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Nova Circle - Sin malas recomendaciones

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Nice

Rouge Restaurant Bar à Vin in Nice is highly praised for its exceptional food, extensive wine selection, and friendly service. Guests frequently commend the quality of dishes like pork belly and zucchini flower tempura, as well as the knowledgeable staff who offer excellent wine recommendations. The cozy ambiance and unique features, such as a sliding ladder to access wines, add to the overall dining experience. While some reviews mention higher prices and smaller portion sizes, the majority of feedback highlights the restaurant's charm and culinary excellence.

Descubre Rouge, un rincón gastronómico en Niza

Ubicado en el corazón de Niza, Rouge Restaurant Bar à Vin es un destino imprescindible para los amantes de la buena comida y el vino. Con un ambiente acogedor y un equipo amable, este restaurante se destaca por su excepcional menú y su variada selección de vinos. Sus platos, como el caviar de berenjena ahumada y la tempura de flor de calabacín, han sido elogiados por los comensales, quienes también aprecian la atención al detalle del personal.

Europe

France

Ubicado en el corazón de Niza, Rouge, Restaurant - Bar à vin, es un refugio gastronómico que combina la elegancia con la calidez del sur de Francia. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también es un lugar donde los amantes del vino pueden disfrutar de una selección cuidadosamente curada de los mejores vinos locales e internacionales. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, Rouge invita a los visitantes a sumergirse en un mundo de sabores y aromas.

En Rouge, cada plato es una obra maestra. Uno de los favoritos de los visitantes es el "Tartar de atún rojo", que se sirve con aguacate fresco y una salsa de soja ligera que resalta la frescura del pescado. Otro plato destacado es el "Magret de pato", cocinado a la perfección y acompañado de una reducción de vino tinto que deja un sabor duradero en el paladar. Para acompañar estas delicias, la carta de vinos ofrece opciones que van desde los clásicos franceses hasta selecciones menos conocidas, perfectas para los paladares más aventureros.

Situado en una zona vibrante de Niza, Rouge está rodeado de boutiques encantadoras y cafés al aire libre, lo que lo convierte en el lugar ideal para disfrutar de un día de exploración. A solo unos pasos, los visitantes pueden descubrir la famosa Promenade des Anglais, donde el mar Mediterráneo se encuentra con el cielo azul, creando un paisaje impresionante. Además, la Catedral de Niza y el Mercado de las Flores son atracciones cercanas que no deben perderse.

 Rouge es conocido por su ambiente acogedor y su excepcional selección de vinos, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una cena romántica o una reunión con amigos.

 Rouge abre todos los días de 12:00 a 23:00, lo que permite a los visitantes disfrutar de un almuerzo relajado o una cena tardía.

 Se recomienda hacer reservas, especialmente durante la temporada alta, para asegurar un lugar en este popular restaurante.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Rouge, Restaurant - Bar à vin. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una reunión con amigos, este restaurante es el destino perfecto. ¡Reserva tu mesa hoy y déjate llevar por los sabores de Niza!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfazRxZExnEAE&d=17924085&t=1

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I found Rouge thanks to the Michelin Guide. This should qualify on its own however the service from Leo, my server, was outstanding. I was lucky that he is fluent in both French and English. He willingly and kindly shared his thoughts on the menu and lead me to some great choices. I ate my way around the Mediterranean and would go back in a heartbeat. The wine was terrific. The food was inventive but refined. Can’t recommend highly enough!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfaDRLT293RRAB&d=17924085&t=1

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Rouge was a fantastic surprise, we thought we’d liked but we loved it. The concept  is amazing, putting together small plates to share and a wine bar, in another words, just perfect! But things got even better due to the execution in perfection of the kitchen plus the effective and gentil service of Leon! Thank you guys and count us in for goods food and vibes in the near future!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbDdyWG5RRRAB&d=17924085&t=1

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This place completely won us over! From the moment we walked in, we were greeted and served by Marion, the co-owner of the establishment. 😻🫶🏼 Her friendly and attentive demeanor made us feel so welcome, and her wine recommendations by the glass were spot on — exactly what we were in the mood for, perfectly matching our tastes.

We weren’t planning a big meal, just a glass of wine with some light bites before heading out. But every dish we tried was exceptional, making it feel like a mini celebration. Choosing this bar was the best decision — it’s a hidden gem that we’ll definitely return to.

Even the restroom, stocked with Zielinski & Rozen cosmetics, adds a luxurious touch. Every detail here is perfect, and this spot has truly found a place in my heart ♥️ Highly recommend! 🫶🏼

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIZ2VtX01nEAE&d=17924085&t=1

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I ate here with my daughter and it was such a good experience that we came back the following evening. Gautier and Alexandra provide wonderful service, tolerated my Franglais and offered wonderful food and wine. The wine choice is very good indeed. Food is sort of French tapas, if that’s a thing. Small plates of interesting and well cooked food. The backstreet location is lovely and relaxed. Stand out food included razor clams, courgette flower tempura and the charcuterie board. I need another weekend in Nice to experience it again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNmRqU1NnEAE&d=17924085&t=1

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I was looking for a casual place for lunch in Nice with great wine and great small plates and this place didn’t let me down. The wine was amazing and the food was even better. The pork belly is a must, the razor clams were fire, the special risotto of the day was amazing too. Love this place and will be back!

Rouge: Restaurante de Vino en Nice con Tapas Creativas

Rouge Restaurant Bar à Vin, located in the antiques district overlooking the Lympia port and facing Mount Boron, offers Mediterranean-inspired dishes in a festive atmosphere. The restaurant is known for its fresh and healthy products, with a menu that includes smoked aubergine caviar, tomato carpaccio with feta, tuna tartare with raspberries, and various meat and seafood dishes. The extensive wine list features over 50 options, and the restaurant operates daily from noon without reservations.

