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Florence

Gunè San Frediano is highly praised for its exceptional food quality, creative cocktails, attentive service, and welcoming atmosphere. Reviewers highlight the delicious tasting menus with cocktail pairings, attentive staff led by Nicola and Eleonora, beautiful interior design, and the unforgettable dining experience that leaves guests feeling well cared for and satisfied.

Descubre Gunè San Frediano en Florencia.

Ubicado en la encantadora Via del Drago D'Oro, Gunè San Frediano es un restaurante que combina la tradición culinaria toscana con un toque innovador. A tan solo diez minutos a pie del icónico Ponte Vecchio, este establecimiento se ha ganado el corazón de locales y turistas por igual, gracias a su enfoque en ingredientes frescos y su atención al detalle en cada plato.

El chef Mirko Margheri, un joven innovador, presenta un menú de degustación que varía según la temporada. Los comensales pueden disfrutar de hasta ocho platos que destacan sabores auténticos de la Toscana, como los exquisitos espaguetis con anchoas preparados de dos maneras. La atención personalizada y el ambiente acogedor hacen que cada visita sea una experiencia única.

Menú de degustación flexible que incluye opciones vegetarianas.

Atención al cliente excepcional, dirigida por Nicola.

¿Cuál es el rango de precios para cenar en Gunè San Frediano?

El rango de precios para cenar en Gunè San Frediano es aproximadamente de €60 a €150 por persona, dependiendo del menú elegido y las combinaciones de vino.

Sí, Gunè San Frediano ofrece opciones vegetarianas y puede acomodar varias restricciones dietéticas bajo pedido.

¿Necesito hacer una reserva con anticipación?

Sí, se recomienda hacer reservas con anticipación para asegurar una mesa en este popular lugar.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

La disponibilidad de estacionamiento es limitada; es aconsejable utilizar el transporte público o las instalaciones de estacionamiento cercanas.

¿Ofrece el restaurante maridajes de vino con las comidas?

Sí, Gunè San Frediano ofrece maridajes de vino con sus menús de degustación, presentando una selección de vinos italianos.

Gunè San Frediano es muy apreciado por su calidad excepcional de comida, cócteles creativos, atención al cliente y ambiente acogedor. Los visitantes destacan los deliciosos menús de degustación con maridajes de cócteles, el personal atento dirigido por Nicola y Eleonora, así como su elegante diseño interior, creando una experiencia gastronómica inolvidable.

Europe

Italy

En el corazón de Florencia, donde la historia y la gastronomía se entrelazan, se encuentra **Gunè San Frediano**. Este restaurante no solo es un punto de interés culinario, sino que también es un refugio para los amantes de la buena comida. Con un ambiente acogedor y un diseño que refleja la esencia de la ciudad, Gunè ofrece una experiencia gastronómica que va más allá de lo convencional.

 La cocina de Gunè se basa en ingredientes frescos y locales, creando platos que son un homenaje a la rica tradición culinaria italiana. Desde la primera cucharada hasta el último bocado, cada plato cuenta una historia.

Entre los platos destacados, el **risotto de trufa** es una experiencia que no se puede perder. Con su cremosidad perfecta y un aroma que evoca los bosques de Italia, cada bocado es un viaje sensorial. Otro favorito es la **pasta fresca con ragú de caza**, que combina sabores robustos y una textura que se derrite en la boca. Estos platos, junto con una selección de vinos locales, hacen de cada comida una celebración.

Una de las características más encantadoras de Gunè es su compromiso con la sostenibilidad. Los ingredientes son seleccionados de mercados locales, apoyando a los agricultores de la región y garantizando frescura en cada plato. Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los visitantes pueden aprender sobre la cocina toscana de la mano de chefs expertos.

¿Qué es lo que hace especial a Gunè San Frediano?

 Gunè se destaca por su enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes frescos y locales, lo que garantiza una experiencia gastronómica auténtica.

 Si buscas una experiencia culinaria que combine tradición y modernidad, Gunè es el lugar ideal. Su ambiente acogedor y su menú innovador te dejarán deseando más.

 Gunè está ubicado en el vibrante barrio de San Frediano, conocido por sus boutiques, galerías de arte y la hermosa arquitectura renacentista.

No esperes más para sumergirte en la experiencia culinaria que ofrece Gunè San Frediano. Ven y descubre por ti mismo por qué este restaurante se ha convertido en un favorito entre los locales y turistas por igual. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMTYzdnpnRRAB&d=17924085&t=1

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Incredible Experience, Welcoming Staff!

I went here my first night in Florence during a solo trip.  Nicola was an incredible host from the second I walked in, to my final sip of wine.  He created an experience that was incredibly memorable, with special care for each plate.

