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Gothenburg

SK Mat & Människor is renowned for its innovative approach to Scandinavian cuisine, offering a modern twist on traditional dishes. The open kitchen concept allows diners to observe the chefs at work, enhancing the dining experience. The restaurant's commitment to using seasonal and locally sourced ingredients is frequently praised. While the majority of reviews highlight exceptional food quality and attentive service, some guests have noted inconsistencies in service and pacing during meals.

Descubre SK Mat & Människor en Gotemburgo.

En el corazón de Gotemburgo, **SK Mat & Människor** se destaca como un referente de la cocina nórdica contemporánea. Este restaurante no es solo un lugar para comer; es una experiencia gastronómica que invita a los comensales a disfrutar de una variedad de sabores únicos. Su concepto de cocina abierta permite a los visitantes observar cómo los chefs preparan cada plato, lo que añade un toque especial a la experiencia.

Un enfoque innovador hacia la cocina escandinava.

SK Mat & Människor es conocido por su compromiso de utilizar ingredientes locales y de temporada, lo que resalta la frescura de cada plato. Desde las carnes hasta las verduras, cada bocado refleja la rica tradición culinaria de Suecia, pero con un giro moderno que los hace únicos. Aunque la mayoría de las reseñas elogian la calidad excepcional de la comida y el servicio atento, algunos visitantes han mencionado inconsistencias en el ritmo del servicio durante las comidas.

Preguntas frecuentes sobre SK Mat & Människor.

¿Cuáles son los horarios de SK Mat & Människor?

El restaurante abre de lunes a sábado, desde las 17:00 hasta las 00:00. Permanece cerrado los domingos.

Europe

Sweden

En el corazón de Gotemburgo, SK Mat & Människor es un destino gastronómico que combina la esencia de la cocina sueca con un enfoque contemporáneo. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con ingredientes frescos y locales, lo que lo convierte en un lugar ideal para los amantes de la buena comida. Al cruzar sus puertas, los visitantes son recibidos por un aroma tentador que evoca la calidez de un hogar, invitándolos a disfrutar de una experiencia culinaria única.

El menú de SK Mat & Människor es un testimonio de la rica herencia culinaria de Suecia, con platos que destacan por su frescura y creatividad. Entre sus especialidades, el "Rökt lax med pepparrot" (salmón ahumado con rábano picante) es un deleite para los sentidos, ofreciendo un equilibrio perfecto entre el sabor ahumado y la frescura del mar. Otro plato que no puedes perderte es el "Köttbullar med potatismos" (albóndigas suecas con puré de patatas), que evoca la nostalgia de la cocina familiar, servido con una salsa cremosa que hará que quieras repetir.

Una de las características más destacadas de SK Mat & Människor es su enfoque en la sostenibilidad. El restaurante se enorgullece de trabajar con productores locales, lo que no solo garantiza la frescura de los ingredientes, sino que también apoya a la comunidad. Además, su ambiente acogedor y moderno, decorado con elementos que reflejan la cultura sueca, crea un espacio perfecto para disfrutar de una comida en pareja o una celebración con amigos.

¿Qué es lo que hace especial a SK Mat & Människor?

Este restaurante se destaca por su enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales, lo que garantiza frescura en cada plato.

Visitar SK Mat & Människor es una experiencia que combina buena comida, un ambiente acogedor y un compromiso con la sostenibilidad.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en SK Mat & Människor. Ven y descubre la fusión de sabores suecos en un ambiente que te hará sentir como en casa. ¡Te esperamos!

Stylish, intimate bistro & wine bar known for creative modern takes on classic Scandinavian cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYLVpHbDRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJC3BEjXbzT0YRsB_gtrUm-20/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYLVpHbDRRRRAB

Had a lovely 4-course dinner in SK mat. It was my first time and everything was just wonderful: the food, the service, the atmosphere. Our waiter was very friendly and very attentive, she picked the perfect non-alcoholic drinks that went well with the dishes. It was an amazing experience!

I would love to go back here over and over again.

Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMWZDMFh3EAE&d=17924085&t=1

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Amazing experience! Delicious selection of alcohol-free local wines. The staff were super accommodating. Thank you for the memorable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYM1p6dENnEAE&d=17924085&t=1

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Outrageous value!! An impeccable finner from start to finish. Simple yet sophisticated food and super attentive service. Must visit

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyeFBfdk53EAE&d=17924085&t=1

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Wow, this is the good stuff. Decided for the 4-course menu incl winepackage. This is a must if you visit Gothenburg. Book well in advance. Courses are amazing and the wines is perfectly matched to each course.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGbS1XM1hnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJC3BEjXbzT0YRsB_gtrUm-20/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGbS1XM1hnEAE

Food was quite good, have tried the 6 meals and paring there.

