was also to avoid confusion in case there will be other servers attending to our table. The ambiance on a Monday was lovely and all tables were taken. There is more time and chance to come back. Definitely, I will try the other dishes next time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaeU5tUDV3RRAB&d=17924085&t=1

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I came here for my birthday. They sat us next to an open door in the corner. It was a bit windy and when cars would pass, we would get the breeze. After a car that cleans the street passed by they closed to door and just left a crack. They said they keep it open because if not the restaurant would get very hot.
My husband told them it was my birthday, so the waitress went to get a little Skåne flag. That was very nice. We had different waitresses, they weren’t the best at communicating with each other because when they each came up to us they asked us the same thing and we had also informed the previous waitress of our next order.
The second waitress that came to us offered to explain to us how the menu works. So the menu is divided into sections, small individual dishes, small pair dishes, a little bigger individual dishes and desserts.
The food was delicious and beautifully decorated. The waitress would explain the dish to us when serving it. It was very lovely. The melon dish wasn’t my least favourite as I think it wasn’t ripe but everything else was tasty. The cook seasonal dishes which is also very nice. This way you when you go again after sometime you can try new things.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4LTVYTFN3EAE&d=17924085&t=1

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This is one of the best restaurants I have ever ate at. It is a tapas style Scandinavian food. The flavors are incredible and the combination of different food is so interesting and perfect for the palate! The asparagus tacos and the lobster bites are probably my favorite but everything is absolutely worth trying. Go hungry!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSaHRPWmtnRRAB&d=17924085&t=1

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We were lucky to get the best spot by the bar with a relatively short notice. This restaurant is more of an elevated bar, with a lively yet relaxed atmosphere, excellent tapas-based dishes and friendly staff. The open kitchen concept adds to the whole experience. The drink list is really expansive, and the menu should satisfy pretty much any dietary requirements. We enjoyed some smaller bites, as well as 3 larger dishes before finishing it off with a great sweet treat. Really recommended but make sure to check the opening hours, and book in advance!

Restaurante Mutantur en Malmö: Cocina Escandinava Creativa y Tapas

Mutantur, located at Erik Dahlbergsgatan 14 in Malmö, Sweden, is a modern food bar known for its innovative small plates and open kitchen concept.

Ubicado en Erik Dahlbergsgatan 14, Mutantur es un restaurante que ha capturado la esencia de la evolución gastronómica en Malmö, Suecia. Inaugurado a finales de 2017, su nombre, que significa 'cambio' en latín, refleja el compromiso del establecimiento con la innovación y la adaptación constante en su menú y concepto.

Desde su apertura, Mutantur ha ganado reconocimiento por su enfoque innovador hacia la cocina nórdica. En 2019, el restaurante fue galardonado con la designación Bib Gourmand del Michelin Guide, un reconocimiento que destaca su excelente calidad culinaria y buena relación calidad-precio.

El diseño interior de Mutantur combina elementos semi-industriales con un ambiente acogedor. Los suelos de concreto, las paredes de ladrillo y la ductería expuesta crean un espacio moderno, complementado por una cocina abierta y asientos en la barra. Este ambiente invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única, donde cada plato es presentado de manera creativa.

Variedad de pequeños platos con influencias nórdicas y asiáticas.

El menú de Mutantur se centra en ingredientes de temporada, destacando sabores frescos y auténticos. La lista de vinos también es notable, con un enfoque en selecciones sostenibles de regiones prestigiosas como Mosel y Bourgogne.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Cocktails

Tucked away on Erik Dahlbergsgatan, the charming eatery known as Mutantur beckons travelers and food enthusiasts alike with its tantalizing allure. This gastronomic gem in Malmö seamlessly blends contemporary culinary artistry with a warm, inviting atmosphere, making it a perfect stop for anyone exploring the vibrant streets of this Swedish city. The menu features everything from gourmet sandwiches to exquisite entrees, each dish a harmonious blend of textures and flavors, showcasing the rich flavors of Swedish cuisine while incorporating global influences.

Mutantur

Tucked away on Erik Dahlbergsgatan, the charming eatery known as Mutantur beckons travelers and food enthusiasts alike with its tantalizing allure. This gastronomic gem in Malmö seamlessly blends contemporary culinary artistry with a warm, inviting atmosphere, making it a perfect stop for anyone exploring the vibrant streets of this Swedish city. The menu features everything from gourmet sandwiches to exquisite entrees, showcasing the rich flavors of Swedish cuisine while incorporating global influences.

