Name: Restaurant Ergo
Address: Artillerigatan 14, 114 51 Stockholm, Sweden, Stockholm, 114 51, SE
Telephone: 08-35 21 11
Price range: $$$

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Stockholm

Guests frequently commend the restaurant for its innovative dishes, knowledgeable staff, and elegant setting.

Restaurant Ergo en Estocolmo: Una experiencia gastronómica única en Suecia.

Ubicado en el corazón de Estocolmo, el **Restaurant Ergo** se alza como un faro de innovación culinaria. Este establecimiento no solo es un lugar donde se come; es un destino donde cada plato cuenta una historia, y cada visita es una celebración de sabores y texturas. Con un ambiente acogedor y un diseño elegante, Ergo es perfecto tanto para una cena íntima como para una celebración especial.

El restaurante presenta un **menú de degustación** de cinco tiempos que despierta los sentidos y desafía las expectativas. Los ingredientes de temporada son seleccionados cuidadosamente para ofrecer una experiencia única a cada comensal. Si prefieres algo más ligero, el menú del almuerzo de tres tiempos es igualmente destacado. Los precios son accesibles para una experiencia de tal calidad: 2100 SEK para el menú de degustación y 995 SEK para el almuerzo.

El **servicio en Restaurant Ergo** es tan notable como la comida. Con un personal atento y altamente capacitado, cada visitante se siente como en casa. El ambiente cálido y acogedor complementa la experiencia, creando un espacio perfecto para disfrutar de una comida memorable.

Para aquellos que buscan un espacio más exclusivo, el restaurante ofrece una **chambre séparée** que puede albergar hasta 12 personas, con su propia cocina y entrada. Esta opción es ideal para celebraciones privadas, reuniones de trabajo o cualquier ocasión especial.

El **Restaurant Ergo** abre sus puertas de martes a sábado, con horarios que varían entre el almuerzo y la cena, permitiendo a los comensales disfrutar de su gastronomía en el momento que prefieran. Cada visita promete ser una experiencia única, llena de sorpresas y delicias.

¿Cuál es el rango de precios para cenar en Restaurant Ergo?

 La cena de degustación de cinco tiempos cuesta 2100 SEK y el almuerzo de tres tiempos 995 SEK.

¿Hay una opción de comedor privado disponible?

 Sí, el restaurante ofrece una chambre séparée para grupos de hasta 12 personas.

¿Cuáles son los horarios de operación de Restaurant Ergo?

 El restaurante opera de martes a sábado, con horarios variables.

Europe

Sweden

Ubicado en el corazón de Estocolmo, el Restaurant Ergo es un destino culinario que promete una experiencia gastronómica única. Con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada, este restaurante se destaca por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera cálida, ideal para disfrutar de una comida relajante o una cena especial. La decoración moderna, combinada con toques escandinavos, crea un espacio que es tanto elegante como acogedor.



Los comensales son recibidos con una sonrisa y una carta que cambia con frecuencia, reflejando la riqueza de la cocina sueca. Entre los platos más destacados se encuentran el "Salmón a la parrilla con salsa de mostaza y eneldo", que combina la frescura del mar con sabores vibrantes, y el "Ragú de ciervo con puré de raíz de apio", un plato reconfortante que evoca la esencia de la naturaleza sueca.



Además, no puedes dejar de probar su selección de vinos locales, que complementan perfectamente cada plato y elevan la experiencia culinaria.

La experiencia gastronómica en Restaurant Ergo va más allá de la comida; es un viaje a través de los sabores de Suecia. Los chefs, apasionados por la cocina, utilizan técnicas innovadoras para presentar platos que son tanto visualmente atractivos como deliciosos. Cada bocado cuenta una historia, desde la selección de ingredientes hasta la presentación final. El ambiente es perfecto para disfrutar de una cena romántica o una celebración con amigos.



Un detalle interesante es que el restaurante se esfuerza por trabajar con productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza la frescura de los ingredientes. Esto se traduce en platos que son un reflejo auténtico de la cultura sueca.

 Su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, junto con un ambiente acogedor, lo convierte en un lugar único para disfrutar de la gastronomía sueca.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana, para asegurar tu mesa.