Everything was good, nice food, tasty drink, super nice services!  Especially like the beef oyster tartar.

I liked everything, except the duck tart 😂 almost makes me want to puke from the thickness  of fat and jam.

Disfruta la cocina escandinava en SK Mat & Människor, Göteborg

SK Mat & Människor, located in Gothenburg, Sweden, is a Michelin-starred restaurant known for its innovative approach to Scandinavian cuisine. The restaurant emphasizes the use of seasonal and locally sourced ingredients, offering a modern twist on traditional dishes. The open kitchen concept allows diners to observe the chefs at work, enhancing the dining experience. Over the years, the restaurant has garnered acclaim for its exceptional food quality and attentive service.

Historia de SK Mat & Människor en Gotemburgo

Situado en el corazón de Gotemburgo, Suecia, SK Mat & Människor es un restaurante que ha revolucionado la experiencia culinaria en la región. Desde su apertura, ha destacado por su enfoque innovador en la cocina escandinava, convirtiéndose en un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

SK Mat & Människor abrió sus puertas en Gotemburgo, introduciendo una nueva perspectiva en la gastronomía escandinava.

El restaurante recibió su primera estrella Michelin, reconociendo su excelencia culinaria.

SK Mat & Människor amplió su oferta para incluir un menú de degustación de seis platos, proporcionando una experiencia gastronómica más extensa.

El restaurante introdujo un concepto de cocina abierta, permitiendo a los comensales observar a los chefs en acción.

SK Mat & Människor celebró su octavo aniversario, continuando recibiendo elogios por su innovadora cocina.

La filosofía de SK Mat & Människor se centra en el uso de ingredientes de temporada y de origen local, lo que resulta en un giro moderno de los platos tradicionales escandinavos. La experiencia de cenar aquí no solo es una cuestión de comida, sino también de observar a los chefs en acción, lo que añade una dimensión interactiva a la experiencia gastronómica. Con cada año que pasa, el restaurante sigue encantando a los gourmets y consolidando su lugar en la escena culinaria de Gotemburgo.

A medida que SK Mat & Människor avanza hacia el futuro, su compromiso con la calidad y la creatividad promete seguir sorprendiendo a sus visitantes. Con un enfoque continuo en la sostenibilidad y la innovación, el restaurante está destinado a seguir siendo un referente en la gastronomía escandinava.

Sin duda, SK Mat & Människor no solo ha hecho historia en Gotemburgo, sino que también ha establecido un legado en la cocina escandinava que perdurará en el tiempo.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Good for Groups

Serves Cocktails

In the heart of Gothenburg, along the charming Johannebergsgatan, lies a culinary gem that captivates both locals and visitors alike: SK Mat & Människor. This restaurant is more than just a destination for a meal; it is a heartfelt celebration of Swedish gastronomic culture, offering a unique blend of traditional flavors and contemporary culinary techniques. The inviting atmosphere, rustic wooden accents, and contemporary decor reflect the city's vibrant spirit. The menu showcases classic Swedish dishes with a modern twist, using seasonal ingredients from local producers. Don't miss the opportunity to pair your meal with carefully selected wines or artisanal beverages, enhancing the dining experience.

SK Mat & Människor

Serves Coffee

Serves Dinner

In the heart of Gothenburg, SK Mat & Människor is a stylish bistro and wine bar that offers creative modern takes on classic Scandinavian cuisine, featuring seasonal ingredients and a warm atmosphere.

Experience a modern twist on classic Scandinavian cuisine with our seasonal tasting menus, featuring locally sourced ingredients prepared in an open kitchen setting.

Cured Halibut with Fennel, Lovage, Pistachio, and Liquorice

Amandine and King Edward Potatoes with Rye Cheese, Herbs, and Mushrooms

Dry Aged Sirloin with Caramelized Onions, Sunchokes, Vinegar Jus, and Chanterelle-Black Pepper Butter

Yoghurt Ice Cream with Almond Praline, Pears, Whipped Cream, and Crispy Cardamom Sourdough

Seasonal Tasting Menus

Seasonal tasting menus at sk mat & människor in göteborg sweden.

