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Edinburgh

Union of Genius is highly regarded for its diverse and flavorful soups, accommodating various dietary preferences, and its commitment to sustainability and community engagement. Customers appreciate the friendly staff and cozy atmosphere, making it a popular spot for both locals and visitors.

En el corazón de Edimburgo, **Union of Genius** se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Este acogedor café y restaurante destaca por su amplia variedad de sopas, cada una más deliciosa que la anterior, y adaptadas a las preferencias alimenticias de sus visitantes. Aquí, la sostenibilidad es clave, y los clientes pueden disfrutar de platillos que no solo son sabrosos, sino también responsables.

El ambiente cálido y acogedor de Union of Genius lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una comida rápida o una pausa para el café. La atención al cliente es excepcional, y el personal siempre está listo para recomendar las mejores opciones del menú. Además, ofrecen una variedad de opciones veganas y sin gluten, asegurando que todos encuentren algo delicioso para saborear.

 Sí, Union of Genius proporciona una variedad de sopas, ensaladas y pasteles veganos y sin gluten.

 Sí, hay asientos limitados en interiores y también asientos al aire libre disponibles.

¿Puedo llevar mi propio recipiente para llevar?

 Sí, se anima a los clientes a llevar sus propios recipientes y pueden ganar puntos de lealtad por hacerlo.

 Sí, Union of Genius ofrece un servicio de entrega para sus sopas y ensaladas.

Europe

United Kingdom

En el corazón de Edimburgo, el Union of Genius se destaca como un refugio culinario que combina la creatividad con la comodidad. Este café y restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su enfoque en la comida fresca y de calidad. Con un menú que cambia regularmente, cada visita promete una experiencia única y deliciosa. Desde sopas reconfortantes hasta ensaladas vibrantes, cada plato es una celebración de los sabores locales y de temporada.

El menú del Union of Genius es un viaje a través de los sabores. Entre los platos más destacados se encuentra la famosa sopa de tomate asado, que es un abrazo cálido en un tazón, perfecta para los días fríos de Edimburgo. Otra opción imperdible es la ensalada de quinoa con aguacate y vegetales frescos, que no solo es deliciosa, sino también nutritiva. Para acompañar, no te pierdas su café de origen local, que resalta la rica cultura cafetera de Escocia.

Una de las características más encantadoras del Union of Genius es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de proveedores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza frescura en cada bocado. Además, el ambiente del café es acogedor, con una decoración que mezcla lo moderno con lo tradicional, creando un espacio perfecto para relajarse o trabajar.

¿Qué es lo más destacado de Union of Genius?

 Es conocido por su sopa de tomate asado y su enfoque en ingredientes locales.

 Es un espacio único que combina buena comida, un ambiente acogedor y un compromiso con la sostenibilidad.

 Está cerca de varias atracciones turísticas, incluyendo el Castillo de Edimburgo y el Jardín Botánico.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Union of Genius. Ven a probar nuestras deliciosas sopas y ensaladas, y sumérgete en un ambiente que combina lo mejor de Edimburgo. ¡Te esperamos!

Relaxed and casual spot offering a daily soup selection along with breakfast and coffee.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2Z2RmdVN3EAE&d=17924085&t=1

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delicious soup for a very fair price! perfect place for a warm meal after a cold morning. We have already been to this place twice and tried different soups, all very so yummy. Best soup we've had in Edinburgh so far! The staff is very welcoming and nice. The place is small but cozy. Definitely recommend if you're looking for a low-budget meal

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcHFuTGl3RRAB&d=17924085&t=1

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My favorite lunch place in Edinburgh! I visited this cafe 9 times so far and had different soup every day, and every soup was so great. :) I will definitely continue to come to this cafe for lunch.
The staff is very kind and nice. Today, she offered me free coffee to practice her coffee brewing skill, which was also very good. 😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMHJqWnFRRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing soup and sandwich shop with decadent desserts. I got the chicken tarragon with chickpeas and it was fantastic. Had a lovely experience and would 100% come again. The flavors just popped. Love small businesses like this. Really friendly owner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3eTR6X0Z3EAE&d=17924085&t=1

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I really loved this restaurant and I highly recommend it to anyone in Edinburgh. The soups are so hearty and delicious, perfect for Scottish weather. The flavours are amazing. The service is also so good! They are all very friendly and happy to help :D I was so full after the soup that I didn't try any of their pastries, but they look amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfX3VfRjV3RRAB&d=17924085&t=1

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BEST SOUP! We come here most days for lunch because the food is consistently so good and such high quality. The Anatolian chicken soup is the best soup I’ve ever had! They are also so kind and welcoming! This is a must visit🙌

Deliciosas Sopas y Café en Union of Genius, Edimburgo

Union of Genius, established in 2011, is Scotland's first soup café, known for its daily changing menu of homemade soups and commitment to sustainability. In July 2024, the café changed ownership after 13 years, with new owners planning to introduce menu additions while maintaining the café's popular offerings.

Historia de Union of Genius en Edimburgo.

Union of Genius, ubicado en Edimburgo, Escocia, es un café emblemático que ha dejado una huella significativa en la cultura culinaria local. Fundado en 2011, este establecimiento se consagró como el primer café de sopa de Escocia, destacándose por su enfoque innovador en la gastronomía y un compromiso inquebrantable con la sostenibilidad.

En 2013, Union of Genius fue reconocido con el premio "Mejor Sopa de Escocia 2013" por la Good Soup Guide, un testimonio de su calidad y creatividad. Este reconocimiento consolidó su reputación en la escena gastronómica escocesa.

En julio de 2024, después de trece años bajo la misma dirección, el café cambió de propietarios. Los nuevos dueños tienen la intención de introducir adiciones al menú, mientras mantienen las ofertas populares que han hecho de Union of Genius un lugar querido por los locales y visitantes.

