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Shinjuku

Sharikimon Onozawa is highly praised for its inventive yet traditional Japanese cuisine, attentive service, and intimate atmosphere. Signature dishes like toro-taku rolls and charcoal-grilled eel are particularly popular.

Descubre Sharikimon Onozawa en Shinjuku, Japón.

Ubicado en el vibrante distrito de Shinjuku, Sharikimon Onozawa es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que captura la esencia de la gastronomía japonesa. Con un enfoque en la innovación sin perder de vista las tradiciones, este establecimiento ha sido elogiado por su cocina excepcional y su atmósfera íntima. Los comensales están encantados con platillos como los rollos toro-taku y la anguila asada a la parrilla, que se han convertido en verdaderas especialidades de la casa.

El ambiente en Sharikimon Onozawa es acogedor y elegante, ideal para cenar en pareja o disfrutar de una velada especial con amigos. Con horarios de funcionamiento de lunes a sábado de 17:30 a 23:00, este restaurante se convierte en el lugar perfecto para saborear una cena inolvidable en el bullicioso corazón de Shinjuku. Además, la atención al detalle en el servicio garantiza que cada visita sea memorable.

Preguntas frecuentes sobre Sharikimon Onozawa

¿Cuál es el precio del Chef's Tasting Course?

 El curso tiene un precio de 30,000 JPY por huésped.

 Sí, se requieren reservas que se pueden realizar a través de plataformas como TABLEALL.

¿Cuáles son los horarios de operación?

 El restaurante opera de 17:30 a 23:00, de lunes a sábado, y está cerrado los domingos.

 Se aceptan tanto efectivo como tarjetas de crédito (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners).

Asia

Japan

En el corazón vibrante de Shinjuku, Japón, se encuentra **Sharikimon Onozawa**, un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única que captura la esencia de la gastronomía japonesa. Con un ambiente acogedor y un diseño que combina lo moderno con lo tradicional, este lugar es un refugio para los amantes de la comida que buscan sabores auténticos y una atmósfera inolvidable. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve el aroma de ingredientes frescos y especias que prometen un festín para los sentidos.

La carta de Sharikimon Onozawa es un viaje a través de los sabores de Japón. Uno de los platos más destacados es el **sushi de atún rojo**, preparado con pescado fresco que se derrite en la boca, acompañado de una salsa de soja artesanal que realza su sabor. Otro imperdible es el **ramen de cerdo**, servido en un caldo rico y sabroso, con fideos perfectamente cocidos y una mezcla de vegetales frescos que aportan un crujido delicioso. Cada bocado es una celebración de la tradición culinaria japonesa.

Una de las características más notables de Sharikimon Onozawa es su compromiso con la frescura y la calidad de los ingredientes. El chef, conocido por su pasión por la cocina, visita diariamente el mercado local para seleccionar los mejores productos. Esta dedicación se refleja en cada plato, donde los sabores son vibrantes y auténticos. Además, el restaurante ofrece una selección de **sakes** que complementan perfectamente cada comida, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia gastronómica completa.

Ubicado en el bullicioso distrito de Shinjuku, Sharikimon Onozawa está rodeado de una variedad de atracciones que hacen que la visita sea aún más especial. A solo unos pasos, puedes explorar el famoso **Parque Shinjuku Gyoen**, un oasis de tranquilidad en medio de la ciudad. También puedes disfrutar de las vibrantes luces de **Kabukicho**, el distrito de entretenimiento más famoso de Tokio, que ofrece una mezcla de cultura y diversión.

¿Qué es lo más destacado de Sharikimon Onozawa?

 Este restaurante es conocido por su sushi de atún rojo y su ramen de cerdo, que son imperdibles para cualquier amante de la comida japonesa.

 La combinación de ingredientes frescos, un ambiente acogedor y la pasión del chef hacen de este lugar una experiencia culinaria única.

