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GUIDE MICHELIN

Benu

San Francisco, United States

Benu en San Francisco: Un Viaje Culinario Inigualable en SoMa.

Benu, situado en el vibrante distrito de SoMa en San Francisco, es un destino gastronómico que ha redefinido la alta cocina. Desde su apertura, este restaurante ha sido un baluarte de creatividad e innovación bajo la dirección del chef Corey Lee, quien trae su impecable experiencia del célebre The French Laundry. Con un menú de degustación que fusiona sabores asiáticos y contemporáneos, cada visita a Benu promete ser una experiencia memorable.

Un Menú de Degustación Excepcional.

El menú de degustación de Benu es un viaje culinario que suele incluir cerca de 20 platos, cada uno diseñado para ofrecer una explosión de sabores y texturas. Los comensales elogian la creatividad y complejidad de los sabores, destacando la generosa utilización de caviar y la frescura de los mariscos. La experiencia es tan satisfactoria que muchos afirman que es uno de los momentos más disfrutables de sus vidas gastronómicas.
  • El menú de degustación cuesta $285 por persona. La opción de maridaje de bebidas incluye vino, cerveza y sake por $80 adicionales. Benu está cerrado los domingos. No hay un código de vestimenta formal, pero se recomienda vestirse apropiadamente para la experiencia.

Una Experiencia que Deja Huella.

Los visitantes de Benu no solo disfrutan de una comida excepcional, sino que también experimentan un servicio atento en un entorno minimalista y acogedor. Este restaurante ha mantenido tres estrellas Michelin desde 2014, un testimonio de su compromiso con la excelencia. La combinación de un diseño interior elegante y un servicio de primera garantiza que cada visita sea no solo una comida, sino una experiencia inolvidable.

FAQ sobre Benu.

  • ¿Cuál es el precio del menú de degustación en Benu? El menú de degustación cuesta $285 por persona.
  • ¿Benu ofrece un maridaje de bebidas con el menú de degustación? Sí, Benu ofrece un maridaje de bebidas que incluye vino, cerveza y sake por un costo adicional de $80.
  • ¿Benu está abierto los domingos? No, Benu está cerrado los domingos.
  • ¿Cuántos platos incluye típicamente el menú de degustación de Benu? El menú de degustación incluye casi 20 platos.
  • ¿Hay un código de vestimenta en Benu? No hay un código de vestimenta formal, pero se recomienda vestirse apropiadamente para una experiencia de alta cocina.

Historia de Benu en San Francisco

Benu, inaugurado en 2010 por el Chef Corey Lee, se ha establecido como un ícono culinario en el distrito SoMa de San Francisco. Este restaurante no solo destaca por su innovadora cocina estadounidense, sino que también es el primer establecimiento en la ciudad en recibir tres estrellas Michelin. La historia de Benu está marcada por la pasión de su chef, nacido en Seúl, Corea del Sur, y que anteriormente fue Chef de Cuisine en el renombrado restaurante The French Laundry.

Benu at a glance

Located at 22 Hawthorne St in the vibrant Yerba Buena neighborhood of San Francisco, Benu is a Michelin-starred restaurant that offers a unique fusion of Korean and Cantonese cuisines. This minimalist dining spot, led by acclaimed chef Corey Lee, is known for its innovative tasting menu that showcases the artistry of modern American cuisine. With a focus on fresh, high-quality ingredients, each dish is a testament to culinary excellence, making Benu a must-visit for food enthusiasts.

Pros

  • Innovative fusion of Korean and Cantonese cuisines
  • Exceptional service and ambiance
  • Multiple Michelin stars and prestigious awards

Cons

  • High price point
  • Limited availability due to reservation requirements
  • Potential challenges for gluten-free diners due to soy sauce usage

Ideal for

Benu is perfect for special occasions, romantic dinners, or culinary explorations. The exquisite tasting menu and attentive service make it a memorable choice for anniversaries, birthdays, or any celebration that calls for a touch of elegance.

Things to know before visiting

Reservations are highly recommended, as they open a month in advance. Benu is closed on Sundays and Mondays, so plan your visit accordingly. The restaurant offers valet parking, and while it is not particularly child-friendly, it welcomes adults looking for a refined dining experience.

Overall impression

Benu stands out as a culinary destination in San Francisco, offering a unique blend of flavors and impeccable service. While the price point may be high, the experience is undeniably worth it for those seeking an extraordinary dining adventure. With its minimalist decor and thoughtfully crafted dishes, Benu is a celebration of modern gastronomy that leaves a lasting impression.

4.5

Cerrado - Abre 5:30 PM

Lunes

Closed

Martes

17:30–19:30

Miércoles

17:30–19:30

Jueves

17:00–20:30

Viernes

17:00–20:30

Sábado

17:00–20:30

Domingo

Closed

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