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Biarritz

Carøe is a Scandinavian-inspired seafood restaurant in Biarritz, France, known for its fresh, locally sourced ingredients and innovative dishes. The ambiance is cool and relaxed, with a focus on sustainability and seasonality. The menu changes daily based on the catch of the day and seasonal produce, offering a variety of tapas-style plates to share. The restaurant has received positive reviews for its unique flavors, attentive service, and inviting atmosphere.

Descubre Carøe en Biarritz: Un Rincón Escandinavo del Mar en Francia.

Una experiencia culinaria única y auténtica.

Situado en el corazón de Biarritz, Carøe es un restaurante que fusiona la frescura de los mariscos con un toque escandinavo. Este establecimiento es conocido por su compromiso con la sostenibilidad, utilizando ingredientes locales de calidad. La atmósfera del restaurante es relajada y acogedora, ideal para disfrutar de una cena íntima o una salida con amigos.

El menú de Carøe cambia diariamente, centrándose en el pescado del día y en productos de temporada. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos al estilo tapas, perfectos para compartir y explorar diferentes sabores. Los precios son accesibles, con entrantes que oscilan entre 13 y 16 euros, platos principales entre 19 y 40 euros, y deliciosos postres alrededor de 8 euros.

¿Cuáles son los horarios de operación de Carøe?

 Carøe está abierto de martes a sábado, con dos turnos a partir de las 19:15 y 21:30. El restaurante está cerrado los domingos y lunes.

¿Cómo puedo hacer una reserva en Carøe?

 Las reservas se pueden hacer directamente a través del sitio web oficial del restaurante. Para cualquier consulta, se puede llamar al +33 (0)9 83 34 54 60 entre las 16:00 y 19:00.

¿Hay asientos al aire libre disponibles en Carøe?

 Sí, Carøe cuenta con asientos al aire libre en su terraza.

 Sí, Carøe acepta Eurocard/Mastercard, Visa y tarjetas de débito.

La comunidad de Biarritz tiene una opinión positiva sobre Carøe. Los visitantes elogian no solo la calidad y frescura de los ingredientes, sino también el servicio atento y la atmósfera acogedora. Cada visita promete no solo una experiencia gastronómica, sino también una conexión con la esencia de Biarritz.

Europe

France

En el corazón de Biarritz, Carøe se erige como un destino culinario que fusiona la tradición francesa con un toque contemporáneo. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor y moderno, sino también por su compromiso con ingredientes frescos y locales. Al entrar, los aromas de hierbas frescas y pan recién horneado te envuelven, prometiendo una experiencia gastronómica inolvidable.

La carta de Carøe es un viaje a través de los sabores de la región. Uno de los platos más destacados es el "Filete de merluza a la parrilla", que se sirve con una salsa de limón y alcaparras, realzando la frescura del pescado. Cada bocado es una explosión de sabor, con la textura tierna del pescado complementada por la acidez de la salsa.

 Otro plato que no te puedes perder es el "Risotto de setas silvestres", cremoso y lleno de umami, que captura la esencia de la cocina local. Este plato es un testimonio del enfoque de Carøe hacia la sostenibilidad, utilizando solo ingredientes de temporada.

Carøe no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente vibrante. El diseño interior combina elementos rústicos con un estilo moderno, creando un espacio acogedor que invita a los comensales a relajarse y disfrutar. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos cuidadosamente curada, perfecta para maridar con cada plato.

 Carøe es un restaurante en Biarritz que combina la cocina francesa tradicional con un enfoque moderno y sostenible.

 Para disfrutar de una experiencia gastronómica única que resalta los sabores locales y la frescura de los ingredientes.

 Biarritz ofrece hermosas playas, boutiques de lujo y una vibrante vida nocturna, todo a pocos pasos del restaurante.

No esperes más para descubrir la magia de Carøe. Ven y disfruta de una experiencia culinaria que celebra lo mejor de Biarritz. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINGZHUkxBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_XbUNSlrUQ0RkcSCSKuGsaI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINGZHUkxBEAE

We found this restaurant in the Michelin Guide, we can always rely on this and yet again, it did not let us down! Having had a few disappointing meals on our holiday, we were looking for a treat, and Carøe hit the spot!