Discover the elegant flavors of SK Mat & Människor, a stylish intimate bistro and wine bar nestled in the heart of Gothenburg. This culinary gem offers a creative modern take on classic Scandinavian cuisine, inviting diners to indulge in seasonal tasting menus crafted with locally sourced ingredients and prepared in an open kitchen setting.

Begin your culinary journey with the delicately cured halibut served alongside aromatic fennel and lovage. Accented by crunchy pistachios and a subtle hint of liquorice, this starter beautifully balances fresh seafood with herbaceous and sweet undertones, setting an exquisite tone for your meal.

For main courses, SK Mat & Människor presents two standout dishes that celebrate the bounty of the Nordic region. The vegetarian option features Amandine and King Edward potatoes complemented by rich rye cheese, fragrant herbs, and earthy mushrooms — a comforting yet sophisticated plate that highlights seasonal produce.

Meat lovers will appreciate the dry aged sirloin, expertly paired with sweet caramelized onions, creamy sunchokes, and a tangy vinegar jus. This dish is elevated with a luscious chanterelle and black pepper butter, delivering a harmonious blend of robust and delicate flavors that linger on the palate.

End your meal on a sweet and refreshing note with the yoghurt ice cream accompanied by almond praline and ripe pears. Enhanced with airy whipped cream and the warm, spiced crunch of crispy cardamom sourdough, this dessert offers a perfect balance of textures and flavors for a memorable finale.

Complement your meal with SK Mat & Människor’s thoughtfully curated selection of drinks, including an impressive range of alcohol-free local wines and expertly crafted cocktails. The attentive staff are known for their ability to recommend perfect non-alcoholic pairings that enhance every course.

 featuring the best of Scandinavian flavors.

Expertly curated alcohol-free local wines

 and cocktail pairings to elevate your dining experience.

 perfect for foodies and trend-conscious travelers seeking a modern Scandinavian experience.

Descubre SK Mat & Människor en Göteborg, donde la gastronomía sueca cobra vida con sabores irresistibles. ¡Ven y disfruta de una experiencia culinaria única!

Cenar en SK Mat & Människor, Göteborg: Alta cocina

Gothenburg Municipality

A selection of four dishes showcasing the best of Swedish culinary traditions with a contemporary flair.

Four-Course Tasting Menu

An extended tasting experience with six meticulously crafted dishes highlighting seasonal ingredients.

Six-Course Tasting Menu

A curated selection of wines to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

Ubicado en el corazón de Gotemburgo, SK Mat & Människor es un restaurante que combina la esencia de la cocina sueca con un toque contemporáneo. Este lugar es ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica única que celebra lo mejor de los ingredientes locales y de temporada. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, cada visita promete ser memorable.

Una de las joyas de SK Mat & Människor es su impresionante menú de degustación, que ofrece dos opciones que destacan la riqueza de la gastronomía sueca. Cada plato es una obra de arte diseñada para deleitar todos los sentidos.

: 600 SEK - Una selección de cuatro platos que exhiben lo mejor de las tradiciones culinarias suecas con un toque contemporáneo.

: 800 SEK - Una experiencia de degustación extendida con seis platos meticulosamente elaborados que destacan los ingredientes de temporada.

: 400 SEK - Una selección curada de vinos para complementar cada plato del menú de degustación.

En SK Mat & Människor, cada visita es más que una simple cena; es una celebración de sabores y tradiciones. El ambiente es ideal para disfrutar de una comida con amigos, familiares o para impresionar a esa persona especial. No te pierdas la oportunidad de vivir una experiencia gastronómica que te dejará deseando volver.

Si te encuentras en Gotemburgo, no dejes pasar la oportunidad de visitar SK Mat & Människor. Este restaurante es una parada obligatoria para los amantes de la buena comida que buscan algo especial en la vibrante escena culinaria de la ciudad.

Västra Götaland County

Descubre SK Mat & Människor, un restaurante Michelin en Göteborg que ofrece una experiencia gastronómica nórdica moderna. ¡Reserva ahora para disfrutar!

Restaurante SK Mat & Människor en Göteborg, cocina nórdica

Deléitate con nuestro menú de degustación de 4 platos con ingredientes locales en SK Mat & Människor, Göteborg. ¡Haz tu reserva hoy!

Menú de Degustación en SK Mat & Människor

Descubre cómo aprovechar al máximo tu visita a SK Mat & Människor en Göteborg. Reserva con anticipación y disfruta de una cena inolvidable.

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