Menú del Locks Restaurant en Dublín.
Locks Restaurant en Dublín ofrece una experiencia gastronómica irlandesa moderna, centrada en ingredientes de temporada y platos innovadores. Aquí te presentamos un resumen delicioso de nuestro menú.
Entrantes
Comienza tu experiencia con nuestros exquisitos entrantes que combinan sabores frescos y texturas sorprendentes:
- Caballa a la brasa, aguacate, cangrejo fresco : La combinación perfecta de sabores marinos.
- Sopa de ajo silvestre y patatas Jersey Royal, anguila ahumada y caviar : Un plato reconfortante con un toque de lujo.
- Hígados de pollo batidos, apio, manzana y uvas saladas : Un entrante lleno de sabor.
- Terrina de jamón ahumado, alcachofa de Jerusalén y foie gras : Un clásico reinventado.
Platos principales
Nuestros platos principales ofrecen una fusión de ingredientes frescos y técnicas de cocina modernas:
- Merluza, zanahorias encurtidas, hinojo, langostinos y salsa bisque : Un viaje de sabores del mar.
- Pollo orgánico alimentado con maíz, espárragos del Valle de Wye, girolles y trufa de verano : Un plato delicioso y nutritivo.
- Cuello de cordero brazeado lentamente, alcachofa violeta, ñoquis y ajo silvestre : Totalmente tierno y lleno de sabor.
- Dory de John, puerros, avellanas, mejillones y salsa de suero de leche : Un plato que deleitará a los amantes del pescado.
- Rib Eye de Sheelin, anillos de cebolla tempura con sal y vinagre : Un clásico que nunca falla.
Postres
Para finalizar tu comida con un toque dulce, nuestros postres son simplemente irresistibles:
- Tarta de azúcar moreno, helado de plátano : Una combinación perfecta de dulce y cremoso.
- Mille-feuille de fresa, chocolate blanco y lovage : Un postre elegante y fresco.
- Avena tostada y Cranachan de Jameson, frambuesas y panal : Un viaje a través de los sabores irlandeses.
- Queso Darú de Cooleeney y Cheddar de Coolattin : Una opción perfecta para los amantes del queso.
Bebidas
Complementa tu comida con una selección de bebidas cuidadosamente elegidas:
- Vinos selectos de nuestra bodega : Perfectos para maridar con cualquiera de nuestros platos.
- Cervezas artesanales locales : Una opción refrescante para acompañar tus platos.
- Cócteles clásicos y contemporáneos : Elaborados con ingredientes frescos.
Especialidades
No te pierdas nuestras especialidades que cambian con las estaciones, diseñadas para sorprender tu paladar.
