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Maynats is celebrated for its creative and balanced approach to modern French cuisine, emphasizing local and seasonal ingredients. The open kitchen design and natural materials in the decor contribute to a warm and welcoming environment. The attentive service and well-curated wine list further enhance the dining experience.

En el corazón de Pau, **Maynats** se erige como un punto de encuentro para los amantes de la buena gastronomía. Este encantador restaurante ofrece una experiencia culinaria inolvidable, donde cada plato está diseñado meticulosamente para resaltar los sabores de la cocina francesa moderna. La filosofía del restaurante se centra en el uso de ingredientes locales y de temporada, lo que garantiza frescura y calidad en cada bocado.

El diseño del restaurante, con su cocina abierta y materiales naturales, crea un ambiente acogedor y cálido, ideal para disfrutar de una cena íntima o una celebración especial. Los visitantes destacan la **atención al cliente**, que se siente personal y cuidada, haciendo de cada comida un momento memorable. Además, la lista de vinos ha sido seleccionada con esmero, complementando a la perfección cada plato.

¿Cuáles son los horarios de operación de Maynats?

 Maynats opera de martes a sábado, ofreciendo almuerzo de 12:15 PM a 1:45 PM y cena de 7:45 PM a 8:45 PM. El restaurante está cerrado los domingos y lunes.

¿Es necesario hacer una reserva en Maynats?

 Sí, se recomienda hacer reservas debido a la popularidad del restaurante y el número limitado de asientos.

¿Maynats ofrece opciones vegetarianas o veganas?

 Aunque el restaurante se enfoca en la cocina francesa, son conocidos por adaptarse a preferencias dietéticas, incluyendo opciones vegetarianas y veganas, bajo petición.

¿Hay estacionamiento disponible cerca de Maynats?

 Hay estacionamiento disponible en los alrededores, pero se aconseja llegar temprano para asegurar un lugar.

¿Maynats tiene un código de vestimenta?

 El restaurante mantiene un código de vestimenta inteligente-casual, animando a los huéspedes a vestirse de manera cómoda pero apropiada para una experiencia gastronómica de calidad.

La **comunidad** que rodea a Maynats es altamente positiva. Los comensales elogian la cocina innovadora, el servicio atento y la atmósfera acogedora. Cada comentario resalta la dedicación del personal y la calidad de los ingredientes, creando una experiencia que va más allá de una simple comida.

Ya sea que estés buscando un lugar para disfrutar de una cena especial o simplemente quieras experimentar lo mejor de la cocina francesa en Pau, Maynats es el destino perfecto. No te pierdas la oportunidad de deleitar tu paladar en este rincón gastronómico que ha conquistado el corazón de muchos.

Europe

France

En el corazón de Pau, Francia, se encuentra **Maynats**, un restaurante que no solo sirve comida, sino que ofrece una experiencia culinaria inolvidable. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, este lugar es perfecto para los amantes de la gastronomía que buscan sabores auténticos y un toque de creatividad. Desde el momento en que entras, el aroma de ingredientes frescos y especias te envuelve, prometiendo una aventura gastronómica que deleitará todos tus sentidos.

La carta de Maynats es un verdadero festín para los sentidos. Entre los platos destacados, no te puedes perder el **confit de pato**, que se deshace en la boca, acompañado de una salsa de cereza que realza su sabor. Otro plato que roba el espectáculo es el **risotto de setas silvestres**, cremoso y lleno de umami, que te transportará a los bosques de Francia con cada bocado. Para acompañar tu comida, la selección de vinos locales es excepcional, con opciones que complementan perfectamente cada plato.

Maynats no es solo un lugar para comer; es un espacio donde la **creatividad culinaria** se encuentra con la tradición. Cada plato cuenta una historia, y el chef, apasionado por la cocina local, utiliza ingredientes de temporada para crear menús que cambian regularmente. Un dato interesante es que el restaurante se enorgullece de colaborar con productores locales, asegurando que cada bocado sea fresco y de alta calidad.

Situado en el vibrante centro de Pau, Maynats es fácilmente accesible y está rodeado de varias atracciones turísticas. A poca distancia, puedes explorar el **Castillo de Pau**, un impresionante monumento histórico que ofrece vistas panorámicas de la ciudad. Además, el **Parque Beaumont** es ideal para un paseo relajante después de una comida deliciosa.

¿Qué es lo que hace especial a Maynats?

Maynats se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, así como por su creatividad en la cocina.

El restaurante está abierto de martes a domingo, ofreciendo almuerzos y cenas.

