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Lipari

I Tenerumi è un ristorante stellato Michelin che offre un'esperienza culinaria unica con un menu degustazione interamente vegetale. Gli ospiti lodano la qualità dei piatti, l'innovazione e la sostenibilità. La vista panoramica sulle isole Eolie e l'atmosfera romantica contribuiscono a rendere l'esperienza memorabile. Il servizio è generalmente apprezzato, anche se alcune recensioni menzionano aree di miglioramento.

Descubre la Magia de Vulcanello en Ristorante I Tenerumi.

En la hermosa Isola di Vulcano, en el corazón de las islas Eólicas, se encuentra el aclamado Ristorante I Tenerumi. Este establecimiento no solo es un punto de encuentro gastronómico, sino un destino en sí mismo. Con un **menú degustación elaborado exclusivamente a base de ingredientes vegetales**, este restaurante ha ganado una merecida estrella Michelin, gracias a su enfoque en la innovación y la sostenibilidad.

Los visitantes de I Tenerumi elogian la calidad de los platos, que combinan texturas y sabores de maneras sorprendentes. Desde el momento en que te sientas, te envuelves en un ambiente romántico con vistas panorámicas a las islas, haciendo que cada bocado sea una experiencia memorable. Los **cócteles de frutas innovadores**, como el cóctel de cebolla y mango, sorprendieron a muchos, configurando una experiencia culinaria que va más allá de lo ordinario.

La comunidad que rodea I Tenerumi se siente generalmente **positiva** con respecto a su experiencia. Aunque algunos visitantes han señalado aspectos a mejorar, como el servicio y la comodidad del mobiliario, la mayoría resalta la calidad excepcional de la comida y la belleza del entorno. Este equilibrio entre elogios y críticas constructivas contribuye a una experiencia que siempre deja una impresión duradera.

¿Cuál es el precio del menú degustación?

 El menú degustación tiene un costo de 130 euros por persona.

¿Es necesario reservar con anticipación?

 Sí, se recomienda reservar con anticipación, ya que los lugares son limitados.

¿El restaurante ofrece opciones para personas con alergias alimentarias?

 Sí, el restaurante cuenta con opciones para personas con alergias, pero es importante informar al personal al momento de la reserva.

¿Cuáles son los horarios de apertura del restaurante?

 El restaurante está abierto para cena de 19:30 a 22:00, excepto los martes que está cerrado.

¿Hay un código de vestimenta requerido?

 El código de vestimenta es smart casual.

Europe

Italy

Ubicado en la encantadora ciudad de Lipari, en Italia, el Ristorante I Tenerumi es un destino culinario que captura la esencia de la cocina mediterránea. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también se encuentra rodeado de la belleza natural de las islas Eolias, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida memorable. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor y vibrante, donde los aromas de ingredientes frescos y locales te invitan a explorar su menú.

El menú de I Tenerumi es un verdadero homenaje a la rica herencia culinaria de la región. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Pesce Spada alla Griglia", un filete de pez espada a la parrilla, marinado con hierbas frescas y servido con una guarnición de verduras asadas. Cada bocado es una explosión de sabores que refleja la frescura del mar Mediterráneo. Otro plato imperdible es la "Pasta alla Norma", una deliciosa combinación de pasta fresca, berenjenas fritas y salsa de tomate, que captura la esencia de la cocina siciliana.

Para acompañar tu comida, no puedes dejar de probar su selección de vinos locales, que incluye algunas de las mejores etiquetas de Sicilia. El "Nero d'Avola" es una opción popular, conocido por su cuerpo robusto y notas afrutadas, perfecto para realzar los sabores de los platos.

Una de las características más singulares de Ristorante I Tenerumi es su compromiso con la sostenibilidad. Los ingredientes son seleccionados cuidadosamente de productores locales, lo que garantiza frescura y calidad en cada plato. Además, el restaurante organiza eventos de cocina donde los visitantes pueden aprender sobre la preparación de platos tradicionales sicilianos, creando una conexión más profunda con la cultura local.

