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Milan

Verso Ristorante, Capitaneo, located in Milan's Piazza del Duomo, has garnered acclaim for its innovative Italian cuisine and interactive dining experience. The open kitchen concept allows guests to observe chefs Mario and Remo Capitaneo at work, enhancing the culinary journey. The restaurant has received high ratings across various platforms, with a 9.2 out of 10 on TheFork based on 23 reviews, a 4.5 out of 5 on TripAdvisor from 47 reviews, and a 4.7 out of 5 on Tuttamilano from 93 reviews. Diners frequently praise the creative presentation of dishes and the quality of ingredients. However, some reviews mention that the seating comfort could be improved, with high chairs and counter seating noted as uncomfortable by a few patrons. ([trustthecrowd.com](https://trustthecrowd.com/food/it/milan/verso-ristorante-capitaneo-4537?utm_source=openai))

Situado en la impresionante Piazza del Duomo, Verso Ristorante, Capitaneo es una joya culinaria que combina la tradición italiana con un toque de modernidad. Este restaurante no solo es reconocido por su **innovativa cocina**, sino también por su emocionante concepto de cocina abierta, donde los comensales pueden observar a los chefs Mario y Remo Capitaneo en acción. Es una experiencia que eleva la **cena** a un espectáculo, brindando un vistazo a la pasión y precisión que se pone en cada plato.

Cada visita a Verso es una oportunidad para degustar platos presentados de manera creativa, utilizando ingredientes de la más alta calidad. Desde la **pasta fresca** hasta el pescado del día, cada bocado es un deleite para los sentidos. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos meticulosamente elegidos para complementar cada comida, lo que hace que cada cena sea aún más excepcional.

Asientos cómodos y mesas bien dispuestas.

¿Cuál es el precio promedio de una comida en Verso Ristorante, Capitaneo?

 El precio promedio de una comida es aproximadamente 200 €.

¿Hay opción de maridaje de vinos disponible?

 Sí, el restaurante ofrece maridajes de vinos seleccionados para complementar cada plato.

¿El restaurante tiene un concepto de cocina abierta?

 Sí, los huéspedes pueden observar a los chefs preparando los platos en un entorno de cocina abierta.

La comunidad ha recibido Verso Ristorante, Capitaneo con **entusiasmo**, destacando la calidad de los ingredientes y la presentación creativa de los platos. Aunque algunos comensales han mencionado que el confort de los asientos podría mejorar, la experiencia general es muy positiva. Con una calificación alta en múltiples plataformas, este restaurante es sin duda un destino imperdible en Milán.

Europe

Italy

En el corazón de Milán, donde la elegancia se encuentra con la tradición, se alza el Verso Ristorante, Capitaneo. Este encantador restaurante no solo es un punto de interés gastronómico, sino un viaje sensorial que invita a los comensales a explorar la rica herencia culinaria de Italia. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, Verso Ristorante es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.

La oferta gastronómica de Verso Ristorante es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados, el "Risotto alla Milanese" brilla con su cremosidad y el toque dorado del azafrán, un clásico que transporta a los comensales a la esencia misma de la cocina milanesa. Otro imperdible es el "Osso Buco", tierno y jugoso, servido con una guarnición de gremolata que realza su sabor. Para acompañar, la selección de vinos italianos es excepcional, con opciones que complementan perfectamente cada plato.

Una de las características más notables de Verso Ristorante es su compromiso con la frescura y la calidad de los ingredientes. Cada plato es elaborado con productos locales y de temporada, lo que garantiza una experiencia auténtica y deliciosa. Además, el ambiente del restaurante, adornado con arte contemporáneo y una iluminación suave, crea un espacio perfecto para cenas románticas o reuniones familiares.

 Su enfoque en la cocina milanesa auténtica y el uso de ingredientes frescos y locales.

 Sí, especialmente durante los fines de semana, para asegurar una mesa.

