Descripción general del menú
La Ciccia es un acogedor restaurante en Fairmount, San Francisco, que ofrece una auténtica experiencia culinaria de Cerdeña. Con un enfoque en ingredientes frescos y recetas tradicionales, su menú destaca por la pasta hecha en casa, guisos de pulpo y una variedad de vinos que complementan cada plato. La filosofía culinaria del restaurante se basa en la simplicidad y la calidad, brindando a los comensales una conexión auténtica con la cultura sarda.
Platos destacados
La Ciccia ofrece una variedad de platos que destacan por su autenticidad y sabor. Aquí algunos de los más recomendados:
- Inzalaredda de Acciugasa e Arangiu: Anchoas blancas marinadas con naranjas y cebollas.
- Calamareddusu Arrustiusu: Calamares de Monterey asados con aceite de albahaca y verduras.
- Spaghittusu cun Allu Ollu e Bottariga: Espaguetis frescos con aceite picante, ajo y huevas de pescado curadas.
- Pasta Cruzza cun Arrizonis: Fusilli artesanales con erizo de mar y tomate.
Bebidas y maridajes
La Ciccia ofrece una cuidada selección de vinos que complementan perfectamente los sabores de sus platos. Desde vinos blancos frescos hasta tintos robustos, cada opción está diseñada para realzar la experiencia gastronómica.
Opciones dietéticas
La Ciccia se preocupa por sus comensales y ofrece opciones vegetarianas y sin gluten. Además, el menú incluye información sobre alérgenos para garantizar una experiencia segura y placentera.
Recomendaciones del chef
Entre los platos destacados, el chef recomienda el 'Pasta Longa a su Nieddu', un plato de fettuccine fresco con mariscos y un toque de tinta de calamar. Este plato es un favorito de los clientes y refleja la esencia de la cocina sarda.
Experimenta el menú en La Ciccia
Visita La Ciccia en San Francisco para disfrutar de una experiencia gastronómica única que celebra la rica tradición culinaria de Cerdeña. ¡No te pierdas la oportunidad de saborear estos deliciosos platos!