Historia de Rouge, Restaurant - Bar à vin

Situado en el encantador distrito de antigüedades de Niza, con vistas al puerto de Lympia y frente al majestuoso monte Boron, el Rouge, Restaurant - Bar à vin, ha sido un destino culinario popular desde su apertura. En este vibrante espacio, los comensales pueden disfrutar de una atmósfera festiva mientras saborean platos inspirados en la cocina mediterránea, elaborados con ingredientes frescos y saludables.

A selection of Mediterranean-inspired dishes and an extensive wine list.

Smoked Aubergine Caviar

JC Orso's Tomato Carpaccio with Feta

Tuna Tartare with Raspberries

Ibaiama Pig's Belly Caramelised with Honey

Eric Ospital's Pan-Fried Chipirons with Chorizo

Pork Belly

Zucchini Flower Tempura

Razor Clams

Courgette Flower Tempura

Charcuterie Board

Rouge Restaurant Menu

Discover the exquisite flavors of Rouge restaurant in Nice

Nestled in the heart of Nice at 2 Rue de Foresta, Rouge offers an exceptional dining experience where Mediterranean inspiration meets refined culinary creativity. This vibrant restaurant and wine bar is renowned for its inventive small plates, perfect for sharing and savoring with a glass of superb wine. Whether you are a foodie, a wine enthusiast, or a traveler seeking authentic local vibes, Rouge's menu promises a delightful journey through fresh, thoughtfully crafted dishes.

Begin your culinary adventure with a selection of starters that balance freshness and bold flavors. The smoked aubergine caviar blends smoky eggplant with olive oil, garlic, and a hint of lemon juice, creating a creamy and tangy delight. For a lighter option, the JC Orso's tomato carpaccio with feta offers a refreshing combination of ripe tomatoes, creamy feta cheese, olive oil, balsamic vinegar, and aromatic fresh herbs. Seafood lovers will relish the tuna tartare with raspberries, where tender tuna meets the sweet tang of raspberries, avocado, lime juice, and cilantro, offering a vibrant and unexpected taste.

Main dishes showcasing Mediterranean finesse

The mains at Rouge celebrate the best of Mediterranean ingredients and cooking techniques. Indulge in the caramelised Ibaiama pig's belly with honey, garlic, rosemary, and olive oil, delivering a perfect harmony of sweet and savory notes. The pan-fried chipirons with chorizo combine tender squid with spicy chorizo, garlic, and parsley, all enhanced by rich olive oil. For a comforting classic, the pork belly is seasoned with garlic, rosemary, olive oil, and sea salt, slow-cooked to tender perfection. Vegetarians will appreciate the zucchini and courgette flower tempura, battered and fried to a golden crisp, lightly salted to highlight natural flavors. Seafood aficionados must try the razor clams sautéed with garlic, parsley, white wine, and olive oil, a true delicacy from the sea. To share or indulge on your own, the charcuterie board presents an assortment of cured meats, cheeses, fresh bread, and pickles – an irresistible Mediterranean platter.

Rouge's wine bar complements every dish with an extensive and thoughtfully curated wine list, featuring regional French wines and Mediterranean varieties by the glass or bottle. The venue also serves craft beers and artisan coffees, perfect for those seeking a casual sip or pairing with their meal. The welcoming atmosphere and expert recommendations from the friendly staff enhance every visit, making it a favored spot for locals and visitors alike.

 Personalized recommendations to match your taste and dishes.

 Emphasis on fresh and seasonal Mediterranean produce for authentic flavor.

 Ideal for intimate dinners, casual gatherings, and wine lovers' nights out.

Descubre Rouge, el mejor restaurante-bar de vino en Niza. Saborea delicias locales y disfruta de un ambiente vibrante. ¡Visítanos hoy!

Rouge: Restaurante y Bar de Vinos en Nice

Nice Municipality

Rouge, Restaurant - Bar à vin

Hands-on cooking classes with Chef Michel Devillers, using fresh local ingredients.

Cooking Classes

Guided wine tasting sessions featuring a selection of over 50 wines.

Wine Tasting

Descubre Rouge, Restaurant - Bar à vin en Niza.

Ubicado en el corazón de Niza, **Rouge** no es solo un restaurante; es una experiencia culinaria que combina la gastronomía local con una atmósfera vibrante. Con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada, cada plato está diseñado para resaltar los sabores distintivos de la región.

¿Te gustaría aprender a cocinar como un verdadero chef? Rouge ofrece **clases de cocina** con el reconocido Chef Michel Devillers. Por solo 100 EUR, podrás participar en sesiones prácticas donde utilizarás ingredientes frescos y locales para crear deliciosos platillos.

Para los amantes del vino, Rouge ofrece una excepcional **cata de vinos**. Por 50 EUR, tendrás la oportunidad de degustar una selección de más de 50 vinos, guiado por expertos que compartirán su conocimiento sobre cada varietal y región. Esta es una experiencia que no te querrás perder.

Disfruta de una cena con productos frescos y locales.

Clases interactivas con Chef Michel Devillers.

Ya sea que busques una buena cena o una experiencia educativa, Rouge es el lugar ideal para disfrutar de lo mejor que Niza tiene para ofrecer. Ven y sumérgete en una experiencia gastronómica inolvidable.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Disfruta de la experiencia en Rouge, restaurante y bar de vinos en Niza, con platos mediterráneos, amplia selección de vinos y ambiente festivo en el puerto.

Restaurante Rouge en Niza | Cocina Mediterránea y Vino en el Puerto

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Guía de Niza para Visitantes | Consejos y Rutas Gastronómicas

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