For this meal, I had the 6-course 'Tradition & Evolution' tasting - every dish was filled with bold & fresh flavors.  If I had to name a favorite dish it would have the spaghetti with anchovy done two ways.  But still very hard to choose because each course had distinctive flavors & connection to the region.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiOVBmdTl3RRAB&d=17924085&t=1

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If you’re going to Florence and are looking for a truly special dinner, I suggest you try Gune’.

About a ten-minute stroll from the Ponte Vecchio along the Oltrarno, this restaurant is a fresh take on traditional Italian fare.  You’ll find many Florentines frequenting this beautiful restaurant.

The food was both creative and excellent and the service impeccable.  Our meal was as good as any of the Michelin starred restaurants we’ve been to.

The young innovative chef Mirko Margheri marries authentic Tuscan tastes with the Basilicata roots of Gune’s owner Nikola Langone.

If your interested in a cocktail before your meal, try Gune’  Next Door.

I’ve attached many photos as they speak for themselves.  Treat yourself to a special night out.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcXZIWm1BRRAB&d=17924085&t=1

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My mother and I went here for dinner and the experience from the beginning to the end was incredible. Neither of us had experienced Michelin Star dining before and Guné was the perfect restaurant for us to venture into this type of dining. The staff is extremely attentive and truly cares about providing excellent service to everyone at their restaurant. The menu is ever changing depending on the season and each dish is accompanied by an explanation from the servers, or even the owner himself! We selected their 8-course menu for the spring, more specifically I was accommodated with a vegan menu. There are already so many existing options in terms of food accommodations, however, the staff will communicate with the chef to best suit your needs, just as I did with requesting a vegan menu. Not only was the presentation beautiful, the taste was sophisticated and each piece complemented each other perfectly. If I was forced to pick a favourite, they were all my favourite to be clear!, the celeriac with a 25 year-aged balsamic vinegar wins for me. This dish contained many different elements, crunchy, sweet, salty, and was unlike anything I have ever eaten. I cannot forget to mention the desserts as well. The mango sorbet had such a pure taste and texture, but the chocolates were a perfect way to say goodbye at the end of the evening. Besides the food, the restaurant itself is elegant and embodies a warm yet polished ambiance. Guné itself is the ancient Greek word for woman, which has inspired the theme of the restaurant. There are numerous artworks of notable women hung around the restaurant truly creating and putting a face to the name.

Once again, both my mother and I are extremely pleased we chose Guné while on our trip to Florence. We could not have asked for a better dining experience. Between the kind staff and the exquisite food, there is no world in which I cannot recommend this restaurant to anyone visiting Florence!

Thank you Guné for introducing us to the world of Michelin Star dining and we cannot wait to return soon!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMm82LV93RRAB&d=17924085&t=1

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My partner and I did the 8 course tasting menu and it was truly the best meal I have ever had. Every plate was exciting and delicious. I tried flavors that I had never had before in my life, it was so much fun. The staff was attentive and kind. We did not do the cocktail pairings, but ordered a couple off the menu, and they were unique, inventive, and super tasty. We especially liked the Peace and Love (I think that’s what it was called). It was definitely a “treat yourself” dinner, but the whole experience was worth it and was a great way to finish our lovely vacation in Florence.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMDUzVzl3RRAB&d=17924085&t=1

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My family and I spent a wonderful evening at Guné while in Firenze this June. The combination of inventive food, attentive service, and pleasant atmosphere was a hit with the whole family. My wife has a very severe dairy allergy and they handled that wonderfully. Kudos to the whole team there for showing us an unforgettable culinary experience.

Disfruta de la Alta Cocina en Gunè San Frediano, Florencia

Gunè San Frediano is a fine dining restaurant located in the San Frediano district of Florence, Italy. The name 'Gunè' is derived from the Greek word for 'woman,' reflecting the restaurant's homage to influential women, with portraits adorning the walls. The restaurant is known for its fusion of Tuscan and Lucanian cuisines, offering innovative dishes crafted with seasonal ingredients. The interior features a modern and minimalist design, creating an elegant and welcoming atmosphere.

Historia de Gunè San Frediano en Florencia.

Gunè San Frediano es un restaurante de alta cocina situado en el encantador distrito de San Frediano, en Florencia, Italia. Su nombre, que proviene de la palabra griega 'gunè', que significa 'mujer', rinde homenaje a mujeres influyentes en la sociedad, con retratos artísticos que adornan sus paredes. Este moderno y elegante establecimiento es conocido por su fusión de las cocinas toscana y lucana, logrando ofrecer platos innovadores elaborados con ingredientes de temporada.

2020: Gunè San Frediano abrió sus puertas en el distrito de San Frediano de Florencia.

2021: El restaurante ganó reconocimiento por su única fusión de las cocinas toscana y lucana.

