Menú de La Carnicería en Buenos Aires.
Una selección de platos destacados que combinan técnicas y sabores poco convencionales para una parrilla argentina.
Entradas
- Provoleta con peras: Queso provolone y peras caramelizadas.
- Mollejas con miel y ajo negro: Mollejas tiernas, glaseadas con miel y ajo negro.
- Papas con crema y cebollas: Papas al horno, crema suave y cebollas caramelizadas.
- Ensalada de repollo y brócoli: Frescura crujiente con aderezo especial.
Platos principales
- Costilla ahumada: Costillas de res cocinadas a la perfección con especias y aroma ahumado.
- Corte parrillero: Corte de carne de res jugosa, sazonada con sal y pimienta.
