Menú de Sacro
Sacro ofrece una experiencia culinaria basada en ingredientes locales y orgánicos, presentando platos vegetarianos y veganos con influencias internacionales. A continuación, descubra nuestra deliciosa selección de platos.
Entradas
Comience su experiencia con nuestras exquisitas entradas que despiertan los sentidos:
- Empanada : Cebollas caramelizadas, champiñones, salsa de harissa y crumble de aceitunas negras.
- Dumplings : Kimchi, espuma de jengibre, salsa de col y masa de plátano y aguacate.
- Tomates Antiguos : Tomates heirloom, helado de ajo blanco, coco salado y crujientes de piel de fresa.
- Tartare de Tomate e Higos : Tomates, higos, alcaparras, hojas de albahaca, crujiente de arroz con polvo de tomate y pimientos amarillos esferificados.
Platos Principales
Nuestros platos principales son una celebración de sabores, combinando ingredientes frescos y técnicas innovadoras:
- Tiradito de Mar : Sandía, salsa ponzu, maíz a la parrilla, cebollín y leche de tigre.
- Palta Tikka : Aguacate con costra aromática y suave salsa de curry.
- Spaghetti Asiático : Espagueti al estilo asiático.
Postres
No se puede concluir sin un toque dulce. Nuestros postres son el final perfecto para su comida:
- Tres Helados Caseros : Helados de manzana y albahaca, guayaba y naranja, y maracuyá y oliva.
- Palta Lime Pie : Leche de coco condensada, aguacate, lima, pistachos tostados y capa fina de pastel.
