Menu 2025 de L'Atelier en Niza.
Descubre las delicias culinarias de L'Atelier, un espacio donde la creatividad y la tradición se entrelazan a través de los platos elaborados por el Chef Stéphane Chenneveau. Este menú 2025 te lleva en un viaje gastronómico que inicia con aperitivos únicos y culmina en postres memorables, todo en un ambiente acogedor en la hermosa ciudad de Niza.
Entrantes
Los entrantes en L'Atelier son una celebración de sabores y texturas. Aquí tienes un vistazo a algunas de las opciones que no te puedes perder:
- Socca Bresaola et mozzarella di bufala : una combinación exquisita de socca, bresaola y mozzarella di bufala.
- Socca Truffe et gouda truffé : una delicia con trufa y gouda trufado que despierta los sentidos.
- Calamars, chorizo et pata negra : una fusión de sabores del mar y la tierra.
- Le Frito Misto : un variado de pescados y mariscos fritos, acompañado de una salsa cóctel casera.
Platos principales
Los platos principales son el corazón del menú, cada uno cuidadosamente preparado para resaltar los ingredientes frescos y de alta calidad:
- Le Boeuf : jugoso bife con fritas del Atelier y crema de béarnaise.
- La Volaille : pollo tierno con mantequilla de hierbas, zanahorias y naranja.
- La langoustine : exquisita langoustine con beurre de morille, espárragos verdes y gnocchis rellenos de champiñones.
Postres
Los postres en L'Atelier son el cierre perfecto para una comida memorable, cada uno elaborado con ingredientes de calidad y una presentación excepcional:
- Le Snickers de l'Atelier : un innovador postre de chocolate negro, mousse de chocolate con leche y praliné de cacahuate.
- Les Agrumes : una fresca crema de limón, meringue, y sorbete de mandarina.
Bebidas
Complementa tu experiencia gastronómica con nuestra selecta variedad de bebidas que incluyen desde refrescantes cócteles hasta vinos cuidadosamente seleccionados.
Especiales
No te pierdas nuestras opciones especiales del día, que destacan ingredientes frescos y de temporada, ofreciendo una experiencia única en cada visita.
