Descripción general del menú
En Sollip, la cocina se inspira en la rica tradición coreana, fusionando técnicas europeas con ingredientes de temporada. Este restaurante de alta cocina en Londres ofrece un menú de degustación que cambia según la estación, brindando una experiencia culinaria única y sofisticada. Cada plato es una obra maestra, diseñada para resaltar los sabores auténticos y la presentación artística.
La filosofía culinaria de Sollip se centra en el respeto por los ingredientes, utilizando técnicas que realzan su esencia. La atención al detalle se refleja en cada aspecto, desde la selección de los productos hasta la presentación final.
La experiencia en Sollip es más que una simple comida; es un viaje sensorial que invita a los comensales a explorar la riqueza de la cultura coreana a través de la gastronomía.
La atención al cliente es excepcional, creando un ambiente acogedor y amigable que complementa la experiencia culinaria.
Con una calificación de 5 estrellas, los visitantes elogian la presentación y el sabor de los platos, así como la calidad del servicio.
La combinación de sabores coreanos y técnicas europeas hace de Sollip un destino imperdible en Londres.
La ubicación en Melior Street, en el corazón de Londres, añade un toque especial a la experiencia.
La atmósfera es tranquila, permitiendo a los comensales disfrutar plenamente de su comida.
En resumen, Sollip es un lugar donde la gastronomía se convierte en arte.
Los comensales son invitados a experimentar una fusión de sabores que despiertan los sentidos.
Platos destacados
- Daikon Tarte Tatin: un plato principal que combina rábanos daikon con masa de hojaldre y emulsión de heno quemado. Gamtae Sandwich: un aperitivo que mezcla queso Caerphilly, brioche y alga gamtae. Langoustine con gachas de arroz fermentadas: un plato principal que destaca la langoustine con un aderezo de bergamota. Hay-Aged Aylesbury Duck Breast: pechuga de pato Aylesbury con glaseado de gochujang y pasta de zanahoria picante. Yuzu Yakult Sorbet: un postre refrescante que combina yuzu y sorbete de Yakult.
Bebidas y maridajes
Sollip ofrece una cuidada selección de vinos que complementan perfectamente cada plato. Los maridajes son elegidos para resaltar los sabores de los ingredientes, creando una experiencia armónica. Los cócteles son elaborados con ingredientes frescos y técnicas de mixología, ofreciendo opciones innovadoras que sorprenden a los comensales.
Opciones dietéticas
Sollip se preocupa por sus comensales, ofreciendo opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Cada plato es cuidadosamente preparado para evitar alérgenos comunes, garantizando una experiencia segura y placentera.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el 'Hay-Aged Aylesbury Duck Breast' y el 'Langoustine with Fermented Rice Porridge' como platos destacados de la temporada. Estos platos reflejan la dedicación a la calidad y la creatividad en la cocina.
Experimenta el menú en Sollip
Te invitamos a descubrir la experiencia culinaria en Sollip, donde cada visita es una celebración de sabores y creatividad. Reserva tu mesa y sumérgete en un viaje gastronómico inolvidable en Londres.
