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Rome

Cibus is highly praised for its authentic Roman cuisine, friendly staff, and cozy atmosphere. Many patrons recommend dishes like Carbonara, Cacio e Pepe, and Tiramisu. The restaurant is also noted for its vegetarian options and takeout service.

Cibus: Un Oasis de Sabor en Roma en el Corazón de Italia.

Ubicado en la vibrante ciudad de Roma, Cibus es más que un simple restaurante; es un lugar donde se celebra la rica tradición culinaria romana. Con su ambiente acogedor y un personal amable que te recibe como si fueras parte de la familia, Cibus ha logrado convertirse en un punto de encuentro para locales y viajeros que buscan disfrutar de una experiencia auténtica.

Europe

Italy

En el corazón de Roma, Cibus se erige como un verdadero santuario de la gastronomía italiana. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia vibrante de la cultura romana. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma tentador de ingredientes frescos y especias que prometen un viaje sensorial inolvidable.

  La decoración del lugar combina elementos modernos con toques tradicionales, creando un ambiente acogedor y elegante. Las paredes adornadas con obras de arte local y la iluminación suave invitan a los comensales a relajarse y disfrutar de una velada memorable.

La carta de Cibus es un homenaje a la cocina italiana, con un enfoque en la frescura y la calidad de los ingredientes. Entre los platos destacados se encuentra el "Risotto al Tartufo", un cremoso risotto que combina la riqueza del trufa con el sabor delicado del arroz, creando una experiencia de sabor que es simplemente sublime.

  Otro plato imperdible es la "Pasta alla Carbonara", elaborada con ingredientes auténticos que rinden homenaje a la tradición romana. La combinación de yema de huevo, queso pecorino y panceta crea una explosión de sabores que deleitará a cualquier amante de la buena comida.

 Cibus abre todos los días de 12:00 a 23:00.

 Cibus se especializa en cocina italiana tradicional con un enfoque en ingredientes frescos.

 Se recomienda hacer reservación, especialmente durante la temporada alta.

Cibus se encuentra en una ubicación privilegiada en Roma, lo que lo convierte en el punto de partida ideal para explorar la ciudad. A pocos pasos, los visitantes pueden descubrir la majestuosidad del Coliseo y la belleza de la Fontana di Trevi. Además, el restaurante está rodeado de encantadoras plazas y boutiques locales, perfectas para un paseo después de una deliciosa comida.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Cibus. Ven y saborea la auténtica cocina italiana en un ambiente acogedor y vibrante. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNbmZLS25nRRAB&d=17924085&t=1

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The place is small but cute. The quality of the food is INCREBIDLE. We were lucky to hear about this place from our Roman friend. True taste of Italian cusine. HIGHLY recommended. We had fantastic bruschetta, delicious pastas and BEST tiramisu we ever had. Everything homemade, freahly prepared. Honestly GEM 🙏🏼

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Delicious grilled vegetables and fresh ingredients. Sandwiches were on point and vegan options can be arranged. The perfect place to eat something different apart from typical pizza. Highly recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJa3JMUXRRRRAB&d=17924085&t=1

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Solid food to take away or eat-in, good sandwiches and chips everything fresh and made in house. If you are visiting the colloseum and its adjacent buildings, this is a perfect stop to gather for a while and recover for the rest of the day. The woman serving is lovely and speak different languages.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNndmE2OFd3EAE&d=17924085&t=1

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Awesome food, the sandwiches we had were absolutely amazing, made from scratch on the spot. The portion sizes were more than reasonable, especially with the pork sandwich...

As for location, its very close to the Colosseum, so if you are coming to or frkm that area stop by and give it a try! My only warning is that it takes a little while for them to prepare the food, so don't go if you need to be in and out.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNndHJpeGRnEAE&d=17924085&t=1

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We spent a super moment with my family (4 adults + 1 kid) - we took the only table for 4+. Everything is home-made and at a reasonable price. The waitress is super welcoming and speaks French which must be known because 80% of the customers were French 😆

Only downside, there's no bathroom. Only reason why I did not put 5 stars.

Disfruta la auténtica cocina italiana en Cibus, Roma

Cibus is a renowned restaurant located in Civitavecchia, Italy, known for its traditional Roman cuisine and welcoming atmosphere. It has received numerous positive reviews for its authentic dishes and friendly service.

Historia de Cibus en Civitavecchia, Italia.

Cibus es un restaurante reconocido en Civitavecchia, Italia, famoso por su cocina romana tradicional y su ambiente acogedor. Desde su apertura, ha recibido numerosos comentarios positivos por sus platos auténticos y su amable servicio. A continuación, se presenta una cronología de los hitos más destacados en la historia de Cibus.

Cibus abrió sus puertas en Civitavecchia, ofreciendo platos tradicionales romanos.

El restaurante ganó popularidad por su auténtica Carbonara y Cacio e Pepe.

