Menú del Restaurante Pierluigi en Roma.
Ubicado en el corazón de Roma, el Restaurante Pierluigi ofrece un menú excepcional que destaca los ingredientes frescos y de temporada. Su enfoque se centra en el marisco, pescado, carne, verduras y hierbas aromáticas, todo ello en un ambiente histórico del Renacimiento. Aquí, cada plato es una obra maestra que promete deleitar a los paladares más exigentes.
Entrantes
Empieza tu experiencia culinaria con estas delicias:
- Plato de mariscos crudos: Ostra francesa Fin De Roncè, Ostra irlandesa Boutrais, Gamba roja mediterránea, Langostino mediterráneo, Caviar Beluga siberiano.
- Carpaccio de vieiras con naranja, uva y radicchio: Vieiras frescas que aportan un toque cítrico y una mezcla de sabores.
- Carpaccio de gamba roja con hummus de habas, granada y salicornia: La combinación del mar y la tierra en un solo plato.
Platos Principales
Los platos principales son una celebración de frescura y creatividad, incluyendo:
- Tagliatelle de calamar con setas porcini, perejil y avellana: Un plato que combina la suavidad del calamar con la terrosidad de las setas.
- Lobster Tagliolini mediterráneo con tomate Datterino y albahaca: La perfecta fusión de sabores marinos y herbales.
- Risotto de cítricos con azafrán y mariscos: Una explosión de sabores que seduce los sentidos.
Postres
Termina tu comida con uno de nuestros deliciosos postres:
- Tarta Setteveli con salsa de vainilla y helado de frutos rojos: Un deleite para los amantes del chocolate.
- Tiramisú casero: Un clásico italiano que nunca falla.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas excepcionales.
- Vinos selectos de la región: Con una cuidadosa selección de los mejores vinos locales.
- Cócteles artesanales: Cada uno elaborado con ingredientes frescos.
Especialidades
No te pierdas nuestras especialidades, que son verdaderas joyas culinarias.
- Sopa de pez raya “Minestra di Arzilla”: Un plato reconfortante y lleno de tradición.
- Chateaubriand: Preparado a la perfección, servido con puré de patatas.