Se recomienda hacer reservación, especialmente durante los fines de semana.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Maynats. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante es el destino perfecto. ¡Haz tu reservación hoy y descubre por qué Maynats es uno de los mejores lugares para comer en Pau!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbXVxSzBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa7Jj-LNJVg0Ru0ZgnKzPaLA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbXVxSzBBRRAB

Simply a top-notch restaurant experience in Pau! The lunch was exceptional—delicious food, great ambiance, and attentive service. Truly one of the best dining spots in the area. Highly recommend for anyone visiting Pau!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwcXZ5NTlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa7Jj-LNJVg0Ru0ZgnKzPaLA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwcXZ5NTlBRRAB

Very good experience. Refined cuisine, affordable for the quality. Count 80€ for two. Lunch menue 20€. Always better to reserve. Sure coming back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlcnJYamhBRRAB&d=17924085&t=1

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We came here after reading a review, driving from Lourdes to San Sebastián,   This place was amazing, the food was delicious, the presentation was delicate and the service was amazing!  Totally recommend it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaNnBlUFl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa7Jj-LNJVg0Ru0ZgnKzPaLA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaNnBlUFl3EAE

I had a fabulous meal here where all aspects of the experience (service, food, atmosphere) were exceptional.  The tasting menu was a creative tour de force, full of surprising and ingenious combinations, little flourishes of Japanese cuisine bumping up against traditional French gastronomy, and nuanced earth/water juxtapositions.  One of the waiters spoke great English and ensured I knew the story behind the dishes, even looking up translations of some of the more obscure ingredients for me.  As well as the first class food and fabulous service, the price was exceptional too.  I would come back here in a heartbeat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaZ012bllBEAE&d=17924085&t=1

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Incredible seasonal ingredients and local specialities mixed with worldly influences make for a really delicious evening. They serve a tasting menu only in the evening but it’s very good value. Really enjoyed the friendly and knowledgeable service as well. Have been coming to Pau for a few years now and have been waiting to dine somewhere like this.

¡Descubre Maynats! Restaurante gourmet en Pau, Francia

Maynats, meaning 'boys' or 'kids' in the Béarn dialect, is a gastronomic restaurant in Pau, France, helmed by Chef Gautier Alvarez. The restaurant is recognized in both the Gault Millau and Michelin guides for its innovative approach to modern French cuisine.

Situado en Pau, Francia, el restaurante Maynats es un destacado ejemplo de la gastronomía moderna francesa. Su nombre, que significa 'niños' en el dialecto béarnais, refleja un enfoque fresco y dinámico hacia la cocina. Bajo la dirección del talentoso Chef Gautier Alvarez, Maynats ha logrado posicionarse como un lugar de referencia, reconocido por guías culinarias de renombre como Gault Millau y Michelin.

2019: El Chef Gautier Alvarez asume el mando en Maynats, enfocándose en una cocina francesa creativa y equilibrada.

2020: El restaurante se reubica en la actual dirección en 24 Avenue Gaston Lacoste, Pau, Francia.

2021: Maynats es incluido en las guías Gault Millau y Michelin, obteniendo reconocimiento por su excelencia culinaria.

Desde su apertura, Maynats ha evolucionado continuamente, fusionando técnicas modernas con sabores tradicionales. La atención al detalle y el compromiso con ingredientes de alta calidad son evidentes en cada plato. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también se ha convertido en un pilar de la comunidad local, atrayendo tanto a residentes como a visitantes que buscan disfrutar de la auténtica cocina francesa en un ambiente acogedor.

En conclusión, Maynats no es solo un restaurante; es un viaje a través de los sabores de Francia, guiado por la visión innovadora de su chef. Para aquellos que buscan una experiencia culinaria que combine tradición y modernidad, este establecimiento es una parada obligatoria en Pau.

¡Ven y descubre lo que Maynats tiene para ofrecerte!

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

In the charming city of Pau, a culinary gem awaits at Maynats, located on the picturesque Avenue Gaston Lacoste. This delightful restaurant draws you in with the promise of tantalizing flavors and a warm, inviting atmosphere, perfect for food lovers seeking an unforgettable dining experience. The menu at Maynats is a celebration of local produce and culinary artistry, featuring dishes that capture the essence of the Pyrénées-Atlantiques region. Each plate is a masterpiece, crafted with meticulous care by talented chefs who pay homage to traditional French fare while infusing modern creativity. Maynats is also known for its exceptional wine selection that beautifully complements each dish, allowing diners to indulge in the best that the region has to offer.

Maynats

Experience a selection of meticulously crafted dishes highlighting seasonal ingredients and the chef's expertise.