Situado en el corazón de Lipari, I Tenerumi es fácilmente accesible y está rodeado de varias atracciones turísticas. A pocos pasos, puedes explorar el Castillo de Lipari, una fortaleza histórica que ofrece vistas impresionantes de la ciudad y el mar. Además, la playa de Canneto, famosa por sus aguas cristalinas, está a solo un corto trayecto en coche, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de un día de sol antes o después de tu comida.

¿Qué platos son recomendados en I Tenerumi?

 Se recomienda probar el Pesce Spada alla Griglia y la Pasta alla Norma, que son verdaderas delicias.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante la temporada alta, para asegurar tu mesa.

 Puedes visitar el Castillo de Lipari y disfrutar de las playas cercanas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Ristorante I Tenerumi. Ven y descubre por ti mismo por qué este restaurante es un tesoro en Lipari. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIajVlc3BnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxUJ8o1F_FhMRra1-3iGIwD0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIajVlc3BnRRAB

One of the most unique fine dining experiences we ever had. We had an incredible time with unique tastes accompanied by fruit cocktails like onion mango (it tasted great). If you are interested in an unconventional experience at the highest level this is your place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkMFlyMy1nRRAB&d=17924085&t=1

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Genuinely one of the worst vegan tasting menus I've had in my life.

Like everyone else says, the seating is just awful. They sit you on beanbags on uneven ground. Several members at our table were constantly falling down because they're impossible to sit on. I guess it's a fun idea, but not well executed. The view is beautiful, of course, and the resort is wonderful.

None of the dishes were very good, and several were very bad. The circular bread stick that's in all the photos is dry, bland, and flavorless. We each ate one bite and no more. The bread provided was odd, and not very tasty. Most of the dishes were bland or uninspired. Lots of tomato and lemon dishes, generally too acidic. I couldn't finish some of the dishes. The special drink pairing was randomly brought out for some dishes and not for others. And sometimes brought out way before or way after the food. They pretty much all tasted the same. If the food is not good, the desserts were even worse. By that time, we had all had enough and barely ate them.

The service was also quite bad. Our server spilled multiple times bringing drinks over. One time they spilled on someone, and they didn't apologize at all, nor did they bring a new, full glass. They just left. Another time they tripped in a hole in the grass, and somehow wanted to blame our table for the hole, possibly caused by the bean bag. Not only that, one of our members was constantly slipping, and a server came over to pull the bean bag up, but ended up shoving them partially off the bag.

Just all around genuinely awful, and I can't recommend anyone looking for a vegan tasting menu go here, especially considering the price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUOEtLZDhRRRAB&d=17924085&t=1

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After tryimg out all good restaurants in the eolian islands especially after the vegetarian Ristorante Signum in Malfa this restaurant is just a dissapointment. The food is very simple, too fast served and not a star worthy. The service is chaotic, the take away plates while the other one eats. The restaurant ambiente itself is very simple like a diner and most disturbing inside the restaurant a barbecue and the whole air is filled with smoke. Not to mention cloth and hair smell badly afterwards. Very very disapointing

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4eVpTZXVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxUJ8o1F_FhMRra1-3iGIwD0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4eVpTZXVBRRAB

One of the best vegetarian restaurants I have been to. Location and service are exceptional, but the unique food was certainly a highlight of our entire trip. Its a once in a lifetime experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKamMyQXpBRRAB&d=17924085&t=1

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Sunset dinner on the “lawn” with live classical music. Uncomfortable bean bag seats, we had them replaced in no time. Next, beautiful presentation. Small portions creative vegan flavours. Surprisingly, the flavour was repetitively sour one dimensional

Fine Dining at Ristorante I Tenerumi, Vulcanello, Italy

I Tenerumi è un ristorante stellato Michelin situato sull'isola di Vulcano, noto per la sua cucina vegetale innovativa e sostenibile.