2022: Gunè San Frediano recibió críticas positivas por la excepcional calidad de su comida y servicio.

2023: El restaurante continuó recibiendo elogios por sus platos innovadores y su ambiente acogedor.

La historia de Gunè San Frediano es un testimonio de la evolución culinaria y la rica herencia cultural de Florencia. Cada año, el restaurante solidifica su reputación como un destino imperdible para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia que combine lo tradicional con lo contemporáneo. Si alguna vez te encuentras en la encantadora ciudad de Florencia, no dudes en visitar Gunè para disfrutar de una velada inolvidable.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Good for Children

Gunè San Frediano is a charming trattoria located in Florence, Italy, offering an authentic Italian dining experience with a focus on traditional Florentine dishes crafted from local ingredients. The warm ambiance and exquisite cuisine make it a must-visit for both locals and travelers.

Gunè San Frediano

A fusion of Tuscan and Lucanian cuisines, offering innovative dishes crafted with seasonal ingredients.

Porchetta-style Rabbit with Umeboshi, Foie Gras, black olive oil with basil, raspberry, and tempura of rack of lamb with bread crumbs

Vitello Tonnato with tuna, caper granita, warm veal mayonnaise

Pigeon in variations with breast, leg, and truffle liver with crème brûlée

Amberjack with seasonal vegetables, hazelnut emulsion, and its cappuccino with seaweed and tarragon

Spaghetti with anchovy done two ways

Celeriac with 25-year-aged balsamic vinegar

Mango Sorbet

Gunè San Frediano Menu

Menú de Gunè San Frediano en Florencia.

En Gunè San Frediano, la fusión de las cocinas toscana y lucana se convierte en una experiencia gastronómica única. Nuestro menú es un viaje de sabores innovadores, elaborados con ingredientes de temporada frescos que deleitarán a todos los paladares. Aquí te presentamos un vistazo a lo que puedes degustar:

El primer paso hacia una comida inolvidable comienza con nuestros exquisitos entrantes. Saborea la frescura y la creatividad en cada bocado.

Apio con vinagre balsámico envejecido 25 años

(ideal para comenzar la experiencia culinaria)

Nuestros platos principales son una celebración de sabores intensos y texturas perfectas, donde cada ingrediente brilla con luz propia.

Conejo a la porchetta con umeboshi, foie gras, aceite de oliva negro con albahaca, frambuesas y tempura de costillas de cordero.

Vitello tonnato con atún, granizado de alcaparras y mayonesa de ternera.

Paloma en variaciones con pechuga, muslo y hígado de trufa con crème brûlée.

Jurel con verduras de temporada, emulsión de avellanas y cappuccino de algas y estragón.

No hay comida completa sin un delicioso cierre. Nuestros postres son un final perfecto, ligeros y refrescantes.

Completa tu experiencia gastronómica con nuestra selección de bebidas, que incluyen vinos locales y cócteles artesanales, todo pensado para maridar a la perfección con cada plato.

Descubre nuestras especialidades del día, que resaltan lo mejor de la cocina local y la creatividad de nuestro equipo en la cocina.

Descubre Gunè San Frediano en Florencia: una experiencia gastronómica única con sabores auténticos de Italia. ¡Reserva tu mesa y deleita tu paladar!

Restaurante Gunè en Florencia: Auténtica Cocina Italiana

Metropolitan City of Florence

Chef's choice tasting menus offering a gastronomic journey through Tuscany and Lucania cuisine.

Tasting Menus

Creative and delicious cocktails crafted by award-winning mixologist Eleonora Romolini.

Signature Cocktails

En el corazón de **Florencia**, Gunè San Frediano ofrece una experiencia culinaria excepcional que transporta a los comensales a través de los sabores de la Toscana y Lucania. Este encantador restaurante no solo es un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía, sino también un lugar donde la creatividad y la tradición se entrelazan.

Gunè San Frediano es famoso por sus **menús de degustación**, los cuales están diseñados cuidadosamente por el chef. Por solo 65 USD, cada menú ofrece un viaje gastronómico único que resalta los ingredientes frescos y las recetas tradicionales de la región.

No puedes perderte los **cócteles exclusivos** creados por la galardonada mixóloga Eleonora Romolini. Con precios a partir de 12 EUR, cada cóctel es una obra maestra que combina sabores inesperados y presentación impecable.

, ideal para disfrutar con amigos o en una cita romántica.

, que garantizan sabores auténticos en cada plato.

, lo que hace que cada visita sea memorable.

Tuscany Region

Descubre Gunè San Frediano, restaurante en Florencia, Italia, que fusiona cocinas toscana y lucana con ingredientes de temporada. ¡Reserva ahora!

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