Menú de Trattoria Antico Fattore en Florencia.
En la encantadora ciudad de Florencia, Trattoria Antico Fattore ofrece una experiencia culinaria única que celebra los auténticos sabores de la Toscana. Con un menú cuidadosamente elaborado que incluye desde entrantes creativos hasta platos principales reconfortantes, cada bocado es una combinación de tradición y frescura. Aquí te presentamos un resumen de lo que puedes disfrutar.
Entrantes
Los entrantes de Trattoria Antico Fattore son ideales para comenzar tu experiencia gastronómica. A continuación, algunas de nuestras opciones más deliciosas:
- Crostini toscani: un delicioso aperitivo de hígado de pollo con cebolla y alcaparras.
- Crostini di polenta con funghi porcini: un manjar de polenta y setas porcini.
- Bruschetta al "burro del chianti": pan tostado con mantequilla y ajo.
- Salsiccia di cinghiale e sott'olio della casa: una exquisita salchicha de jabalí acompañada de encurtidos.
- Affettati misti della casa con crostini: una selección de embutidos variados con pan.
Platos principales
Nuestros platos principales son una celebración de los ingredientes frescos y sabores auténticos de la Toscana. Prueba uno de los siguientes:
- Ribollita alla fiorentina: una sopa tradicional de pan, verduras y frijoles.
- Pappa al pomodoro: una deliciosa sopa de tomate y pan.
- Zuppa di verdura: una mezcla reconfortante de verduras.
- Pasta e fagioli: una combinación deliciosa de pasta y frijoles.
Postres
Para culminar tu experiencia, nuestros postres son el broche de oro perfecto. Prueba nuestras delicias caseras que prometen dejar un dulce recuerdo.
Bebidas
Descubre nuestra selección de vinos toscanos y refrescos que complementan perfectamente cada plato. ¡Salud!
Especialidades de la casa
No te pierdas nuestras especialidades exclusivas, preparadas con dedicación y pasión por la cocina toscana.
