Menú 2024 de Sancerre Rive Gauche en París.
Descubre el menú 2024 de Le Sancerre Rive-Gauche, donde la tradición francesa se fusiona con un toque moderno. Cada plato está diseñado para deleitar tus sentidos y ofrecerte una experiencia gastronómica única en el corazón de París.
Entrantes
Comienza tu experiencia culinaria con una selección de entrantes frescos y sofisticados. Cada plato es un homenaje a los sabores auténticos franceses.
- Poireaux / mimosa / truffes , una mezcla delicada de puerro, huevo mimosa y trufas.
- Poulpe / pois chiche / anchois / sumac , un plato vibrante que combina pulpo, garbanzos, anchoas y sumac.
- Daurade marinée / agrumes / grenade , con dorada marinada, cítricos frescos y semillas de granada.
- Terrine de volaille / pickles de légumes , una terrina de pollo acompañada de pickles de vegetales.
Platos principales
Los platos principales de Sancerre Rive Gauche transportarán tus papilas gustativas a un viaje culinario inolvidable, donde se combinan ingredientes frescos y técnicas de cocina sofisticadas.
- Cabillaud / chorizo / pois chiche , un plato que combina bacalao con chorizo y garbanzos.
- Ris de veau / pommes boulangère / condiment truffes , un lujoso plato de ris de ternera con papas boulangère y un toque de trufa.
- Coquillettes / jambon / truffes noires melanosporum , un plato lleno de sabor que mezcla pasta con jamón y trufas negras.
- Suprême de volaille / girolles / amandes , con pollo suprême acompañado de setas girolles y almendras.
- Bar / coques / courgettes / basilic , un plato marino que combina el besugo con almejas, calabacines y albahaca.
Postres
Para culminar tu experiencia, los postres de Sancerre Rive Gauche son el broche de oro que necesitas. Cada uno cuenta con ingredientes frescos y bien equilibrados que te dejarán con ganas de más.
- Chocolat / mousse de lait / céréales toastees , un postre cremoso de chocolate acompañado de mousse de leche y cereales tostados.
- Citron / meringue / biscuit , un refrescante postre de limón, merengue y galleta.
- Fromages du moment , una selección de quesos de temporada.
- Figues de Sollies rôties / mendiants / sangria hibiscus , higos asados acompañados de mendiants y una refrescante sangría de hibisco.
Bebidas
Acompaña tus platos con una cuidada selección de bebidas que realzan la experiencia culinaria. Desde vinos de la región hasta cócteles creativos, cada opción está diseñada para complementar tu comida.