 El Risotto alla Milanese y el Osso Buco son altamente recomendados.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Verso Ristorante, Capitaneo. Ya sea que estés buscando una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante es el lugar perfecto. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQbFl6MUxREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCa-LmFvHhkcRN6i9ZPTlFeQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQbFl6MUxREAE

We had a wonderful time here. We came for a birthday celebration. The service was top notch as was the food. We rarely see such pretty food. We had a good time here and it was very well worth the visit.
My only nitpick was that we were sat at the end, close to the toilet near the frying/cooking end of the open kitchen. The fumes from the cooking and smoking irritated my eyes a lot throughout the dinner. I accept it was the nature of an open kitchen concept but maybe there could be a way to increase the extraction fan speed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3ek9DMlRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCa-LmFvHhkcRN6i9ZPTlFeQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3ek9DMlRnEAE

We, a family of 5, had dinner at Verso for a birthday celebration. Excellent location,
It’s facing the piazza Duomo, just a stone’s throw from where we stayed in Milan.  We communicated with the restaurant beforehand and requested for a table with some privacy. The restaurant was very thoughtful to arrange for us a private room and a little complimentary birthday cake… thank you!!! It’s absolutely commensurate with its Michelin-starred ratings. Service was spot-on. Staff were all friendly without being pushy or over-attentive.

We went for the tasting menu and add 2 more off-menu surprise dishes. The dishes were not only aesthetically appealing but also tasty with bold flavors. The king crab spaghetti with finger lime was definitely the winner that evening. The pungent marasciuoli and the citrus flavor of finger lime first brought a punch to your palate but were soon matched & balanced with the sweetness of king crab. The shortbread, mushroom ravioli & the pigeon were also phenomenal. Compliments to the chef for such a wonderful feast.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYLWNlaEN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCa-LmFvHhkcRN6i9ZPTlFeQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYLWNlaEN3EAE

What an experience. You get what you pay for, and this was totally worth it.
Beautiful cookery. The lamb was the star. So well put together. Lamb and melon.... yes, Beautiful

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxc2FqdV9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCa-LmFvHhkcRN6i9ZPTlFeQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxc2FqdV9BRRAB

I have been to numerous three and two starred restaurants and Verso still pleasantly surprised me, from the taste and presentation of dishes to the attentive service. Especially liked how they made the best use of local ingredients instead of trying to meet the Michelin standard and lose its soul. It was the highlight of my trip in Italy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzX3UzSll3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCa-LmFvHhkcRN6i9ZPTlFeQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzX3UzSll3EAE

Verso is a creative fine dining restaurant in the center of Milan that is worth having a special trip to enjoy the creativity of the Capitaneo brothers. The whole service staff and sommeliers are friendly, accommodating and world class at their trade.

Verso Ristorante Capitaneo: Alta Cocina en P.za del Duomo, Milán

Verso Ristorante, Capitaneo, opened in December 2022 in Milan's Piazza del Duomo, is the brainchild of brothers Mario and Remo Capitaneo. Both have extensive experience in Michelin-starred establishments, including collaborations with renowned chefs like Enrico Bartolini. The restaurant quickly earned two Michelin stars, reflecting its exceptional culinary offerings. ([gamberorosso.it](https://www.gamberorosso.it/notizie/notizie-ristoranti/a-milano-apre-verso-il-nuovo-locale-vista-duomo-dei-fratelli-capitaneo//?utm_source=openai))

Verso Ristorante, Capitaneo, se ha convertido en un referente gastronómico en Milán desde su inauguración en diciembre de 2022. Situado en la emblemática Piazza del Duomo, este restaurante es el sueño realizado de los hermanos Mario y Remo Capitaneo, quienes aportan una rica experiencia de sus trayectorias en establecimientos con estrellas Michelin, incluyendo colaboraciones con chefs de renombre como Enrico Bartolini.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Curbside Pickup

Perched above the bustling heart of Milan, Verso Ristorante, Capitaneo, offers an exquisite dining experience that marries culinary artistry with captivating views. As you ascend to the secondo piano of the iconic Palazzo del Duomo, the majestic grandeur of Milan’s skyline unfolds before you, framed by the dramatic spires of the iconic Duomo Cathedral. This is not merely a meal; it's an indulgent escape into a world where flavors dance on your palate and sights tantalize your senses. Each dish at Verso is crafted with meticulous attention, showcasing the rich tapestry of Italian cuisine with a modern twist. The menu is a celebration of seasonal ingredients, elevated classics, and fearless experimentation – think saffron-infused risottos and handmade pastas paired with the finest local wines. As you savor each bite, the ambiance envelops you in warm tones and contemporary decor, creating a sanctuary from the lively streets below. While the dining experience is certainly memorable, it is the panoramic vistas of Milan’s historic architecture that truly make your visit unforgettable. Golden sunsets cast a soft glow over Piazza del Duomo, and as evening descends, the twinkling lights of the city create a magical backdrop. Whether it's a romantic dinner or a gathering with friends, Verso provides an enchanting atmosphere that perfectly encapsulates the charm of Milan. Emerge from this culinary haven refreshed and inspired, ready to explore again the vibrant streets of Città metropolitana di Milano. Don’t miss the chance to experience the luxury of fine dining high above one of Italy’s most cherished cities.