Union of Genius no solo es un café, sino un símbolo de innovación en la gastronomía escocesa, un lugar donde la sopa se convierte en arte y la sostenibilidad es una prioridad. Su historia es un testimonio del compromiso con la calidad y la comunidad, haciendo de este acogedor establecimiento una parada obligatoria en Edimburgo.

A culinary gem nestled discreetly at 8 Forrest Road, the Union of Genius beckons food lovers with an irresistible charm that merges creativity with comfort. Renowned for its enticing selection of gourmet soups, each bowl is a canvas, painted with seasonal flavors and locally sourced ingredients that celebrate the best of Scotland’s rich produce. The warm ambiance welcomes you in, where the smell of simmering stocks dances in the air, mingling with the soft hum of conversations and clinking of cups. This café is not merely a meal takeaway; it is an experience. The decor is eclectic yet cozy, featuring rustic wooden tables adorned with vibrant flowers, creating a perfect backdrop for a leisurely lunch or a quick bite before exploring the neighboring sights of Edinburgh. Not far from iconic landmarks, its proximity to the historic Old Town makes it an ideal pit-stop for both locals and travelers alike. Every visit holds the promise of discovering new soup specials, which could be anything from a hearty classic to an unexpected burst of international flavor that tantalizes your taste buds. The Union of Genius takes pride in accommodating various dietary preferences, ensuring that vegans, vegetarians, and omnivores alike leave satisfied. Pair your exquisite soup with a freshly baked roll or indulge in a delightful dessert for a touch of sweetness to complement the savory experience. With every spoonful and sip, this quaint eatery invites you to reveal the genius within its kitchen and, perhaps, even within yourself. Whether you are seeking nourishment or a quick respite, a visit to the Union of Genius promises to leave you nourished, inspired, and eager to return.

Union of Genius

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Good for Children

A selection of daily changing soups, salads, and desserts made with locally sourced ingredients.

Anatolian Style Chicken Soup

Golden Chicken Chilli

Vegan Chilli

Lentil Soup

Tomato Soup

Swede Soup with Cardamom

Chorizo, Kale, Potato, and Onion Soup

Banana Matoke Soup

Onion Bread

Olive Bread

Wholewheat Bread

Poppyseed Bread

Vegan Frittata

Salad

Maple Granola

Double Chocolate Brownie

Chilli Chocolate Brownie

Union of Genius Menu

El Union of Genius ofrece una selección de sopas, ensaladas y postres que cambian diariamente, todos elaborados con ingredientes frescos y de origen local. Este acogedor café en Edimburgo es perfecto para aquellos que buscan un refugio cálido y sabroso en medio de la vibrante ciudad.

Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros deliciosos panes, perfectos para acompañar cualquier sopa o plato principal. Las opciones incluyen:

: Un pan suave y sabroso que despierta los sentidos.

: Ideal para los amantes de las aceitunas.

: Con un toque crujiente y lleno de sabor.

Los platos principales en Union of Genius son un verdadero homenaje a la comida reconfortante. Prueba nuestras sopas y guisos que están llenos de nutrientes y sabores irresistibles.

: Con pollo tierno y especias que calientan el alma.

¡Descubre Union of Genius en Edimburgo! Saborea deliciosas sopas y delicias caseras en un ambiente acogedor. ¡Visítanos hoy!

Café Union of Genius en Edimburgo: ¡Sopas Deliciosas!

Edinburgh Municipality

A daily selection of six homemade soups, including options like Anatolian Style Chicken Soup, Golden Chicken Chilli, and Vegan Chilli.

Soup of the Day

Flavour-matched breads such as Onion, Olive, Wholewheat, and Poppyseed, baked fresh daily.

Artisan Breads

Fresh salads made with seasonal vegetables and house-made dressings.

Salads

A variety of cakes and pastries suitable for vegan and gluten-free diets.

Vegan and Gluten-Free Cakes

A selection of coffees from Artisan Roast and hot chocolates from local chocolatiers.

Hot Beverages

Union of Genius en Edimburgo es un paraíso para los amantes de la comida y el café.

Ubicado en el corazón de Edimburgo, Union of Genius es mucho más que un simple café; es un lugar donde la creatividad culinaria se encuentra con la calidez del ambiente. Este encantador establecimiento ofrece una variedad de opciones que satisfacen tanto a los amantes de la comida saludable como a aquellos que buscan algo indulgente. Desde sopas caseras hasta deliciosos pasteles, hay algo para todos.

Ya sea que busques un almuerzo rápido o un lugar acogedor para disfrutar de una taza de café, Union of Genius es el destino perfecto. Con su menú variado y un ambiente cálido, es un lugar que invita a la comunidad a reunirse y disfrutar de comidas deliciosas. ¡No te lo pierdas en tu próxima visita a Edimburgo!

Scotland

Descubre Union of Genius en Edimburgo, el primer café de sopa de Escocia. Disfruta de sopas caseras, opciones veganas y un ambiente acogedor en el corazón de la ciudad.

Union of Genius en Edimburgo: Sopa y Comida Local Sin Igual

Vive la experiencia en Union of Genius en Edimburgo, con una variedad de sopas deliciosas, menú saludable y ambiente amigable. ¡Perfecto para gourmets y amantes de la comida sana!

Experiencia en Edimburgo: Union of Genius, Café de Sopas Único

Planifica tu visita a Union of Genius en Edimburgo con nuestros consejos prácticos, horarios, opciones de comida y tips para una experiencia perfecta en el restaurante de sopas más famoso.

Kilimanjaro Coffee

Ondine Restaurant

Number One