Historia de Ristorante I Tenerumi en Lipari, Italia.

I Tenerumi es un destacado restaurante ubicado en la hermosa isla de Vulcano, que forma parte del archipiélago de las Eolias en Italia. Reconocido por su cocina innovadora y sostenible, I Tenerumi ha logrado capturar la esencia de la gastronomía vegetal, ofreciendo a sus comensales una experiencia culinaria única y memorable.

Eventos clave en la historia de I Tenerumi.

A lo largo de su breve pero impactante historia, I Tenerumi ha sido elegida como un referente en la cocina moderna. Aquí están algunos de los hitos más significativos:

2022: Asignada la estrella Michelin al restaurante.

2022: Recibida la estrella verde Michelin por la sostenibilidad.

2023: El Chef Davide Guidara gana el premio Michelin Best Young Chef.

El camino de I Tenerumi hasta convertirse en un referente de la gastronomía en Vulcano es una clara demostración de su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Con la dirección del talentoso Chef Davide Guidara, este restaurante no solo ofrece platos elaborados, sino que también promueve prácticas responsables en la cocina. La combinación de su innovadora oferta culinaria y el enfoque en ingredientes locales garantiza que cada visita sea una celebración de los sabores auténticos de la región.

Con cada reconocimiento, I Tenerumi continúa estableciendo nuevos estándares en la industria de la gastronomía, haciendo de su historia un testimonio de pasión y dedicación. Sin duda, es un lugar que todo amante de la buena comida debería visitar cuando se encuentre en Italia.

Dine In

Delivery

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Ristorante I Tenerumi offers a delightful dining experience in the heart of Vulcanello, featuring rustic Sicilian flavors crafted from the freshest local ingredients. Guests can enjoy stunning sunsets while savoring meals that highlight the bounty of the surrounding sea.

Ristorante I Tenerumi

Un percorso culinario interamente vegetale, con piatti innovativi e sostenibili.

Mezedes

Cavolo Trunzu, Rucola e Limone

Insalata di Pomodoro

Peperone Arrosto

Cosaruciaro e Pistacchio

Lattuga e Sesamo

Melanzana, Aglio e Menta

Radicchio, Pinoli e Yogurt

Lenticchie e Alghe

Tuorlo, Burro e Tartufo

Giarratana e Zafferano

Carote e Capra

Treccia con Crema al Mango

Fico d'India, Limone e Sale

Menu Degustazione

menu degustazione at ristorante i tenerumi

Discover a vibrant plant-based culinary journey at Ristorante I Tenerumi, nestled on the enchanting Isola di Vulcano in Sicily. This innovative menu degustazione features a creative selection of starters, mains, and desserts crafted from local, sustainable ingredients, delivering a fresh and authentic taste of Italian vegetarian cuisine.

starters - an explosion of fresh flavors and textures

Begin your meal with a selection of vibrant starters showcasing Sicilian bounty and inventive pairings. The Mezedes combines crisp cucumber and watermelon with earthy beetroot, red algae, and almond ricotta, served alongside honeyed black bee bread and crunchy walnuts, finishing with a surprising touch of dark chocolate.

 For a zesty note, the Cavolo Trunzu with peppery rocket and fresh lemon awakens the palate, while the Insalata di Pomodoro offers a complex medley of marinated oxheart tomatoes, shallot soy dressing, tomato seeds, and tangy datterini preserved in lime, enhanced by tomato stem oil and juice.

Other highlights include the smoky Peperone Arrosto featuring grilled pepper, concentrated pepper paste, lime-glazed pepper glaze, dried pepper cream, and parsley oil, the nutty Cosaruciaro bean with miso and pistachio, the tangy fermented Lattuga with goat buttermilk and charred shallot mayonnaise topped with black sesame, and the smoky Yakitori-style Melanzana with chickpea shoyu, cold eggplant cream, garlic, and mint.

