Menu Barretina de Restaurant la Bartavelle en Argelès-sur-Mer.
Descubre el Menu Barretina, una experiencia culinaria que resalta los sabores frescos y de temporada de la región. Cada plato está cuidadosamente elaborado con ingredientes seleccionados, garantizando una explosión de sabor en cada bocado.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con el exquisito Céleri-rave en rémoulade gel poire et jus de céleri corsé. Este plato combina la frescura del céleri-rave con la dulzura de la poire, acompañado de un jugo de céleri que resalta su sabor.
Platos Principales
Elige entre dos platos principales que ofrecen un verdadero festín para los sentidos. El Poisson du jour avec légumes locaux presenta un pescado fresco, que se acompaña de verduras de temporada, resaltando la sencillez y la calidad de los ingredientes. Alternativamente, la Épaule de cochon fermier confite à la graisse de cochon, servida con espinacas al miso y arroz grillé, ofrecerá una experiencia rica y reconfortante, ideal para los amantes de la cocina más contundente.
Postres
Termina tu comida con un dulce capricho: las Garriguettes et sauce bourguignonne, una fusión de fresas garriguettes con una salsa de vino reducido, acompañada de gelée de dulce. Este postre es el cierre perfecto para una experiencia gastronómica inolvidable.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos locales hasta refrescos artesanales, cada sorbo está diseñado para realzar los sabores de tu elección.
Especialidades
El Menu Barretina es una experiencia culinaria a 46€ que no te puedes perder. Cada plato refleja la pasión por la gastronomía y el compromiso con la calidad, ofreciendo una experiencia única en el corazón de Argelès-sur-Mer.