Menu du midi en 3 services

Menu du midi en 5 services

Menu du soir en 5 services

Menu du soir en 7 services

Gastronomic Menus

En el corazón de Pau, Maynats ofrece una experiencia gastronómica sin igual. Su menú destaca por la selección de ingredientes de temporada y la creatividad del chef, asegurando que cada plato sea una obra maestra. A continuación, exploraremos las distintas categorías de su menú.

Aunque el menú principal se centra en los platos elaborados, los entrantes de Maynats son igual de destacados. Cada uno se crea con ingredientes frescos y de alta calidad, preparando el paladar para la experiencia que vendrá.

El menú de Maynats cuenta con varias opciones de **platos principales**, cada uno diseñado para resaltar los sabores de los ingredientes de temporada. Entre las opciones se encuentran:

: Ofrece una selección de ingredientes de temporada.

: Incluye una experiencia más amplia con una variedad de sabores.

: Un viaje culinario que deleitará todos los sentidos.

: Para aquellos que buscan una experiencia gastronómica excepcional.

Finaliza tu comida con un dulce toque. Los postres en Maynats son una celebración de sabores y texturas, presentados de manera artísticamente. Desde cremosos hasta crujientes, cada bocado es un deleite.

Para acompañar tu experiencia culinaria, Maynats ofrece una selección de **bebidas** que complementan perfectamente los sabores de cada plato. Desde vinos cuidadosamente seleccionados hasta cócteles innovadores, cada elección está pensada para realzar tu comida.

No te pierdas las **especialidades del chef**, donde cada plato es una interpretación única de la gastronomía. Estas creaciones no solo reflejan la temporada, sino también la pasión del chef por la cocina.

En Maynats, cada comida es un evento que celebra la frescura y la calidad. Disfruta de un viaje culinario que no solo satisface el apetito, sino que también alimenta el alma.

Descubre Maynats en Pau, un restaurante encantador donde los sabores de Nueva Aquitania deslumbran. ¡Ven y disfruta de una experiencia gastronómica única!

Maynats: Restaurante Gourmet en Pau, Francia

Pau Municipality

A 3-course lunch menu featuring seasonal ingredients and the chef's selection.

A 5-course lunch menu featuring seasonal ingredients and the chef's selection.

A 5-course dinner menu featuring seasonal ingredients and the chef's selection.

A 7-course dinner menu featuring seasonal ingredients and the chef's selection.

En el corazón de Pau, Francia, se encuentra **Maynats**, un restaurante que destaca por su excepcional oferta gastronómica. Este encantador establecimiento ha creado un espacio donde la cocina se convierte en una experiencia extraordinaria, fusionando sabores locales con creatividad. Aquí, cada plato es una celebración de ingredientes de temporada, cuidadosamente seleccionados por el chef.

Maynats ofrece una variedad de **menús gastronómicos** que seguramente sorprenderán a los paladares más exigentes. Cada menú está diseñado para resaltar la frescura y calidad de los ingredientes, creando una experiencia culinaria inolvidable. A continuación, algunos de los menús destacados:

Cada uno de estos menús refleja la maestría culinaria del chef y el compromiso de Maynats con la calidad, ofreciendo a los comensales una verdadera experiencia sensorial. Ideal para los amantes de la buena comida y aquellos que buscan una experiencia única en Pau.

Maynats es un restaurante destacado en Pau que ofrece una experiencia culinaria única que merece ser explorada.

Este establecimiento ha sido **reconocido** por sus innovadoras y equilibradas propuestas de cocina francesa, lo que lo convierte en un lugar atractivo para los amantes de la gastronomía. Maynats se especializa en el uso de ingredientes locales y de temporada, lo que no solo garantiza frescura, sino que también apoya a los productores de la región.

La experiencia se ve realzada por su diseño de cocina abierta, donde los comensales pueden observar la elaboración de los platos, brindando un sentido de conexión con el proceso culinario. Además, el servicio es descrito como atento y conocedor, lo que añade un toque personal a cada visita.

Nouvelle-Aquitaine

Disfruta de la gastronomía en Maynats, un restaurante de renombre en Pau, Francia, reconocido por su cocina francesa moderna con ingredientes de temporada. Reservas recomendadas.

Restaurante Maynats en Pau | Cocina Francesa Innovadora y Elegante

Vive una experiencia culinaria única en Maynats, Pau, con menús de degustación de 3 a 7 platos, cocina de temporada, y servicio de primera en un ambiente elegante y abierto.

Experiencia Gastronómica en Maynats | Pau, Francia, Cocina de Autor

Descubre cómo aprovechar tu visita a Maynats en Pau, incluyendo horarios, reservas, opciones vegetarianas y consejos de parking en este restaurante galardonado con guía Michelin y Gault Millau.

L'Interprète

Omnivore

Le Dauphin