A selection of innovative dishes blending Nordic and international flavors.

Truffle Falafel

Lobster Toast with Black Garlic Mayo

Potato Tacos with Crème Fraîche, Onions, and Caviar

Deep-Fried Turbot with Curry Mayonnaise

Jerusalem Artichokes with Cream, Dill, and Vendace Roe

Taco with Veal Sweetbread, Plum, Jalapeño, and Endive

Swedish Potato Dumpling with Cep Mushroom Cream, Almond, and Ramson

Swedish Doughnut with Dulce de Leche

Lemon Fudge Tartelettes with Preserved Strawberries and Vanilla Cream

Local Apples and a Sorbet of Spanish Hazelnuts

Mutantur Menu

Descubre Mutantur en Malmö, donde la gastronomía sueca se fusiona con sabores únicos. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia deliciosa!

Restaurante Mutantur en Malmö: Gourmet y Romántico

Malmö Municipality

Choose from a variety of small plates and snacks, with recommendations of 3 to 5 dishes per person.

A la carte dining

Featuring around 15 options by the glass, focusing on Mosel and Bourgogne regions.

Extensive wine list

Mutantur en Malmö: Un Viaje Gastronómico Único en Suecia.

Ubicado en el corazón de Malmö, **Mutantur** es un restaurante que redefine la experiencia culinaria. Con un enfoque en ingredientes frescos y sostenibles, cada plato es una obra maestra que celebra los sabores del mundo. Este establecimiento no solo es un lugar para comer, sino un destino donde cada visita promete ser memorable.

El **menú a la carta** de Mutantur es una celebración de la diversidad culinaria, con aproximadamente 28 pequeños platos que reflejan la fusión de sabores. Un tercio de estas opciones son vegetarianas, mientras que otro tercio se enfoca en las delicias veganas, asegurando que todos los comensales encuentren algo para disfrutar. Desde tapas innovadoras hasta platos reconfortantes, la variedad es el alma del restaurante.

La **lista de vinos** en Mutantur ha sido cuidadosamente seleccionada para complementar el menú. Con un enfoque en las regiones de Mosel y Bourgogne, ofrece alrededor de 15 opciones por copa, permitiendo que cada comensal elija el vino perfecto para acompañar su comida. Ya sea que prefieras un blanco fresco o un tinto robusto, hay algo para cada paladar.

: Disfruta de una experiencia gastronómica única, ideal para grupos, cenas románticas o celebraciones especiales.

Located at Erik Dahlbergsgatan 14 in Malmö, Sweden, Mutantur is a Michelin Bib Gourmand recognized restaurant that offers an innovative take on Scandinavian cuisine. The restaurant features a cozy atmosphere with an open kitchen, allowing diners to witness the culinary magic as it unfolds. With a menu that emphasizes seasonal and local ingredients, guests can expect a delightful array of tapas-style dishes that are both creative and flavorful.

Extensive wine list with options by the glass

Limited reservation times (only between 5:00 PM and 5:30 PM)

No reservations accepted after 5:30 PM, leading to potential wait times

Some patrons have reported inconsistent service experiences

Higher price point compared to some local restaurants

Mutantur is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, families looking for a cozy meal, or friends wanting to enjoy a relaxed evening out.

Reservations are recommended, especially for groups.

The menu changes frequently, so be prepared for new dishes.

Mutantur offers a delightful dining experience that combines creativity with local flavors. While it has some limitations regarding reservations and pricing, the overall ambiance and quality of food make it a worthwhile visit for anyone in Malmö.

Skåne County

Disfruta de platos pequeños creativos en Mutantur, Malmö. Cocina moderna, opciones vegetarianas y una selecta carta de vinos en un ambiente íntimo.

Mutantur en Malmö: Cocina Nordic-Asian Innovadora y Elegante

Descubre la experiencia culinaria en Mutantur, Malmö. Menú de temporada, opción vegana y ambiente relajado en un restaurante galardonado con Bib Gourmand.

Guía de Mutantur en Malmö: Calidad y Creatividad en Tu Mesa

Visita Mutantur en Malmö para una experiencia gastronómica única con influencias nórdicas y asiáticas, en un espacio con diseño contemporáneo y menú innovador.

Descripción del Menú

SOHO

Restaurang Nils

Bouchon