 Ofrecen una variedad de platos de la cocina sueca, con un enfoque en ingredientes locales y de temporada.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en el Restaurant Ergo. Reserva tu mesa hoy y déjate llevar por los sabores de Suecia. Comparte tus momentos con nosotros y únete a la comunidad de amantes de la buena comida.

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Michelin level cooking with classic French techniques combined with local and seasonal produce. Excellent wine list and non-alcholic pairing.

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Ergo effortlessly combines fine dining with and elegant atmosphere, attentive service, and outstanding food. The welcoming staff make you feel at ease, providing thoughtful descriptions of each dish and wine pairing. Every plate is beautifully presented and rich with flavour, with wine selections that perfectly complement each course. Nestled in the heart of Stockholm, Ergo offers a memorable dining experience that shouldn't be missed!

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There was a new journey of discovery 😊.
Great hospitality and innovative taste.
Great interior harmony and architectural perspective 😃🌻.

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This restaurant provides an exceptional dining experience. From the moment we sat down, we knew we were in for something special. We began with the Snack selection, where each small bite was packed with flavor. The cone filled with salad and basil mayo was especially memorable. Then, we had the Veal Tartare. The meat was incredibly fresh and perfectly seasoned, allowing its natural flavors to shine. The Turbot in Brioche and Beef with Truffle were also excellent. For dessert, the Mille Feuille with Apricot and Almond was delicious. The pastry was light and flaky, and the apricot and almond added a great mix of sweetness and nuttiness. To finish, we had a selection of Petite Fours. The macaroon was the highlight, with a crisp shell and a soft, delicious center. Throughout the meal, the drinks were expertly paired with the dishes, enhancing the flavors and overall experience. Overall, this restaurant excels in every way—from the creative and tasty dishes to the excellent service and drink pairings. It's an unforgettable dining experience that's highly recommended.

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Had a wonderful evening at Restaurant Ergo.
The food was outstanding, paired with a fantastic wine selection. The service, atmosphere and decor made for a memorable evening.
Michelin star food!!

Experience Fine Dining at Michelin-Starred Restaurant Ergo in Östermalm, Stockholm

Opened in June 2024, Restaurant Ergo is a modern fine dining establishment in Stockholm's Östermalm district, helmed by head chef Petter Johansson, formerly of Michelin-starred establishments.

Situado en el vibrante distrito de Östermalm en Estocolmo, Restaurant Ergo se ha convertido rápidamente en un referente de la gastronomía moderna desde su apertura.

En junio de 2024, Restaurant Ergo abrió sus puertas en Artillerigatan 14, bajo la dirección del reconocido chef Petter Johansson. Con una trayectoria que incluye estancias en prestigiosos restaurantes Michelin como Frantzen y Per Se, Johansson aporta una visión innovadora y un enfoque en la alta cocina que ha cautivado a los comensales locales y visitantes.

2024: Restaurant Ergo abre en junio en Artillerigatan 14, Estocolmo.

2024: Petter Johansson, con experiencia en Frantzen y Per Se, se convierte en el chef principal.

Restaurante Ergo representa una nueva era en la gastronomía sueca, combinando técnicas culinarias avanzadas con ingredientes locales frescos. Desde su apertura, ha sido elogiado no solo por su menú excepcional, sino también por su ambiente acogedor y sofisticado, lo que lo convierte en un destino imperdible para los amantes de la buena comida en Estocolmo.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Coffee

Serves Dessert

Good for Groups

Serves Cocktails

A culinary gem nestled in the heart of Östermalm, Restaurant Ergo beckons food lovers to indulge in an unforgettable dining experience. With its contemporary yet inviting atmosphere, the restaurant harmonizes modern aesthetics with a warm ambiance, creating a perfect backdrop for any occasion—from casual brunches to intimate dinners. The menu is a delightful exploration of flavors, offering a diverse selection that caters to all palates, showcasing the dedication to seasonal cuisine that the chef embodies.

Restaurant Ergo

Experience a modern fine dining journey with our seasonal tasting menus and curated beverage pairings.

