Descripción general del menú
En Nubé Rooftop, la experiencia culinaria se eleva a nuevas alturas. Este restaurante combina la cocina americana contemporánea con un toque costero de Florida del Sur, ofreciendo platos para compartir, cócteles artesanales y aperitivos ligeros, todo en un entorno que ofrece impresionantes vistas al océano. La filosofía del menú se centra en ingredientes frescos y de temporada, creando una fusión de sabores que resuena con la vibrante cultura local.
Platos destacados
Nubé Rooftop ofrece una variedad de platos que deleitan los sentidos. Aquí hay algunos de los más destacados:
- Caviar en las Nubes: Caviar imperial servido con espuma de queso manchego y chips de papa estilo gaufrette.
- Empanadas de costilla: Deliciosas empanadas rellenas de costilla, acompañadas de aioli de ají amarillo.
- Camarones al coco: Camarones fritos en coco servidos con ceviche de camarón y salsa de coco.
- Hamburguesa de Wagyu: Hamburguesa doble de Wagyu con raclette, encurtidos y cebollas caramelizadas.
Bebidas y maridajes
La carta de bebidas en Nubé Rooftop es tan impresionante como su menú. Con una selección de cócteles artesanales, cada bebida está diseñada para complementar los sabores de los platos.
- Margarita a medida: Con pepino, albahaca y frutas tropicales, esta bebida es refrescante y perfecta para el clima de Florida.
- Smoke Cloud: Un cóctel ahumado que combina tequila Patrón con sabores de frutas y un toque de humo.
- Crystal Clear Colada: Una versión refrescante de la clásica piña colada, ideal para disfrutar en la azotea.
Opciones dietéticas
Nubé Rooftop se preocupa por todos sus comensales, ofreciendo opciones vegetarianas, veganas y sin gluten para asegurar que todos puedan disfrutar de su experiencia gastronómica.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el Caviar en las Nubes y las Empanadas de Costilla, que son verdaderas delicias que reflejan la creatividad y pasión por la cocina.
Vive el menú en Nubé Rooftop
No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia única en Nubé Rooftop, donde la comida, las bebidas y las vistas se combinan para crear momentos inolvidables en Fort Lauderdale.
