La Vara Menu - Auténticas Tapas Españolas con Influencias Moriscas y Judías.
Ubicado en el corazón de Nueva York, La Vara te invita a disfrutar de un viaje culinario a través de España. Con un menú que destaca por sus tapas auténticas, cada plato está diseñado para deleitar tus sentidos y ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable.
Entrantes
Comienza tu comida con una selección de entrantes que despiertan el apetito y preparan el paladar para los sabores más intensos.
- Huevos Con Migas Aragonesas: huevos, pan rallado, chorizo, ajo, perejil.
- Garbanzos Fritos: garbanzos, aceite de oliva, sal marina.
- Patatas Bravas: patatas, salsa de tomate, aioli, perejil.
- Deviled Eggs: huevos, mayonesa, mostaza, pimentón, perejil.
- Crispy Eggplant: berenjenas, harina, aceite de oliva, sal marina.
Platos Principales
Los platos principales de La Vara son una celebración de sabores robustos y texturas deliciosas.
- Conejo En Escabeche: conejo, vinagre, ajo, cebollas, laurel, aceite de oliva.
- Cordero Al Ajo Cabail: cordero, ajo, romero, aceite de oliva, vino blanco.
- Gurullos: harina, agua, aceite de oliva, ajo, tomate, perejil.
- Pollo Asado: pollo, ajo, romero, aceite de oliva, limón.
- Cuchifrito: cochinillo, ajo, romero, aceite de oliva, sal marina.
Postres
Termina tu experiencia culinaría en La Vara con un dulce toque de nuestros postres.
- Churros: harina, agua, sal, azúcar, canela.
- Egipcio: almendras, miel, canela, semillas de sésamo.
- Almond Cake: almendras, harina, azúcar, huevos, mantequilla.
