Descripción general del menú
En El Huacatay, la fusión de las cocinas peruana, asiática y mediterránea se refleja en cada plato. Este restaurante, ubicado en Urubamba, Cuzco, se enorgullece de utilizar ingredientes frescos y de origen local, creando un menú que celebra la diversidad de sabores. La filosofía culinaria se centra en la creatividad y la sostenibilidad, ofreciendo una experiencia gastronómica única que invita a los comensales a explorar nuevas combinaciones de sabores.
Los platos están diseñados para deleitar no solo el paladar, sino también la vista, con presentaciones artísticas que reflejan la atención al detalle del chef.
El ambiente del restaurante es acogedor y permite disfrutar de una experiencia tanto en interiores como al aire libre, rodeado de la belleza natural de Urubamba.
El Huacatay es el lugar ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria que combine tradición e innovación.
Platos destacados
- Arrocife: Arroz frito con salsa de maní, un plato que combina texturas y sabores. Thai Green Curry: Un curry verde tailandés lleno de verduras frescas. Pasta integral con queso de cabra: Un plato reconfortante que combina sabores intensos. Ravioles de batata: Ravioles rellenos de batata, una delicia que no te puedes perder. Carpaccio de trucha: Un entrante fresco y ligero, ideal para comenzar la comida. Tataki de atún: Atún marinado y sellado, servido con una salsa especial. Carpaccio de alpaca: Un plato innovador que resalta la carne de alpaca con sabores frescos.
Bebidas y maridajes
El Huacatay ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente los sabores de los platos. Desde cervezas artesanales locales hasta vinos seleccionados, cada bebida ha sido elegida para realzar la experiencia gastronómica. Además, los cócteles innovadores, elaborados con ingredientes frescos, son una opción ideal para aquellos que buscan algo especial.
Opciones dietéticas
El menú de El Huacatay incluye opciones vegetarianas y veganas, así como platos sin gluten. Cada opción está diseñada para satisfacer las necesidades de todos los comensales, asegurando que cada visita sea placentera. Además, el personal está capacitado para informar sobre alérgenos y ayudar a los clientes a elegir sus platos.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el carpaccio de alpaca y las costillas de cerdo glaseadas con miel y mostaza, que son platos destacados en el menú. Estos platos no solo son deliciosos, sino que también reflejan la esencia de la cocina peruana contemporánea.
Experimenta el menú en El Huacatay
Visita El Huacatay en Urubamba y déjate sorprender por una experiencia culinaria que combina tradición e innovación. Reserva tu mesa y disfruta de un festín de sabores que no olvidarás.