It has a lovely vibe and the waiting staff all looked like they were enjoying themselves, excellent service. We were lucky enough to get a table for this evening having made the reservation this morning- I would recommend booking well in advance as it is very popular, but there are tables outside so you may get lucky as a walk-in.

The menus are in English as well as French which was really handy. Lots of choice, tapas style so served as it comes which we really enjoy. We had 5 plates between the 2 of us, I’m sure we could have ordered another one but that’s only because they are all so delicious and I had food envy seeing dishes come out that I hadn’t ordered! We did not leave hungry. It’s all such a good standard that I would say just order what you fancy, you won’t be disappointed. We both thought it was excellent value for money. We head home tomorrow, but if we were staying another night we would re-book, which is always a sign of a good restaurant.

As for the low reviews for Carøe on here…I always look at a reviewer’s profile before deciding whether to take it into account or not. I’ll leave it at that. Also, it’s Tapas. If you don’t like small, refined, delicious plates of food served in the order that the chef recommends, I would look elsewhere.

Thanks Team Carøe, we loved our dining experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwa3JhdktREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_XbUNSlrUQ0RkcSCSKuGsaI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwa3JhdktREAE

A friend recommended this place and we were not disappointed. Everything we had was very good, simple but worked enough and with a little twist always. The cockels with a miso sabayon are a good example, so is the Kimchi pancake (spicy enough for people who love spice).
A good kitchen preparing seasonal and local food with a smile and a very helpful staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKX1ozUkNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_XbUNSlrUQ0RkcSCSKuGsaI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKX1ozUkNBEAE

Recommmend! One of the tastiest places we tried during our trip, though to be honest I didn’t expect that much in the beginning. I thought it would be a touristic place but au contraire my friend. Good natural wines (special mention for the sparkling “never mind the bulledog”). Some dishes were ok (the mushroom salad missed some flavour, plate was cold) but most were great (the clams with sabayon and the burnt leek with anchovies). Overall very tasty!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4ajRuZTNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_XbUNSlrUQ0RkcSCSKuGsaI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4ajRuZTNnRRAB

Delicious, well thought out food. Amazing vibes. Impressive wine selection. Bit pricey but understandable for the quality provided. Don’t come here expecting big portions and cheap food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUb2FxSE1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_XbUNSlrUQ0RkcSCSKuGsaI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUb2FxSE1REAE

Very original and tasty food
Great choice of natural wines
We had a good time
Music was great

Carøe: Restaurante de Tapas de Lujo en Biarritz

Carøe is a Scandinavian-inspired seafood restaurant located at 51 Bis Rue Gambetta, 64200 Biarritz, France. The restaurant is known for its fresh, locally sourced ingredients and innovative dishes. The menu changes daily based on the catch of the day and seasonal produce, offering a variety of tapas-style plates to share. The ambiance is cool and relaxed, with a focus on sustainability and seasonality.

Carøe es un restaurante de mariscos inspirado en la gastronomía escandinava, situado en 51 Bis Rue Gambetta, 64200 Biarritz, Francia. Desde su apertura, ha sido conocido por utilizar ingredientes frescos y de origen local, creando platos innovadores que capturan la esencia del sabor del mar. La carta cambia diariamente, basándose en la pesca del día y los productos de temporada, ofreciendo una variedad de platos al estilo tapas para compartir.

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Carøe is a culinary gem in Biarritz, France, offering a vibrant tapestry of flavors inspired by the ocean's bounty and the region's rich heritage. The restaurant features a warm atmosphere with a menu crafted from locally-sourced ingredients, showcasing classic French cuisine with a modern twist.

Carøe

Le menu change tous les jours en fonction des arrivages de la marée et des saisons. Les plats sont principalement composés de poissons et de légumes, servis sous forme d'assiettes à partager.

