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Biarritz

L'Entre Deux, located at 5 Avenue du Maréchal Foch in Biarritz, France, is renowned for its exceptional Basque cuisine crafted by Chef Rémy Escale. The menu features dishes like La morue sauce « pil-pil », La joue de bœuf braisée, and Les saint-jacques rôties, all prepared with locally sourced and organic ingredients. The restaurant boasts a 9.5/10 rating on TheFork based on 252 reviews, and a 4.5/5 rating on TripAdvisor from 715 reviews. Diners frequently commend the freshness and quality of the dishes, as well as the warm and welcoming staff. The intimate ambiance, open kitchen concept, and attentive service contribute to a memorable dining experience.

La experiencia culinaria en L'Entre Deux en Biarritz.

Ubicado en el corazón de Biarritz, L'Entre Deux es un restaurante que captura la esencia de la **cocina vasca** con un toque contemporáneo. En un ambiente acogedor y elegante, el Chef Rémy Escale deleita a los comensales con un menú que destaca por su frescura y calidad, utilizando ingredientes locales y orgánicos. Desde platos como la morue sauce « pil-pil » hasta las saint-jacques rôties, cada bocado es un viaje gastronómico que no puedes perderte.

El ambiente en L'Entre Deux es íntimo y acogedor, perfecto para una cena romántica o una celebración especial. El concepto de cocina abierta permite a los comensales disfrutar del arte de la cocina mientras esperan sus platos, añadiendo un toque de calidez a la experiencia. Los **clientes** elogian continuamente la amabilidad y atención del personal, quienes te hacen sentir como en casa desde el momento en que cruzas la puerta.

Entre las especialidades de L'Entre Deux, se encuentran platos que reflejan la cultura vasca y la atención al detalle culinario. Algunas recomendaciones incluyen: 

¿Cuáles son los horarios de operación del restaurante?

L'Entre Deux está abierto para cenar de martes a sábado, comenzando el servicio a las 19:30. Está cerrado los domingos y lunes.

Sí, debido a su popularidad y asientos limitados, se recomienda hacer una reserva con antelación.

¿El restaurante ofrece opciones vegetarianas?

Aunque el menú presenta principalmente platos de carne y mariscos, hay opciones vegetarianas disponibles a petición.

L'Entre Deux no es solo un restaurante, es una **experiencia** que permanecerá en tu memoria. La combinación de calidad, ambiente y servicio excepcional lo convierte en un lugar imprescindible para cualquier amante de la buena comida en Biarritz.

Europe

France

En el corazón de Biarritz, Francia, se encuentra L'Entre Deux, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria, sino que también captura la esencia vibrante de la costa vasca. Con su ambiente acogedor y un diseño que mezcla lo moderno con lo tradicional, L'Entre Deux se convierte en un refugio perfecto para los amantes de la gastronomía. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve un aroma a mar y especias que promete una aventura gastronómica inolvidable.

La carta de L'Entre Deux es un verdadero homenaje a los sabores locales, destacando ingredientes frescos y de temporada. Entre los platos más destacados se encuentra el "Atún a la parrilla con salsa de mango y jengibre", que combina la suavidad del atún con un toque exótico que despierta los sentidos. Otro plato imperdible es el "Risotto de setas silvestres", cremoso y lleno de sabor, que refleja la riqueza de la región.

Una de las características más notables de L'Entre Deux es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante se abastece de productos locales y de temporada, apoyando a los agricultores y pescadores de la región. Además, cada plato es preparado con una atención meticulosa al detalle, lo que garantiza que cada bocado sea una explosión de sabor. Un dato curioso es que el chef, conocido por su creatividad, a menudo incorpora ingredientes sorprendentes en su menú, haciendo que cada visita sea única.

Ubicado en Biarritz, L'Entre Deux está rodeado de hermosas playas y una vibrante vida cultural. A solo unos pasos del restaurante, los visitantes pueden disfrutar de la famosa Playa de la Côte des Basques, ideal para surfistas y amantes del sol. Además, la ciudad ofrece una variedad de boutiques, galerías de arte y mercados locales que complementan perfectamente la experiencia gastronómica.

¿Qué es lo más famoso de L'Entre Deux?

El restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y platos creativos que reflejan la cultura vasca.

¿Por qué debería visitar L'Entre Deux?

Es un lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única en un entorno acogedor y vibrante.

El restaurante está cerca de la Playa de la Côte des Basques y varias galerías de arte.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en L'Entre Deux. Ven y descubre los sabores de la costa vasca, y déjate llevar por la magia de la cocina local. ¡Te esperamos!

Upscale & intimate restaurant serving artfully plated meat & seafood dishes with a French influence.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMHVXM093EAE&d=17924085&t=1

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I think I can honestly say that this was THE BEST dinner in our lives. We came knowing the restaurant should be good but what we encountered took our breath away. Obviously we had fantastic meals before, but the composition of each diah was simply mindblowing. We had sea food and fish: langustine ceviche, trout gravlax, hake and lobster. And fig pie for dessert. All ingredients were top quality and I have an impression that no grain of seasoning is there by mistake. Plus the staff are so warm and welcoming that you immediately feel like you've arrived home. Pity no one in my home town or any other town I've been to cookins this well. Bravo L'entre Deux. The memory of this dinner will stay with me forever.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacnVXcUtnEAE&d=17924085&t=1

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Hands down the best restaurant experience Ive had in France and Ive spent quite a bit of time here.
Perfect balance in flavours, textures and choice of food. Simple yet original courses where there is so much attention to detail without ever overdoing anything which is no easy task. Dont usually write reviews but when its this good it is the least one could do! Thank you so much and see you next year🙏

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqeDdLYm5nRRAB&d=17924085&t=1

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My boyfriend and I went to L'Entre Deaux on Wednesday bank holiday in Biarritz. It is a super cute spot in the city center a bit hidden from the crowded spots but still very central. The place is soon cozy, elegant and minimalistic. The staff is very nice and welcoming. The food is just incredible. I loved every bite of what we've ordered. The asparagus were fenomenal, tender and creamy at the same time. The cheakpeas cream at the start was the perfect way to enter a meal that we knew was going to be fantastic. Le filet mignon after was very well cooked and flavourful. The wine that accompanied the dinner was amazing with a sweet aftertaste of honey. In the end the dessert le chocolate mi cuit was just another pleasant surprise. Dinner for 2 was 138€ which I think is super fair price. GO GO GO

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhN1pMOG93RRAB&d=17924085&t=1

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The food experience was very good but the overall experience wasn’t the best. I would still recommend going as I think we just had a bit of bad luck. We were in a party of 5 but three of us were a lot later due to circumstances. Two of us were already sitting down but we weren’t helped for about 30 minutes. They did not ask us if we wanted a drink or anything. When we ordered the wine eventually we had to wait thirty minutes more, seeing the waiter/host serve everyone but us to eventually hear they did not have the wine. I think this is a lovely restaurant for locals and french people and the restaurant has a lovely cosy atmosphere. However it seems not the best place for tourists. The food was lovely! Maybe a bit overpriced but overall good! I wouldn’t recommend the white tuna appetizer as it was very dry and the murue was very bland. However, the côte de bœuf was very good and the pomme de terres was the best we’ve every had.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqeVlDa2FBEAE&d=17924085&t=1

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Nice atmosphere.  Great service.  Very tasty food.  Respectable people who visit this restaurant.  I recommend.

Descubre L'Entre Deux: Restaurante Gourmet en Biarritz

L'Entre Deux is a renowned restaurant in Biarritz, France, celebrated for its exceptional Basque cuisine and intimate dining experience.

Historia de L'Entre Deux en Biarritz, Francia.

L'Entre Deux es un restaurante **renombrado** en Biarritz, Francia, celebrado por su excepcional cocina vasca y su experiencia de comedor íntima.

El chef Rémy Escale asumió la cocina de L'Entre Deux, aportando una nueva perspectiva a la cocina vasca.

El restaurante recibió una puntuación de 13/20 de Gault&Millau, destacando su calidad e innovación.

L'Entre Deux fue incluido en la Guía MICHELIN, reconociendo su excelencia culinaria.

