Menú del Restaurante Eline en Londres.
En el corazón de Londres, el restaurante Eline ofrece un menú exquisito que combina la cocina francesa con ingredientes de temporada. Cada plato está cuidadosamente elaborado, destacando sabores auténticos y presentaciones artísticas. A continuación, explora nuestras categorías de menú.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con estos entrantes deliciosos que despiertan el paladar:
- Whipped Chicken Liver Parfait, Grape and Pear Chutney : Un suave parfait de hígado de pollo acompañado de chutney de uva y pera.
- Home-Cured Lamb and Duck Charcuterie : Una deliciosa selección de fiambres de cordero y pato curados en casa.
- Partridge, Celeriac, and Poached Quince : Perdiz acompañada de apionabo y membrillo poché.
Platos principales
Nuestros platos principales están diseñados para satisfacer las papilas gustativas más exigentes, fusionando sabores y texturas únicas:
- Late Autumn Truffle, Chervil Root Casoncelli, Parmesan Sauce : Pasta casoncelli con trufas de otoño y salsa de parmesano.
- Duck à l'Orange, Endive, and Potato Terrine : Magret de pato con salsa de naranja y terrina de patata.
- Monkfish, Braised Leeks, and Lardo Chicken Sauce : Rape con puerro braseado y salsa de pollo con lardo.
- Slow-Roasted Beetroot, Confit Garlic Purée, and White Garlic Sauce : Remolacha asada lentamente con puré de ajo confitado.
- Scallops, Braised Peas, and Lardo : Vieiras con guisantes braseados y lardo.
- Hedgehog Mushroom, Smoked Pommes Purée, and Poached Egg : Hongos erizo con puré de patatas ahumadas y huevo poché.
- Lop Pork, Caramelised Carrot Purée, and Ginger : Cerdo lop con puré de zanahorias caramelizadas y jengibre.
Postres
Culmina tu comida con nuestros postres creativos que son una verdadera delicia:
- Almond Financier, Poached Rhubarb : Financier de almendra con ruibarbo poché.
- Arlette, Cumquat, Basil, and Toasted Almond Ice Cream : Pastel arlette con cumquat, albahaca y helado de almendra tostada.
Bebidas
Acompaña tu comida con nuestra selección de vinos naturales y bebidas refrescantes que complementan perfectamente cada plato:
Especialidades
No te pierdas nuestras especialidades del chef, que cambian según la temporada y la disponibilidad de ingredientes frescos.