Cibus amplió su menú para incluir opciones vegetarianas y servicio para llevar.

El restaurante recibió altas calificaciones en plataformas como TheFork y TripAdvisor.

A través de los años, Cibus ha hecho una notable contribución a la escena culinaria de Civitavecchia, destacándose no solo por sus deliciosos platos, sino también por su compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente. Al visitar este encantador restaurante, no solo disfrutarás de una experiencia gastronómica inolvidable, sino que también formarás parte de su rica historia en el corazón de Italia.

At the intersection of culinary innovation and classic flavors, Cibus entices food lovers in the heart of Rome, enveloped by the city's age-old charm. This remarkable restaurant, located along the historic Via Quattro Novembre, merges modern gastronomic techniques with a passion for traditional Italian cuisine. Here, every dish is a celebration of vibrant ingredients sourced from local markets, casting a delightful spell on your palate. A visit to Cibus is not merely a meal but a culinary journey through the heart of Italy, a must-stop for anyone eager to savor the rich tapestry of flavors that Rome has to offer.

Cibus

Traditional Roman cuisine with a modern twist, featuring a variety of starters, main courses, and desserts.

Antipasto alla Romana

I Nostri Supplì

Tagliere

La Carbonara

La Cacio e Pepe

Saltimbocca alla Romana

Crostata ricotta e visciole

Tiramisu

Cheesecake

Cibus Menu

Cibus Menu en Roma - Delicias de la Cocina Romana Tradicional.

En el corazón de Roma, Cibus te invita a disfrutar de una experiencia culinaria inigualable que combina la tradición con un toque moderno.

 Pasta con huevos, queso pecorino, guanciale y pimienta negra.

 Pasta con queso pecorino y pimienta negra.

 Vitello con prosciutto y salvia, cocido en vino blanco.

 Postre de café con crema de mascarpone.

La carta de bebidas de Cibus complementa perfectamente cada plato, ofreciendo vinos seleccionados y refrescos artesanales para elevar tu experiencia gastronómica.

Cibus no solo ofrece un menú variado y delicioso, sino que también se especializa en recomendaciones diarias que destacan lo mejor de la cocina romana.

Ven a Cibus y descubre cómo la tradición culinaria romana se reinventa en cada bocado.

Descubre Cibus en Roma: un festín de sabores italianos en un ambiente encantador. ¡No te pierdas esta experiencia culinaria única!

Cibus: Restaurante Auténtico en Roma, Italia

Metropolitan City of Rome Capital

Authentic Roman cuisine including Carbonara, Cacio e Pepe, and Saltimbocca alla Romana.

Traditional Roman Dishes

Vegetarian-friendly dishes available upon request.

Vegetarian Options

Takeout Service

Enjoy your meal in a pleasant outdoor setting.

Outdoor Seating

Ubicado en el corazón de Roma, Cibus es un lugar que celebra la rica tradición culinaria italiana, ofreciendo una experiencia gastronómica que no te puedes perder. Este encantador restaurante es un punto de encuentro ideal para los amantes de la **comida auténtica**. Desde platos tradicionales romanos hasta opciones vegetarianas, Cibus tiene algo para cada paladar.

En Cibus, puedes deleitarte con una variedad de **platos romanos tradicionales** como:

Carbonara, una deliciosa mezcla de pasta y huevos.

Cacio e Pepe, una clásica combinación de queso y pimienta.

Saltimbocca alla Romana, un plato que combina sabores únicos.

Cibus no solo se enfoca en los platos tradicionales. También ofrece un excelente **servicio para llevar**, ideal para aquellos que desean disfrutar de una comida deliciosa en movimiento. Además, si prefieres un ambiente más relajado, puedes optar por la opción de **asientos al aire libre**, donde podrás disfrutar de tu comida mientras te deleitas con el vibrante ambiente romano.

Ya sea que estés buscando un lugar para experimentar la **autenticidad** de la cocina romana o simplemente disfrutar de un ambiente acogedor en Roma, Cibus es una elección excepcional. ¡Ven y disfruta de lo mejor de la gastronomía italiana!

Lazio Region

Disfruta de la auténtica cocina romana en Cibus, un restaurante en Roma que ofrece platos tradicionales, opciones vegetarianas, y servicio para takeout. ¡Reserva hoy!

Restaurante Cibus en Roma - Cocina romana auténtica y ambiente acogedor

Visita Cibus en Roma para probar pasta carbonara, cacio e pepe y más platos tradicionales en un entorno amigable. ¡Perfecto para familias y amantes de la gastronomía romana!

Cibus Roma - Deliciosos platos romanos y ambiente familiar

Descubre tips para disfrutar en Cibus Roma, desde reservar en TheFork, opciones vegetarianas, hasta cómo aprovechar la terraza exterior y el servicio de takeout. ¡Planifica tu visita!

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