menú de benoit paris en parís.
Sumérgete en la experiencia culinaria de Benoit Paris, un lugar excepcional que celebra la auténtica cocina francesa. Aquí, cada plato es una obra maestra, diseñada para deleitar a los paladares más exigentes. Desde los entrantes hasta los postres, cada bocado cuenta una historia de tradición y pasión por la gastronomía.
entrantes.
- Pâté en Croûte, verduras en escabeche , un clásico que combina la riqueza del pâté con la frescura de las verduras.
- Salmón ahumado marinado, patatas tibias, rábano picante , un plato que resalta la suavidad del salmón con la textura de las patatas.
- Foie gras de pato, brioche parisino , un deleite que combina la suavidad del foie gras con la dulzura del brioche.
platos principales.
- Cabeza de ternera Tigre orgánica, salsa ravigote , un plato que es un verdadero festín de sabores.
- Solomillo de ternera sellado, carrillera de buey confitada, puré de patatas , un deleite que combina texturas y sabores.
- Cazuela gourmet de mollejas, cresta de gallo, riñones de gallo, foie gras, salsa trufada , un festín para los amantes de la alta cocina.
- Cassoulet casero, frijoles blancos , un clásico reconfortante que no puedes dejar de probar.
postres.
- Millefeuille de vainilla clásico , un postre que es pura suavidad y sabor.
- Savarin de Armagnac, crema batida ligera , un toque de elegancia para finalizar tu comida.
- Profiteroles de Benoit, salsa de chocolate caliente , una delicia que combina lo mejor de la repostería francesa.
bebidas.
Acompaña tu comida con una selección exquisita de vinos franceses y creativas bebidas que complementan a la perfección cada plato. Desde los suaves tintos de Bordeaux hasta los refrescantes blancos de la región de Champagne, cada sorbo es una celebración del buen gusto.
especialidades.
No te pierdas las especialidades de la casa, que reflejan la esencia de la cocina francesa. Cada ingrediente es seleccionado con cuidado, asegurando que cada plato ofrezca una experiencia única e inolvidable.