Coques & Sabayon Miso

Crudo de Sar, Daikon & Ponzu

Sashimi de Maquereau

Asperges Blanches & Tagliatelle de Seiche

Poireaux au Saté & Anchois

Polenta Artogorria & Pleurotes de la Myceliste

Kimchi Pancake

Truite des Pyrénées Laquée, Chou-Rave & Hibiscus

Ballotine de Barbue & Nori

Queue de Lotte & Épinard

Beryx Entier Rôti

Risalamande

Tartelette Fraise & Sorbet Basilic

Crème Chocolat

Trou Normand

Crottin de Brebis Crémeux

Menu du Jour

En el encantador restaurante Carøe, situado en Biarritz, cada día es una celebración de los sabores frescos y vibrantes del océano y la tierra. El menú cambia diariamente, reflejando las llegadas de la pesca y las estaciones, garantizando una experiencia culinaria única con cada visita. Sus platos, que se sirven principalmente en formato de raciones para compartir, son perfectos para aquellos que buscan exploraciones sensoriales en cada bocado.

Los entrantes en Carøe son un verdadero deleite que despierta los sentidos. Comience su experiencia con las siguientes delicias:

Coques & Sabayon Miso - coques con un delicado sabayon de miso.

Crudo de Sar, Daikon & Ponzu - frescura en cada bocado.

Sashimi de Maquereau - exquisito sashimi de makrelo.

Asperges Blanches & Tagliatelle de Seiche - combinación perfecta de espárragos y calamares.

Poireaux au Saté & Anchois - leeks con un toque de saté y anchoas.

Polenta Artogorria & Pleurotes de la Myceliste - una mezcla fantástica de polenta y setas.

Kimchi Pancake - un delicioso panqueque de kimchi.

La selección de platos principales en Carøe es una fusión de sabores y texturas que te hará desear más. Entre las opciones destacadas se encuentran:

Truite des Pyrénées Laquée, Chou-Rave & Hibiscus - trucha de los Pirineos con un toque floral.

Ballotine de Barbue & Nori - exquisita ballotine de pez plano.

Queue de Lotte & Épinard - cola de rape acompañada de espinacas frescas.

Beryx Entier Rôti - un espectacular beryx asado al completo.

Para culminar su experiencia culinaria, los postres de Carøe son un verdadero homenaje a la dulzura y la creatividad. No se los puede perder:

Risalamande - arroz dulce danés con cereza y almendras.

Tartelette Fraise & Sorbet Basilic - una deliciosa tarta de fresa con sorbete de albahaca.

Crème Chocolat - irresistible crema de chocolate.

Trou Normand - sorbete de clementina con un toque de Armagnac.

Crottin de Brebis Crémeux - suave crottin de oveja.

El maridaje de bebidas en Carøe complementa perfectamente su experiencia gastronómica. Desde vinos locales hasta cócteles artesanales, cada opción ha sido seleccionada para realzar los sabores de los platos.

Las especialidades de Carøe son verdaderas joyas culinarias, destacando su compromiso con la frescura y el sabor.

Frescos de la mar - pescado del día que varía según la pesca.

Disfruta de una experiencia gastronómica única en Carøe, en el corazón de Biarritz. ¡Deléitate y reserva tu mesa hoy!

Restaurante Carøe en Biarritz: Sabores Únicos

Biarritz Municipality

Terrace

Descubre Carøe en Biarritz - Un Destino Gastronómico Unico!

Ubicado en el pintoresco corazón de Biarritz, **Carøe** es un restaurante que promete no solo satisfacer tu paladar, sino también ofrecerte una experiencia memorable. Este establecimiento destaca por su ambiente acogedor y su espacio al aire libre, ideal para disfrutar de esos días soleados que el suroeste de Francia tiene para ofrecer.

Una de las características más atractivas de Carøe es su **terraza** al aire libre, donde puedes disfrutar de tu comida en un ambiente relajado y fresco. Con capacidad para acomodar a los visitantes que desean disfrutar de las vistas y el clima de Biarritz, esta opción de asientos al aire libre es perfecta tanto para una cena romántica como para una reunión con amigos.

Carøe no es solo un lugar para comer; es una **experiencia**. Aquí, la calidad de la comida se une con un ambiente vibrante, perfecto para aquellos que buscan una escapada relajante o una aventura gastronómica. Además, la ubicación estratégica de Carøe en Biarritz lo convierte en un punto de encuentro ideal para disfrutar de la diversidad cultural de la ciudad.

: Disfruta de comidas en un entorno natural.

: Perfecto para los paladares más exigentes.

Nouvelle-Aquitaine Region

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