 El Parque Shinjuku Gyoen y el distrito de entretenimiento Kabukicho son atracciones cercanas que complementan tu visita.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia gastronómica excepcional en Sharikimon Onozawa. Ven y descubre la fusión de sabores que este restaurante tiene para ofrecer. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMXM3Z3J3RRAB&d=17924085&t=1

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Superb CP washoku that doesn't take itself too seriously.

Everybody photographs the noten (head meat) torotaku maki, but other signatures include the super crisp unagi and karasumi soba. The curry shime  is also awesome!

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Exceptionally good food by Makoto and his attentive team. It's Michelin grade but not overly stiff and formal. Inventive dishes with great sake pairings. Very accommodating of our minimal Japanese and made us feel welcome 👌

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSc3Q2dGlRRRAB&d=17924085&t=1

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Everything was delicious. The service was wonderful as well. Fresh water eel and toro tuna roll are their signature dishes and worth the hype. Would love to come back again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NnVYVTh3RRAB&d=17924085&t=1

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神楽坂の「車力門おの澤」は、国内でも非常にレベルの高い和食を堪能できる特別な一軒でした。
店内は落ち着いた和の雰囲気が漂い、丁寧な接客と、大将の気さくなお人柄で、非日常のひとときを味わえます。
一品一品がこだわりを感じさせるもので、どれをとっても完成度が高く、感動の連続でした。

特に印象に残った、という表現が難しいくらい一品一品レベルが高いです。
素材そのものの良さを活かした仕上がりで、口に入れた瞬間、繊細な旨味が広がりました。
全ての素材の持ち味を引き立てる絶妙な味付けで、日本料理の奥深さを改めて感じさせられました。

締めのお食事も素晴らしく、和食らしいお蕎麦、これも美味しい、意外なのはカレーでした。
最初から最後まで心を満たしてくれる味わいでした。
料理だけでなく、器や盛り付けの美しさにも感銘を受け、日本料理の美意識を感じることができました。

車力門おの澤は特別な日に訪れたくなるお店でありながら、肩肘張らずに楽しめる温かさも兼ね備えています。美味しさだけでなく、心に残る体験を提供してくれる、また必ず訪れたいと思わせる和食の名店でした。

``Kururikimon Onozawa'' in Kagurazaka is a special restaurant where you can enjoy Japanese cuisine of the highest quality in Japan.
The interior of the restaurant has a calm Japanese atmosphere, and with the courteous customer service and the friendly personality of the owner, you can enjoy an extraordinary time.
Each and every item was made with great care, and I was constantly moved by the high level of perfection in each item.

It's hard to express that I was particularly impressed by the quality of each item.
The finish takes advantage of the quality of the ingredients themselves, and the moment you put it in your mouth, the delicate flavor spreads.
The exquisite seasoning brought out the unique flavors of all the ingredients, making me realize once again the depth of Japanese cuisine.

The final meal was wonderful, the Japanese-style soba noodles were also delicious, and the curry was unexpected.
It was a taste that satisfied my heart from beginning to end.
I was impressed not only by the food, but also by the beauty of the dishes and presentation, and was able to feel the aesthetic sense of Japanese cuisine.

Kururikimon Onozawa is a restaurant that you would want to visit on a special occasion, but it also has a warm atmosphere that allows you to enjoy it without putting too much effort into it. It is a famous Japanese restaurant that not only offers delicious food but also an unforgettable experience that will make you want to visit again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OS0zWlZREAE&d=17924085&t=1

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全て美味しかった。

①おひたし
舞茸
香茸(コウタケ)
らくよう茸
木ぐらげ
あわび茸
クロシビカマスの炙り
北海道産いくら

②お椀
岩手産焼き松茸
淡路産名残り鱧

③お造り１
愛媛産鰆神経〆

④お造り２
岩手産カツオ
黄身醤油
自家製海苔の佃煮

⑤箸休め
生本マグロ突先
塩・胡麻

⑥焼き物
三河一色産地焼き鰻
和歌山産ぶどう山椒添え

⑥八寸盛
焼き茄子のおひたし
茶碗蒸し　いくら
いんげんの胡桃和え
出汁炊き海老芋
ばちこ

⑦焼き物
炭火焼き根室産秋刀魚

・盛り蕎麦　舞茸天ぷら

・からすみ蕎麦

・きのこかけ蕎麦

山椒入り無水カレーライス

⑧水菓子
シャインマスカットとババロア

Everything was delicious.

