Menú de Cucina en Florencia: Delicias Toscaneas en Cada Plato.
En el corazón de Florencia, Cucina ofrece una emocionante selección de platos tradicionales toscanos, elaborados con ingredientes de temporada y de origen local. Cada bocado es una celebración de la rica cultura culinaria de la región, desde pastas caseras hasta carnes asadas al horno de leña.
Entrantes.
Disfruta de nuestros entrantes, que preparan el camino para una experiencia culinaria inolvidable.
Platos Principales.
- Pappardelle all’uovo fatte in casa con ragù di chianina al ginepro : Pappardelle de huevo con un ragù de carne chianina y bayas de enebro.
- Risotto carnaroli "Ecorì" alla zucca, gorgonzola dolce e mandorle tostate : Risotto cremoso de calabaza con gorgonzola y almendras tostadas.
- Tortelli di patate "Mugellani" ai funghi porcini e pistacchi tostati : Tortelli de patata rellenos de setas porcini y pistachos.
- Spaghetto Benedetto Cavalieri cacio e pepe, crudo di gamberi rossi al lime : Espaguetis con una salsa de cacio e pepe, acompañados de gambas rojas crudas y lima.
- Paccheri con crema di broccoli, calamari e guanciale croccante : Paccheri servidos con crema de brócoli, calamares y guanciale crujiente.
Postres.
No te pierdas nuestros postres, elaboraciones dulces que conquistan el paladar.
- Il tiramisù al caffè con savoiardo fatto da noi : Clásico tiramisú de café con bizcochos hechos en casa.
- Zuccotto alla fiorentina con salsa al cioccolato : Delicioso zuccotto florentino con salsa de chocolate.
- Frolla al fior di sale, crema chantilly e frutti rossi : Tarta de pasta quebrada con crema chantilly y frutos rojos.
Bebidas.
Acompaña tu comida con una selección de vinos locales y refrescantes bebidas.
Especialidades.
No te pierdas las opciones especiales que cambian según la temporada, ¡una forma perfecta de disfrutar lo mejor de la cocina local!
