Menu de Lou Pistou en Niza. Descubre nuestro menú que destaca especialidades de Niza y provenzales, preparadas con ingredientes frescos y de temporada.
En Lou Pistou, cada plato es una celebración de los sabores niçois, donde la calidad de los ingredientes se une a la tradición culinaria. Desde irresistibles entrantes hasta platos principales que te transportarán a la costa azul, cada bocado es un viaje de sabor.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestras deliciosas opciones de entrantes.
- Pissaladière: una deliciosa tarta hecha con cebollas, anchoas, aceitunas negras y un toque de aceite de oliva.
- Fritters de fleurs de courgettes: flores de calabacín rebozadas y fritas, crujientes por fuera y suaves por dentro.
- Salade de haricots verts bio d'Albert Luciano: una fresca ensalada de judías verdes con aceite de oliva, ajo y hierbas aromáticas.
Platos Principales
Para el plato principal, Lou Pistou ofrece una variedad de especialidades locales que reflejan la rica herencia culinaria de la región.
- Joues de morue aux lentilles et salsa verde: mejillones de bacalao acompañados de lentejas y una vibrante salsa verde.
- Raviolis au jus de daube: raviolis rellenos bañados en una rica salsa de estofado de carne.
- Filet de daurade sauvage royale et son beurre de thym: un filete de dorada salvaje acompañado de un delicado beurre de tomillo.
- Blanquette de veau: ternera guisada con champiñones, zanahorias y una suave salsa de vino blanco.
Postres
Termina tu comida con uno de nuestros exquisitos postres, elaborados con los mejores ingredientes de la región.
- Tian de figues: un delicioso postre de higos, miel, almendras y harina, que combina texturas y sabores.
- Clafoutis aux cerises: un clásico de cerezas, harina, huevos, leche y azúcar que te dejará deseando más.