Verso Ristorante, Capitaneo

A curated selection of innovative Italian dishes crafted by chefs Mario and Remo Capitaneo, featuring seasonal ingredients and contemporary techniques.

Scarpette arrostite, frisona, arachidi e caviale siberiano

Scampo, cedro marinato, salsa al pepe rosa e foie gras

Animella di vitello, salsa bernese al caffè e ricci di mare

Ravioli di mandorle, calamaretti spillo e ristretto di manzo e salvia

Spaghettoni al granchio reale, marasciuoli e finger lime

Risotto al polline di finocchietto e spugnole

Astice blu, zucchine trombetta e salsa di ribes affumicati

Piccione arrosto, salsa di alloro e uva fragola

Agnello delle dolomiti lucane, peperoni di senise e melone cartucciaro

Burro, salvia e caviale

Soufflè all'uva di zibibbo, cedro e arancia candita con gelato alla crema

Cioccolato affumicato, rapa rossa e aceto di lamponi

Menu 2025

Menú 2025 en Verso Ristorante, Capitaneo.

En el Verso Ristorante, Capitaneo, los chefs Mario y Remo Capitaneo han creado una selección de platos italianos innovadores que resaltan ingredientes de temporada y técnicas contemporáneas. Cada bocado es una fiesta de sabores que te transportará al corazón de Italia.

Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros creativos entrantes que combinan ingredientes frescos y elegantes.

Descubre el Verso Ristorante en la Piazza del Duomo, donde los sabores italianos cobran vida. ¡Reserva tu mesa y disfruta de una experiencia única en Milán!

Ristorante Verso en el Duomo de Milán: Experiencia Única

Metropolitan City of Milan

An interactive dining experience where guests can observe chefs preparing dishes in an open kitchen setting.

Open Kitchen Concept

Exclusive seating arrangements around the kitchen for an immersive culinary experience.

Chef's Table

Expertly selected wine pairings to complement each course, enhancing the dining experience.

Wine Pairing

Descubre Verso Ristorante, Capitaneo en Milán.

Situado en el corazón de Milán, el Verso Ristorante, Capitaneo, es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante combina un ambiente elegante con una propuesta culinaria única, ofreciendo a sus visitantes una experiencia que va más allá de lo convencional.

El Verso Ristorante ofrece un fascinante concepto de cocina abierta, donde los comensales pueden observar cómo los chefs preparan sus platos en un entorno interactivo. Esta experiencia no solo es visual, sino que también permite disfrutar de la creatividad y la pasión que se invierte en cada plato.

Para aquellos que buscan una experiencia más exclusiva, la mesa del chef ofrece asientos alrededor de la cocina. Aquí, los visitantes pueden sumergirse en un ambiente culinario íntimo, donde cada plato se convierte en una obra maestra presentada directamente desde la cocina.

Los maridajes de vino en Verso Ristorante son seleccionados por expertos para realzar cada plato. Esta atención al detalle garantiza que cada bocado esté perfectamente complementado, elevando aún más la experiencia de la cena.

 vive una experiencia dinámica en la cocina.

 disfruta de una cena cercana a los chefs.

 los maridajes seleccionados amplifican cada bocado.

Lombardia Region

Descubre Verso Ristorante en Milán, un restaurante galardonado con dos estrellas Michelin que ofrece cocina italiana innovadora en una ubicación privilegiada cerca del Duomo.

Restaurante Verso Ristorante en Milán - Cocina Innovadora y Estrella Michelin

Visita Verso Capitaneo en Milán para disfrutar de platos únicos, un ambiente elegante y experiencias gastronómicas inigualables en la Piazza del Duomo.

Guía de Viaje a Verso Capitaneo en Milán - Cocina de Autor y Ambiente Exclusivo

Aprende sobre la historia, pros y contras, y opiniones del público sobre Verso Ristorante en Milán, el destino perfecto para amantes de la gastronomía.

Menú 2025 en Verso Ristorante, Capitaneo.

Entrantes.

Felice a Testaccio | MILANO

Vesta Fiori Chiari

Armani/Ristorante