5-course seasonal menu

3-course prix fixe lunch menu

Bespoke wine pairing

Gems wine pairing

Non-alcoholic beverage pairing

Restaurant Ergo Menu

Descubre una experiencia culinaria única en el corazón de Estocolmo en el Restaurante Ergo, donde la modernidad se encuentra con la tradición francesa en cada plato. Nuestro menú estacional está diseñado para llevarte en un viaje de sabores a través de ingredientes frescos y técnicas de cocina refinadas.

Menú de degustación de 5 platos con ingredientes estacionales preparados con técnicas francesas.

 - Ideal para una experiencia culinaria completa.

Menú de almuerzo fijo de 3 platos con ingredientes estacionales.

Los postres del Restaurante Ergo son una celebración de la creatividad y la pasión por la gastronomía. Cada bocado es una experiencia que complementa perfectamente nuestra oferta.

Maridaje de vinos a medida: selección de vinos cuidadosamente elegidos para acompañar cada menú de degustación.

 - Una experiencia sensorial inigualable.

Maridaje de vinos Gemas: una selección de vinos premium para los paladares más exigentes.

Maridaje de bebidas sin alcohol: selección de bebidas refrescantes para complementar tu experiencia.

 - Ideal para quienes prefieren opciones sin alcohol.

Descubre Restaurant Ergo en Östermalm, ¡donde la cocina sueca se transforma en arte! Sabores inolvidables te esperan. ¡Reserva tu mesa ahora!

Restaurante Ergo: Cena Francesa en Estocolmo

Stockholm Municipality

A modern take on French cuisine using seasonal ingredients, allowing guests to modify the menu in a relaxed atmosphere.

5-course seasonal tasting menu

A selection of three courses featuring seasonal ingredients, available Thursday to Saturday.

Curated wine and non-alcoholic pairings to complement the tasting menu.

Beverage pairings

Situado en la vibrante ciudad de Estocolmo, el **Restaurant Ergo** ofrece una experiencia culinaria que combina la elegancia francesa con la frescura de los ingredientes de temporada. Este lugar no es solo un restaurante, sino un destino gastronómico que invita a los comensales a disfrutar de una comida memorable en un ambiente relajado.

Por solo 2100 SEK, los huéspedes pueden disfrutar de un **menú de degustación de 5 tiempos** que destaca lo mejor de la cocina francesa moderna. Cada plato se elabora utilizando ingredientes de temporada, presentando sabores frescos y creativos que pueden ser personalizados según las preferencias del comensal.

Si buscas una opción más ligera, el **almuerzo fijo de 3 tiempos** está disponible de jueves a sábado por 995 SEK. Este menú ofrece una selección exquisita de tres platos que reflejan la frescura de la temporada, ideal para una pausa deliciosa durante el día.

Para complementar tu experiencia gastronómica, **Restaurant Ergo** ofrece una selección de **maridajes de bebidas** por 1600 SEK. Esta opción incluye vinos y bebidas no alcohólicas cuidadosamente elegidas para realzar los sabores de cada plato del menú de degustación.

Menú de degustación de 5 tiempos por 2100 SEK.

Menú de almuerzo fijo de 3 tiempos por 995 SEK.

Resumen del Restaurante Ergo en Estocolmo.

Ubicado en el corazón de Estocolmo, el **Restaurante Ergo** se presenta como una joya gastronómica que ofrece una experiencia culinaria única. Con un enfoque en la cocina francesa moderna, este restaurante destaca por su calidad excepcional de los alimentos y su atención al detalle.

Entre las principales ventajas de visitar el Restaurante Ergo se encuentran:

  - Cocina francesa innovadora y moderna.

  - Ingredientes de temporada y de origen local.

Sin embargo, como cualquier lugar, el Restaurante Ergo también presenta algunas desventajas que los visitantes deben considerar:

  - Precio elevado que puede no ajustarse a todos los presupuestos.

  - No ofrece servicio de almuerzo los domingos y lunes.

En resumen, el Restaurante Ergo es una opción destacada para aquellos que buscan disfrutar de **una experiencia culinaria** memorable en Estocolmo. Aunque tiene algunas limitaciones en cuanto a horarios y precios, las ventajas de su exquisita cocina y servicio lo convierten en un lugar altamente recomendable para los amantes de la buena comida.

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