A lo largo de los años, L'Entre Deux ha evolucionado, manteniéndose a la vanguardia de la gastronomía vasca. Con cada nuevo chef y cada reconocimiento, el restaurante ha demostrado su compromiso con la calidad, la innovación y la rica tradición culinaria de la región vasca.

Explore the culinary offerings of L'Entre Deux, featuring Basque cuisine with a focus on locally produced and organic ingredients.

La morue sauce « pil-pil »

La joue de bœuf braisée

Les saint-jacques rôties

Les asperges blanches des Landes

Les gambas poêlées

Le thon rouge de ligne ikéjimé

Le carpaccio de saint-jacques

Traditionnel baba au rhum

Chocolat Manjari glace vanille & Siphon Caramel

Menu 2025

Menú 2025 de L'Entre Deux en Biarritz - Gastronomía Vasca con un Toque Único.

En el corazón de Biarritz, L'Entre Deux te invita a explorar su menú, que celebra la rica tradición de la cocina vasca, enfocándose en ingredientes locales y orgánicos. Cada plato es una obra maestra que combina sabores auténticos y técnicas contemporáneas.

Comienza tu experiencia culinaria con una selección de entrantes frescos y vibrantes que destacan los sabores del mar y la tierra.

: Deliciosas espárragos con cabeza de ternera y salsa gribiche.

: Gambas salteadas con vinagre de sidra, pepino, menta y salsa agridulce.

: Atún rojo marinado con soja, limón, jengibre y arroz crujiente.

: Carpaccio de vieiras con remolacha, avellanas y aceite de oliva.

Los platos principales de L'Entre Deux son verdaderas celebraciones de sabores intensos y texturas refinadas, perfectos para los amantes de la buena mesa.

: Mejilla de res estofada acompañada de salsifis y foie gras.

: Vieiras asadas con lentejas de jengibre, curry y beurre blanc.

Cierra tu comida con un toque dulce, gracias a nuestros postres que son el equilibrio perfecto entre la tradición y la innovación.

: Un clásico baba al ron con helado de ron y pasas.

: Un postre de chocolate Manjari con helado de vainilla y sirope de caramelo.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan a la perfección los sabores de nuestros platos.

No te pierdas las especialidades que el chef ha preparado especialmente para sorprender a los paladares más exigentes.

Sumérgete en esta experiencia gastronómica única en L'Entre Deux y descubre el verdadero sabor de la cocina vasca.

Descubre L'Entre Deux en Biarritz: saborea delicias gourmet en un ambiente encantador. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia única en Francia!

Restaurante L'Entre Deux en Biarritz, cocina exquisita

Pyrénées-Atlantiques County

L'Entre Deux

Traditional Basque dishes prepared with locally sourced and organic ingredients.

Basque cuisine

Ubicado en el vibrante corazón de Biarritz, L'Entre Deux es un tesoro escondido que ofrece lo mejor de la **cocina vasca**. Este acogedor restaurante es el lugar perfecto para los amantes de la buena comida que buscan una experiencia auténtica y deliciosa.

En L'Entre Deux, cada plato cuenta una historia, utilizando ingredientes **orgánicos** y de origen local. La propuesta culinaria se centra en resaltar los sabores intensos de la región, ofreciendo a los comensales una variedad de platos tradicionales que celebran la rica herencia vasca. Por solo **50€**, puedes disfrutar de una experiencia gastronómica que va más allá de lo convencional.

Al visitar L'Entre Deux, te sumergirás en un ambiente acogedor y ameno, ideal para disfrutar de una comida con amigos o familiares. El equipo de chef se dedica a la presentación y al sabor, garantizando que cada bocado sea una explosión de delicias. Además, el restaurante se ha convertido en un punto de referencia para los que buscan una experiencia culinaria auténtica en Biarritz.

Ingredientes orgánicos y de origen local.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en L'Entre Deux, donde la **cultura vasca** y la gastronomía se entrelazan en cada plato.

Cuando busques un lugar para disfrutar de la **mejor comida vasca** en Biarritz, no olvides que L'Entre Deux te espera con los brazos abiertos y un menú que deleitará tus sentidos.

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Disfruta de la auténtica gastronomía vasca en L'Entre Deux, Biarritz. Cocina orgánica, ambiente íntimo y reservas recomendadas para una experiencia inolvidable.

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