① Ohitashi
Maitake mushroom
Kotake mushroom
Easy mushroom
wood jellyfish
Abalone mushroom
Grilled black-legged barracuda
Salmon roe from Hokkaido

② Bowl
Grilled matsutake mushrooms from Iwate
Conger conger from Awaji

③Sashimi 1
Spanish mackerel from Ehime

④Sashimi 2
Bonito from Iwate
yolk soy sauce
Homemade seaweed tsukudani

⑤Chopstick rest
raw bluefin tuna tip
salt/sesame

⑥ Pottery
Mikawa Isshiki locally grilled eel
Wakayama grapes with sansho pepper

⑥ Eight-inch serving
Roasted eggplant
Chawanmushi salmon roe
String beans with walnuts
Shrimp sweet potato cooked in dashi soup
Bachiko

⑦Pottery
Charcoal-grilled Nemuro saury

・Mori Soba Maitake Mushroom Tempura

・Karasumi soba

・Soba noodles with mushrooms

Anhydrous curry rice with Japanese pepper

⑧Water sweets
Shine Muscat and Bavarois

Disfruta la Alta Cocina Japonesa en Sharikimon Onozawa, Shinjuku

Opened in 2020, Sharikimon Onozawa has quickly gained acclaim for its innovative approach to traditional Japanese cuisine, earning a Michelin star in 2024.

Historia de Sharikimon Onozawa en Shinjuku, Japón.

Situado en el vibrante corazón de Shinjuku, Sharikimon Onozawa es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que ha dejado huella en la escena gastronómica de Tokio. Desde su apertura, ha capturado la esencia de la cocina japonesa tradicional, adaptándola con toques innovadores.

2020: Abierto en Arakicho, Shinjuku-ku, Tokio.

2024: Recibió una estrella Michelin en la Guía Michelin de Tokio.

Desde su fundación en 2020, Sharikimon Onozawa ha sido reconocido por su enfoque distintivo hacia la cocina japonesa. La dedicación a la calidad y la creatividad ha permitido que este establecimiento no solo sea un lugar para disfrutar de una comida, sino también un destino para los amantes de la gastronomía. En 2024, su esfuerzo fue recompensado con una estrella Michelin, un testimonio del compromiso del chef y su equipo con la excelencia.

La historia de Sharikimon Onozawa es un ejemplo de cómo la cocina tradicional puede reinventarse y prosperar en un entorno contemporáneo. Con un menú que fusiona ingredientes frescos y técnicas tradicionales con una presentación moderna, cada plato cuenta una historia que rinde homenaje a su herencia cultural.

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Children

Hidden amid the vibrant streets of Shinjuku City, GARDEN stands as a culinary gem waiting to be discovered. This charming establishment, located in the bustling Arakichō district, effortlessly blends tranquility with the spirited rhythm of Tokyo life. As you step through its doors, the hustle and bustle of the outside world fades, replaced by an inviting ambiance that whispers promises of gastronomic delight. GARDEN offers an eclectic menu that marries traditional Japanese flavors with contemporary culinary trends. Diners can relish meticulously crafted dishes that celebrate seasonal ingredients, each plate a visual masterpiece designed to tantalize your taste buds. From delicate sashimi to robust ramen, the rich tapestry of tastes transports you to the heart of Japan's culinary landscape. The interior, adorned with lush greenery and elegant decor, creates a serene backdrop that complements the exquisite food. It’s not just a meal; it’s an experience that embodies the spirit of Japanese hospitality. Attentive staff go above and beyond to cater to individual needs, ensuring that every visit feels personal and memorable. GARDEN’s prime location makes it a perfect starting point for exploring the eclectic Shinjuku area, known for its cutting-edge nightlife, cultural landmarks, and shopping havens. After indulging in a sumptuous meal, visitors can stroll through the nearby Shinjuku Gyoen National Garden or immerse themselves in the electric atmosphere of Kabukicho. With every corner of Shinjuku brimming with life and stories waiting to unfold, GARDEN serves as an oasis to recharge before diving into the city’s exciting adventures. A visit to GARDEN is not merely a dining endeavor; it's an invitation to savor the essence of authenticity and modernity, right in the heart of Tokyo.