Finally, enjoy the fresh Radicchio salad with pine nuts and yogurt, the earthy Lenticchie with seaweed in a rich vegetable broth with lentil miso, the luxurious tortelli filled with liquid yolk, acid butter, and black truffle, the aromatic Giarratana saffron noodles in a reduced onion broth and almond oil, and the sweet and tart Carote glazed in carrot miso with finger lime, goat curd, and fermented carrot juice.

Conclude your dining experience with delicately crafted desserts that balance sweetness and freshness. The Treccia with mango cream offers a luscious tropical finish, while the Fico d'India sorbet, accented with lemon and salt, cleanses the palate with its invigorating citrus notes.

Complement your meal with expertly prepared cocktails, fine Sicilian wines, and fresh coffee offerings available throughout the day. The restaurant’s commitment to a sustainable and locally inspired menu extends to its beverage selection, promising a well-rounded and unforgettable dining experience on the scenic shores of Vulcanello.

experience the innovative vegetarian flavors of sicily

Ristorante I Tenerumi invites you to indulge in a thoughtfully curated, fully vegetarian tasting menu that celebrates the rich agricultural heritage and coastal bounty of Sicily. Each dish is a testament to culinary innovation, blending traditional ingredients with contemporary techniques to create a uniquely memorable dining adventure set against the breathtaking Isola di Vulcano backdrop.

Descubre la Isola di Vulcano en Italia: deléitate con exquisiteces en Ristorante I Tenerumi. ¡Ven y saborea la magia siciliana hoy!

Ristorante I Tenerumi - Sicilian Dining in Vulcano

Lipari Municipality

Un percorso culinario di circa 20 portate, interamente vegetale, con abbinamenti di bevande innovative.

Menu Degustazione Vegetariano

Bevande non alcoliche a base di erbe locali come salvia, rosmarino e menta.

Cocktail Vegetali

Ristorante I Tenerumi en Lipari, Italia: Un viaje culinario inolvidable.

Situado en la pintoresca ciudad de Lipari, el Ristorante I Tenerumi es un verdadero **tesoro culinario** que te invita a explorar la riqueza de la cocina vegetariana. Este encantador restaurante no solo ofrece un ambiente acogedor y un servicio excepcional, sino que también se destaca por su compromiso con ingredientes frescos y locales, lo que lo convierte en el lugar perfecto para los amantes de la gastronomía.

Un menú degustación que despierta los sentidos.

El **Menu Degustazione Vegetariano** es la joya de la casa, presentando un recorrido culinario de aproximadamente 20 portatas, cada una elaborada con esmero y creatividad. Este menú, disponible a un precio de 130 EUR, es ideal para quienes desean explorar sabores innovadores y sorprendentes, con maridajes de bebidas que complementan perfectamente cada plato.

 Bebidas no alcohólicas a base de hierbas locales como salvia, romero y menta.

En Ristorante I Tenerumi, cada detalle cuenta. La decoración es un homenaje a la cultura local, con un ambiente relajante que invita a disfrutar de cada bocado. Ya sea en una cena romántica o en una celebración con amigos, este restaurante es el lugar ideal para sumergirse en la auténtica experiencia culinaria de Lipari.

Sicily

Descubre I Tenerumi, el restaurante estrella Michelin en Vulcanello. Disfruta de un menú vegano innovador y vistas impresionantes. ¡Reserva ahora!

I Tenerumi: Ristorante Vegetariano en Vulcanello

Celebra la gastronomía en el restaurante I Tenerumi. Menú degustación vegano con ingredientes locales y vistas impresionantes. ¡Haz tu reserva ya!

Menú Degustación en I Tenerumi, Vulcanello

Disfruta de una cena única en I Tenerumi, donde cada bocado cuenta una historia. Cocina innovadora en un ambiente romántico. ¡Haz tu reserva!

Ristorante Il Cappero

Therasia Resort