Menú de Etto en Dublín - Sabores Europeos Modernos y Frescos.
Ubicado en el corazón de Dublín, Etto presenta un menú que fusiona influencias italianas e irlandesas, resaltando ingredientes frescos y de temporada. Este encantador restaurante y bar es el destino ideal para los amantes de la buena comida que buscan una experiencia culinaria única. A continuación, te presentamos un recorrido por su delicioso menú.
Entrantes.
- Crudo de Dorada con Naranja Sanguina y Aceite de Romero : dorada, naranja sanguina, aceite de romero. Suppli de Mozzarella Ahumada y Tomate : mozzarella ahumada, tomate, pan de panko. Stracciatella con Apio Rábano, Miel de Trufa, Avellanas y Lovage : stracciatella, apio rábano, miel de trufa, avellanas, lovage.
Platos Principales.
- Osobuco de Ternera con Cebolla Asada, Lechuga y Anchoas : osobuco de ternera, cebolla, lechuga, anchoa. Gnocchi de Patata con Velouté de Maíz Dulce, Calabaza y Verduras : gnocchi de patata, velouté de maíz dulce, calabaza, verduras. Cordero de Slaney Valley a la Parrilla con Gratin de Alcachofa y Flor de Calabaza Rellena : cordero, gratin de alcachofa, flor de calabaza.
Postres.
- Ciruelas Pasa Poached en Vino Tinto con Mascarpone : ciruelas, vino tinto, mascarpone.
Bebidas.
En Etto, cada bebida es seleccionada para complementar tu experiencia culinaria, incluyendo una variedad de vinos, cervezas artesanales y cócteles únicos que realzan los sabores de los platos.
