Menú 2025 en O Calhau, Funchal, Portugal.
Descubre las delicias culinarias de O Calhau, donde cada plato es una celebración de los sabores mediterráneos, realizados con ingredientes frescos y locales. Desde entradas vibrantes hasta platos principales abundantes, este menú está diseñado para deleitar todos los sentidos.
Entrantes
- Ensalada Caprese: tomate, mozzarella, albahaca, aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Carpaccio de ternera con rúcula: ternera, rúcula, parmesano, aceite de oliva y jugo de limón.
- Salmón ahumado con cuscús de mango: salmón ahumado, cuscús de mango, salsa de yogur y cilantro.
- Sopa crema de tomate: tomate, cebolla, ajo, crema y albahaca.
- Ensalada de garbanzos con camarones: garbanzos, camarones, tomate, cebolla, cilantro y jugo de limón.
Platos Principales
- Berenjena rellena de tomate y albahaca: berenjena, tomate, albahaca, mozzarella, ajo y orégano.
- Penne con salsa de tomate y albahaca: penne, salsa de tomate, albahaca, ajo y parmesano.
- Tortellini con salsa de tomate: tortellini, salsa de tomate, albahaca, ajo y parmesano.
- Linguini con camarones: linguini, camarones, ajo, aceite de oliva y jugo de limón.
- Pescado espada negro al vapor: pescado espada negro, plátano, ajo, aceite de oliva y jugo de limón.
Postres
- Profiteroles rellenos de helado: profiteroles, helado, jarabe de café y chocolate.
- Panna cotta con mermelada: panna cotta, mermelada.
- Mousse de mango o maracuyá: mousse de mango o maracuyá.
Bebidas
Acompaña tus platos con una selección de vinos locales y refrescos artesanales que complementan la frescura de los ingredientes. El personal estará encantado de ayudarte a elegir la bebida perfecta para tu comida.