Sharikimon Onozawa

A seasonal omakase menu featuring dishes like charcoal-grilled eel, fresh soba noodles, and toro-taku rolls.

Chef's Tasting Course

Menú de Sharikimon Onozawa en Shinjuku, Japón.

Situado en el corazón de Shinjuku, Sharikimon Onozawa ofrece un viaje culinario excepcional a través de la cocina japonesa. Su menú estacional, conocido como el "Chef's Tasting Course", es una celebración de los ingredientes frescos y de alta calidad de Japón.

El menú de entrantes destaca por su frescura y presentación impecable. Cada plato es una obra maestra que prepara el paladar para el festín que está por venir.

El plato estrella es el "Chef's Tasting Course", un menú omakase que presenta ingredientes de temporada. Disfruta de delicias como anguila a la parrilla, fideos soba frescos y rollos de toro-taku, todo cuidadosamente elaborado para resaltar la esencia de cada componente.

Los postres son el cierre perfecto para esta experiencia culinaria. Ofrecen un balance de sabores que deleitarán a los amantes de lo dulce.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas que van desde el sake de calidad hasta tés finos, cada uno elegido para realzar los sabores de los platos.

No te pierdas la oportunidad de probar las especialidades del chef, donde cada plato es un reflejo de su creatividad y pasión por la cocina.

Descubre Sharikimon Onozawa en Shinjuku, ¡un restaurante japonés que deleita con sabores auténticos y un ambiente vibrante! ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurante Sharikimon Onozawa en Shinjuku, Tokio

Shinjuku City Municipality

A 10-course meal showcasing seasonal Japanese cuisine.

Descubre Sharikimon Onozawa en Shinjuku Japan.

Ubicado en el corazón de Shinjuku, Sharikimon Onozawa es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.  Este restaurante es conocido por su enfoque en la cocina japonesa estacional, ofreciendo una experiencia culinaria que no solo deleita el paladar, sino que también celebra la rica cultura gastronómica de Japón.

El plato estrella de Sharikimon Onozawa es su exclusivo "Curso de Degustación del Chef", que ofrece una experiencia inigualable con 10 cursos que muestran lo mejor de la cocina japonesa. Cada plato está diseñado cuidadosamente para resaltar los ingredientes de temporada, asegurando una explosión de sabores en cada bocado. Por 30,000 JPY, los comensales pueden disfrutar de un viaje culinario que celebra la frescura y la calidad de los ingredientes locales.

El ambiente en Sharikimon Onozawa es acogedor y elegante, lo que lo convierte en el lugar perfecto para una cena romántica o una celebración especial. Cada detalle, desde la decoración hasta la presentación de los platos, está pensado para brindar una experiencia memorable. No te pierdas la oportunidad de visitar este rincón gastronómico en Shinjuku, donde la tradición se encuentra con la innovación.

: Una explosión de sabores en cada bocado.

Tokyo

Disfruta de una experiencia culinaria única en Sharikimon Onozawa, en Shinjuku, Tokyo. Menú de degustación con ingredientes de temporada y ambiente íntimo.

Restaurante Michelin en Shinjuku: Sharikimon Onozawa en Tokyo

Explora Shinjuku y disfruta del arte culinario de Sharikimon Onozawa, conocido por su menú de temporada, ambiente acogedor y servicio excepcional en Tokio.

Guía de viajes a Shinjuku: La experiencia gastronómica en Sharikimon

Conoce la historia y los pros de Sharikimon Onozawa, un restaurante galardonado en Shinjuku que combina belleza tradicional y sabores innovadores, con reserva previa necesaria.

Arakicho Tatsuya

Ubuka

Fire Museum